Рецепти по методи на готвене

Тази лазаня е напълно безмесна, но е пълна с лепкаво сирене и здравословна тиква и се готви само за половин час на котлона в един тиган. Сладкият вкус на тиква се съчетава хармонично с...

Сервирането на цяло ястие в един картоф е оригинално, необичайно и вкусно. В същото време рецептата е толкова проста, че е идеална както за празнични, така и за ежедневни ястия. За...

Вкусната паста в гъст, лепкав сос от сирене — Mac'n'cheese — е любимо ястие за семейни неделни вечери. Пастата е още по-вкусна, когато добавите кайма.

Тази рецепта е пример за това как едно просто домашно приготвено ястие може да се превърне в елегантна супа с ресторантско качество само с няколко съставки. Супата се приготвя с пилешки бульон, тиква, моркови,...

Мексиканското предястие кесо фундидо е чудесно лакомство за голяма компания. Приготвя се в чугунен тиган и се поставя точно в центъра на масата, където всички вече са се събрали, нетърпеливо...

Гъбите Портобело са идеални за това предястие. Те имат богат вкус и аромат, а шапките им са достатъчно големи, за да се нарежат на дълги ленти и да се изпържат в тесто. Смесете тестото с брашното...

В продължение на много години, пикантните крилца Buffalo се смятат за едни от най-желаните и популярни бирени закуски в Америка и чужбина. Има многобройни начини за приготвянето им, а резултатът е хрупкав,...

Ако сте си мислили, че слагането на сладолед във фурната е лудост, време е да се изумите, защото точно така се приготвя класическа торта „Печена Аляска“. Сладоледът се наслагва на пластове върху...

Тази гарнитура се състои от три вида боб: зелен боб, жълт восъчен боб и лимски боб. Лимският боб се използва консервиран. Всичкият боб се разбърква със зехтин и се аранжира...

Нуждаете се от вкусна гарнитура, която може да се сервира и като основно ястие? Запържете картофи с царевични зърна и билки. Царевицата и сместа от магданоз, копър и зелен лук ще добавят освежаващ вкус...

Сварете бял чай и го охладете добре – ще имате основата за чудесно освежаващ коктейл. Сироп от лимон и мащерка и щипка зрели праскови ще придадат на студения чай ободряващ вкус и нотка...

Когато жадувате за хрупкава пържена закуска, но се притеснявате от броя на калориите, изберете по-здравословния вариант и изпържете пръчици от ендивия. Рецептата използва гъста...

Пригответе вкусна яхния в мексикански стил с нарязано на кубчета свинско плешка, приготвено на тих огън в бавна готварска печка, с излужена царевица хомини в сос от пилешки бульон, зелени...

Това оригинално предястие с безкомпромисен вкус е идеално за бирени партита или гледане на мач с чаша бира. Пушените мини наденички са увити в тънки резени бекон и...

Тези шоколадови мъфини са опростена версия на популярния американски мъфин „Хостеса“, който отпразнува своята 100-годишнина през 2019 г. Оригиналният мъфин е богат...

Тези кюфтета, хрупкави отвън и сочни отвътре, ще зарадват както деца, така и възрастни. За приготвянето им смляното говеждо месо се смесва с галета, мляко, яйца и подправки. След това...

Свинското месо е накъсано месо, което е къкрило с подправки за дълго време, ставайки невероятно крехко и лесно се разкъсва с вилица по дължина на влакната. За да се приготви,...

Пърженото пиле с хрупкава, златисто-кафява коричка и сочно, крехко месо е едно от най-вкусните ястия, приготвяно лесно и без усилие дори от неопитни готвачи. Излишно е да казваме, че...

Тези пълнени яйца са комбинация от две популярни американски предястия: дяволски яйца и рачешки рангун. Докато първото е горе-долу очевидно - това са пикантни пълнени яйца - тогава...

Този лесен за приготвяне пай с хляб и пудинг почти може да се нарече бърза торта: люспест, вкусен и сочен, приготвя се без тесто или сметана, но благодарение на топинга от целувка...

Френският рататуй е експлозия от летни зеленчукови вкусове, на които ще искате да се наслаждавате отново и отново. Той включва домати, патладжан, тиквички, чушки, лук и изобилие от пресни билки. Всички...

Карамелизираните цели шалоти са вкусно предястие и гарнитура във френски стил. За тази рецепта е най-добре да използвате по-малки шалоти. Първо се сотират в масло...

Тази рецепта е опростена версия на френското яхния касуле, чието приготвяне може да отнеме до половин ден. Традиционно касулето се състои от няколко съставки: боб, наденица, птиче месо, бекон,...

Универсална рецепта за сладко или солено тесто за шу, използвано за приготвяне на пухкави профитероли за торти или солени закуски. След като профитеролите се изпекат, веднага ги пробийте с нож...

За разлика от повечето картофени салати с майонезен дресинг, тази френска салата е доста лека и изпълнена с освежаващ, богат букет от вкусове. Варени малки картофи...

Класическият френски стек „au poivre“ (или пипер стек) е сочен резен филе миньон, покрит с дебела коричка от черен пипер и запържен в тиган. За коричката от черен пипер, черните зърна пипер...

Испанската тортила е пухкав картофен омлет, който се сервира в Испания за вечеря или закуска, като тапас с напитки или между две филийки хляб за вкъщи.

Пилешки хапки – пържени лентички пилешко филе в хрупкава панировка – са апетитен предястие и сигурен вариант за сервиране на домашни партита. Пилешки хапки...

Това златисто пиле, напоено с аромати на средиземноморски билки, е истински акцент на всяка празнична трапеза. Тайната на супер хрупкавата му кожа е старателното ѝ подсушаване преди печене: трупът...

Най-лесният начин да приготвите риба вкусно и красиво е да я изпечете цяла във фурната, като напълните кухината с лимон и билки. Рибата първо се почиства от люспи, перки и корми, и...

Това ястие се състои от пържено пиле, зеленчуци и картофи, всичко приготвено в един тиган. Изглежда доста празнично и отнема малко време. Пилешките бутчета се пържат в тиган почти до...

Макарони, разтопено сирене и пилешко месо са ястие, което е хит по всяко време на деня, независимо дали е обилна закуска, обяд или вечеря. В последния случай стойността на ястието се удвоява, защото е приготвено...

Вместо традиционни пържени картофи, тези бургери се сервират с хрупкава, пържена паста, а кюфтета им съдържат всички съставки на италианските спагети с кюфтета: говеждо...

Агуа фреска е вид мексиканска безалкохолна напитка. За разлика от соковете, агуа фреската се прави предимно от прясна вода, овкусена с различни плодове, цветя и сиропи. Напитката...

Препечените маршмелоу придават на традиционния ванилов крем брюле по-богат, карамелизиран вкус. За да се приготви този десерт, печените маршмелоу се разбъркват в кремовата смес на открит пламък или във фурната...

Тези миниатюрни кексчета с размер на хапка са идеално лакомство за всеки повод. Лесни са за ядене с ръце и изглеждат невероятно стилни и изискани. Тези многопластови мини кексчета с ягоди са истински хит с...

Пълнените чушки поблано с царевичен пълнеж са мексиканско вегетарианско предястие, което изглежда елегантно и празнично, но е изненадващо лесно за приготвяне. В предварително изпечени...

Това вкусно пилешко месо с хрупкава, пикантна коричка е задължително за всяка почивка или семейна вечеря. Придайте му изключителен вкус, като го мариновате за една нощ в смес от бира и...

Красотата на италианската фритата е, че можете да я напълните с много сезонни зеленчуци, което прави омлета не само питателен, но и сочен, здравословен и вкусен. А за да се подобри вкусът...

Една багета и домати са здравословни топли сандвичи за много хора. Всяка филия хляб се намазва със зехтин, влят с чесън, отгоре се слага резен домат и щипка настърган...

Една лесна и бърза рецепта за уикенда – невероятни пилешки крилца, които ще изчезнат за минути. Крилцата се пекат във фурната и благодарение на куркумата, манговия чатни и жълтия...

Тези вкусни кюфтета в яркочервен сос ще зарадват всички, особено децата. Те получават специален пикантен вкус от пикантната наденица пеперони, нарязана и смесена с говеждо месо...

Пригответе изискана френска вечеря за двама със стек от коте дьо боф, гарниран с разтопено масло и ароматни билки, сотирани къпини с мащерка и печен чесън. Коте дьо боф не е...

Флайоле е неузряло зърно, събрано докато е още зелено и изсушено на сянка, за да се запази цветът и всичките му полезни свойства. В допълнение към високото му съдържание на микроелементи и...

Средиземноморският сос айоли е идеалното допълнение към ястия с риба, морски дарове или зеленчуци. Основните му съставки са чесън и зехтин. Айолито съдържа също яйчен жълтък,...

Този ефирен мус, пълен с класическата комбинация от тъмен шоколад и освежаващ портокал, е елегантен френски десерт, който ще искате да приготвите за специални поводи и не само.

Френският печен шоколадов крем (pou de crème) е нежна шоколадова бомба, която ще ви плени със своята текстура и незабравим вкус. Това от своя страна зависи пряко от качеството...

Мидите се овалят в тънък слой брашно и се запържват в масло, докато станат златистокафяви отвън и крехки и сладки отвътре. Няколко минути преди...

Репички с масло и едра морска сол са необичайна комбинация, считана за традиционно пролетно предястие във Франция. Репичките се сервират с щедра купчина морска сол и резени...

Основната тайна на пържените гъби е, че шапките са много по-вкусни, пържени в масло. Използвайте всякакви диви гъби и ще получите невероятно ароматно ястие, пълно с богати...