Дип от пушена риба

Гласове: 1

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 251, общо мазнини 13 Г., наситени мазнини 3 Г., протеини 27 Г., въглехидрати 5 Г., влакно 1 Г., холестерол 46 мг, натрий 1274 мг, захар 2 Г.

Моли Йе представи предястие с леко еврейско влияние, подобно на много други ястия в новия си ресторант. Бърни В Минесота този дип е опушен, кремообразен, наситен и леко билков. Приготвя се с вкусна пушена бяла риба, уловена в местни води.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1/4 чаша едро нарязан целина
1 супена лъжица нарязан пресен копър + допълнително за сервиране
1 супена лъжица нарязан пресен зелен лук
1,5 ч.л. каперси
0,5 ч.л. едра сол
0,5 ч.л. прясно смлян черен пипер
1 среден шалот, едро нарязан
1/4 чаша майонеза
2 с.л. заквасена сметана
Сок от 1 лимон
450 г пушена бяла риба, без кожа и кости, нарязана на малки парченца
Ръжени препечени филийки за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пушена сьомга, ръжен хляб, тостове, целина, майонеза, заквасена сметана, зелен лук, каперси, лимон

Приготвяне на ястието според рецептата:

Сложете целината, копъра, зеления лук, каперсите, солта, пипера и шалота в купата на кухненски робот. Пасирайте няколко пъти, докато съставките станат приблизително еднакви по размер.
Добавете майонезата, заквасената сметана и лимоновия сок и пулсирайте, докато се разпределят равномерно. Прехвърлете дипа в голяма купа, добавете рибата и разбъркайте. Поръсете с пресен копър и сервирайте с ръжен препечен хляб. Съхранявайте соса за потапяне в плътно затворен контейнер в хладилник до 4 дни..

Категории: