Рецепти по методи на готвене

Богатият и многостранен вкус на тези вегетариански такос идва от комбинацията от няколко вида диви гъби и печени на черно чушки поблано. Печете ги директно върху газов котлон...

Пудингът от манго в хонконгски стил е десерт, често пренебрегван в ресторантите за дим сум. Идеално копринен и гладък, този пудинг е приготвен със зрели, пресни манго, които придават...

В Хонконг ще намерите препечен хляб с кондензирано мляко и фъстъчено масло в менюто на всяка ча чан тенг (чайна). Сервира се не само за закуска, но и през целия ден. Топъл, сладък и солен...

Пържен лепкав ориз с китайска наденица (или ло май фен на кантонски) е популярно ястие дим сум, приготвено със сладка китайска наденица (лап чонг), гъби шийтаке и сушени скариди,...

Карамелизираният китайски сладък картоф е популярен ресторантски десерт, приготвен от крехки, дълбоко пържени парченца сладък картоф, покрити със златистокафяв карамел. Докато карамелът се охлажда, той...

Сухосушената италианска наденица добавя богат, месен вкус и приятна солена нотка към топлите сандвичи. Чрез ситно нарязване на сопресатата и смесването ѝ с настъргано сирене, постигате равномерен...

Вермичели се запържва леко до златисто кафяво, след което се готви в богат бульон, овкусен с подправки, чушки чипотле и домати. Това е сопа сека (испанска суха супа), една от най-популярните...

Традиционните захарни бисквитки са меки и крехки благодарение на допълнителното яйце в тестото. За лъскава, леко хрупкава текстура, бисквитките се овалват в захар преди печене. Ако правите...

Тези гевреци са пухкави, меки кифлички с уникален вкус на гевреци. За да се постигне този вкус, тестото се оформя на гевреци, след което се попарва във вряща вода със сода бикарбонат и...

Нудлите соба (също рамен), соевият сос, сусамът и джинджифилът са често срещани съставки в японската кухня, но това ястие със свинско месо, приготвено в бавна готварска печка, черпи вдъхновение от различни кухни по света.

С умна комбинация от японски основни продукти – юфка соба, соев сос, сусамово масло и сос шрирача – това пържено ястие със скариди и едамаме е...

Това вкусно и здравословно азиатско ястие е пълно с протеини и фибри. Нудлите соба от елда се приготвят с гъби шийтаке и едамаме (неузрели соеви зърна), докато пресни билки и няколко...

Този десерт е достатъчно специален, за да бъде сервиран на гости, но същевременно е бърз и лесен за приготвяне през седмицата. Хрупкавото се приготвя изцяло в микровълновата (дори хрупкавото...

С помощта на бисквитки Oreo и разтопени бели и червени бонбони, можете лесно да декорирате обикновени мъфини в тема „Мики и Мини“. За наистина уникално лакомство, не забравяйте...

Този луксозен тарт с цитрусов пълнеж е приготвен с лимони Майер, които имат по-мек и по-сладък вкус от обикновените лимони. Дори начинаещ може да се справи с масленото тесто: лесно е...

Тази текс-мексиканска рецепта влива чили кон карне (или просто чили) с вкусния вкус на мексиканския сос моле, който е пълен с пикантни, тръпчиви и шоколадови нотки - само няколко лъжици...

Тази рецепта е вдъхновена от мексиканските сандвичи, наречени тортас. Пластове от вкусове и текстури ви очакват между две половини бял хляб. Мексиканска наденица чоризо, картофи, боб,...

Пикантните наденички чоризо добавят латиноамерикански привкус към това класическо предястие. Приготвя се с мексикански чоризо (да не се бърка със сухосушената испанска наденица!),...

Ако търсите ястие, което цялото семейство ще хареса, кюфтета са задължителни. Тези кюфтета от кайма, подправени с пармезан и подправки, са крехки, сочни и много...

Класическият хумус може да се приготви по най-различни начини, което гарантира, че винаги ще имате ярко, уникално предястие за гостите. Тази версия се сервира с гарнитура от хрупкави печени нахутчета и яркозелени...

Основните съставки на класическия хумус са нахут, тахан и зехтин. Добавянето на малко подправки създава невероятно вкусно предястие, идеално за сервиране у дома...

За да подсилите вкуса на този кекс, добавете към тестото кора от лимон и портокал. А за празничен вид го изпечете във формата на кръг и го поръсете с пудра захар. Това...

Вдъхнете нови вкусове на познат сос, като го приготвите с пресен кориандър, препечени сусамови семена и сирене Манчего и замените традиционния зехтин с масло от гроздови семки. Насладете се на песто прясно...

Тези чурос са специални: кремообразни и меки отвътре, хрупкави и сладки отвън, а отгоре са покрити с ароматна захарно-канелена панировка. Важно е да използвате органична захар за този топинг. Той е по-хрупкав и...

Комбинирайте два популярни десерта с горещ шоколад - маршмелоу и чурос - в един десерт, който със сигурност ще зарадва както деца, така и възрастни. Домашно приготвените маршмелоу са във формата на продълговати...

Тази празнична торта е пълна с вкус на мексиканско чуро и съдържа всички елементи: хрупкава захарна коричка, ароматни нотки на канела, лека ванилова сърцевина и шоколадов сос. Самата торта може да бъде...

Традиционните мексикански енчилади са тортила тръбички, пълни с месо, запечени в сос и покрити с разтопено сирене. Тази празнична версия се прави на пластове и вместо един...

Пилешките крилца се пекат в подправена мазнина и след това се пържат в дълбока мазнина до хрупкавост, което ги прави супер сочни и вкусни. Но това, което ги отличава от другите крилца, е специалният им, пикантен сос...

Дъф Голдман получил рецептата за тази медена баклава от своята молдовска прабаба и я променил малко. Тя правила невероятни сладкиши и когато печела баклава, всички съседи идвали на гости...

Тонкацу е едно от най-популярните ястия в Япония. Това са пържени свински котлети. Обикновено се сервират с купен от магазина сос (обикновено Булдог), но може лесно и бързо да се приготви у дома. За да...

Ако търсите впечатляваща, но лесна за приготвяне гарнитура за следващата си почивка, помислете за тези пълнени домати, пълнени с кафяв ориз, билки, мексикански...

Това предястие има само три съставки - крема сирене, сушени домати и босилек - но комбинацията от вкусове е фантастична! Освен това, пастата е лесна за приготвяне: просто пасирайте всичко заедно, добавете сол и...

Зеленият лук и каперсите придават на тези пълнени яйца ярък, тревист цвят и прекрасен тръпчив, пикантен вкус. За да напълните внимателно белтъците с плънката, използвайте сладкарски пош или найлонов плик...

Морските миди се пекат на скара във фурна и се сервират със задушено зеле. Деликатните морски дарове се нуждаят само от няколко минути, за да се сготвят напълно, така че внимавайте внимателно, за да избегнете...

Комбинирайте перлен ечемик с пържен бекон и чедър и печете във фурната, докато стане омекнал и кремообразен, облян със солени парченца бекон. Вкусна гарнитура както за специални поводи, така и...

Този чийзкейк само изглежда като десерт. В действителност е солено веганско предястие, идеално за парти у дома. Основата на чийзкейка е ронлива ядкова кора, а пълнежът е...

Тази свежа, бърза версия на класическите зелеви сарми се приготвя много по-бързо, но вкусът остава същият. Не е нужно да увивате плънката във всеки лист зеле. Гответе я на...

Сочно филе миньон, пълнено със синьо сирене, гъби и билки, сервирано с прекрасен винен сос за луксозна празнична вечеря. Сервира се със зелен фасул в лека маслена глазура и...

С тази рецепта, печените свински ребра ще бъдат толкова вкусни, колкото и тези на скара. Всичко е въпрос на смес от подправки с пушен червен пипер, която добавя опушен вкус, и барбекю соса, който...

Това просто ястие има всичко, което прави телешкия строганов толкова популярен, с изключение на това, че вместо говеждо се използва пилешко месо. Златисто пържени парчета пилешки гърди се задушават в...

Тези леки, хрупкави рулца от туил ще изглеждат елегантно във вашата кошница с бисквитки с кафе или чай, а също така ще бъдат красиво допълнение към сладолед. Декорирани с червени райета, рулцата изглеждат...

Зрели домати, хрупкава краставица и сладки чушки се съчетават, за да създадат възхитително освежаваща версия на класическото гаспачо. Щипка шери оцет добавя нотка...

Основният недостатък на повечето рецепти с пилешки гърди е дългото време за печене, което кара постното месо да изсъхне, преди да е напълно сготвено. Тази рецепта решава този проблем...

Печено свинско филе с пикантна горчичена коричка се нарязва на тънки филийки и се сервира с ароматно ризото, приготвено с натурално рачешко месо и шафран. Ястието се поля с богат сос, приготвен от...

Италианското пилешко качаторе е перфектната вкусна вечеря за цялото семейство. Тъмното пилешко месо (бутчета и кълки) се пържи в тиган и след това се задушава в богат винено-доматен сос, докато омекне, идеално за...

Това ястие е популярно в целия Тексас, където се нарича пържен стек от пиле. Това е тънък телешки котлет, който е добре паниран и...

За разлика от традиционните кюфтета, които се пържат в тиган или пекат във фурна, тези кюфтета се овалят в галета и се пържат в дълбока мазнина, докато станат супер хрупкави, и...

Вместо обикновени галета, лентичките пилешки гърди се овалят в натрошени тортила чипсове. Това не само ги прави по-хрупкави, но и добавя малко допълнителен вкус към пилешкото...