Сезонни ястия

Освежаващият коктейл Маргарита става още по-ободряващ с добавянето на пюре от краставици и домашен пикантен сироп от халапеньо. Организирайте парти с мексиканска тематика и се насладете...

Това пикантно текс-мекс ястие е уникален начин да използвате закупени от магазина панирани пилешки хапки (или пръчици). Като ги смелите в кухненски робот и добавите малко царевично нишесте,...

Пригответе си затопляща, обилна яхния с пилешко месо, сладки картофи, ябълка, къдраво зеле и домати, подправени с лют червен пипер, джинджифил и бадемово масло, и се насладете на перфектната комбинация...

Комбинирайте краставица, зрял пъпеш и череши с люта чушка, бахар, зелен лук и пресен джинджифил за жизнена лятна салата, напоена с богатите вкусове и аромати на ямайската кухня. Тази плодова...

Богатото говеждо месо се овкусява с ароматите на риган и кимион в тенджера под налягане, създавайки вкусна яхния, вдъхновена от кубинското ястие ropa vieja. Говеждото месо се съчетава с печени чушки,...

Тостоните са закуска, приготвена от пасирани, златисто запържени банани плантани, продавани от улични търговци в цяла Латинска Америка. Трудно е да устоите на тези хрупкави парченца с вкус на чесън.

Дръжте торбичка с нарязани праскови във фризера и можете да направите прасковен пай по всяко време. Но имайте предвид, че замразените праскови, закупени от магазина, не са толкова сладки, защото се берат малко по-рано...

Това е бърз вегетариански тажин, който въпреки липсата на месо е пълен с богат вкус. Зеленчуците се задушават с подправки и нахут, докато сосът се сгъсти, и се сервират с варено...

Датска тава тип „еблескивер“ е най-подходяща за приготвяне на тези пухкави палачинки, но и гофретник ще свърши работа. Пухкави и златисти, те са пълни с парченца ябълка отвътре и поръсени с...

За мнозина готвенето на риба и морски дарове звучи плашещо, но тази рецепта доказва обратното! Най-важното е да използвате само висококачествени съставки. За тази или която и да е друга рецепта...

Този универсален сос се съчетава чудесно с почти всичко! Сервирайте го като предястие с крекери и зеленчуци, намажете го на хляб или го сервирайте с печено пиле. Сосът не изисква готвене: всичко...

Скаридите се мариноват за няколко минути в подправен зехтин с чили, кимион и червен пипер, след което се пекат на скара и се сервират върху топли тортили с освежаваща салата от заквасена сметана...

Топъл пунш, пълен с пресни и сушени плодове и подправки, е идеален за всеки празничен повод. Тази рецепта е вдъхновена от мексиканското понче, което...

„Това е една от любимите ми супи, защото за мен самата супа е перфектната храна за утеха“, признава Рий Дръмонд. „Затова правя тосканска пилешка супа, прекрасна класическа супа с...

Тази вкусна и здравословна тосканска супа от перлен ечемик е пълна с разнообразни зеленчуци, включително тиквички, швейцарско манголд, пащърнак и постна пуешка наденица. Подхранваща и затопляща, тя е супер лесна за...

Меки и дъвчащи, шоколадово-пеканови бисквитки „костенурка“, покрити с шоколад и карамел, са идеалното допълнение към този вкусен десерт. Поставете топка между две бисквитки...

„Турон (бананова лумпия) е популярно филипинско сладко и хрупкаво пържено руло, приготвено с тесто и пълнено с джакфрут и банани саба. Когато бях малък, дядо ми ги правеше с повече...“

Този безалкохолен коктейл буквално е изпълнен с аромати и вкусове на лятото. Приготвя се с диня и лимоново-лаймова сода, подобно на Спрайт. Щепка гренадин добавя цветен акцент...

Динята в медено-лаймов сироп е прекрасен лек десерт за партита с барбекю, идеален след ястие на скара! Просто полейте нарязаната диня със сиропа и се насладете. Това е чудесен начин да...

Това алкохолно желе във формата на диня ще бъде зашеметяващо допълнение към вашето лятно парти и вкусно лакомство, което ще впечатли всички ваши гости. Желето от диня и водката се изсипват в половин диня (без...

Ребуджито е традиционен андалуски коктейл, приготвен с шери и лимонова сода, чудесно освежаваща лятна напитка. Тази рецепта за ребуджито замества кава, испанско пенливо вино, със сода и...

Салсата Пико де гайо обикновено се приготвя с домати, но в разгара на сезона на динята, опитайте да замените домата с диня. Това е освежаващо предястие, което перфектно съчетава...

Снапер със салса Веракрусана е традиционно ястие от мексиканския щат Веракрус, отразяващо разнообразни кулинарни влияния. Тъй като щатът и пристанищният град Веракрус са били разположени на кръстопът...

Пушените козешки шийки по азиатски начин са една от най-добрите рецепти за козе месо. Вратовете първо се мариноват в соев сос с букет ароматни подправки, след което се пушат няколко часа върху дъбови стърготини. Второ...

Пушеното цяло говеждо филе е труд, изпълнен с любов, сериозна тема за обсъждане за всеки опитен или амбициозен майстор на говежди скариди. Има много мнения за правилната температура на пушене, как...

Мексиканците знаят как да се справят с истинската жега и са изобретили агуа фреска, освежаваща напитка, приготвена от вода и пресни плодове. Комбинацията от диня, мента и лайм е особено освежаваща. Агуа фреска не е...

Няма нищо по-хубаво от цяла пушена риба, прясно изпечена на скара. Подобно на месото с кост, рибата запазва сочността си най-добре, когато се готви цяла. Крис Харт и Андреа Пайенсън, автори...

Тази рецепта е задължителна за всеки домашен готвач: универсален ванилов кекс, който ще зарадва всеки вкус и лесно може да се трансформира в нещо ново. Вариации на вкусовете...

Най-вкусната част от този деликатен, сладко-солен десерт е може би кората от крекери Греъм: разтопен шоколад и щипка масло я правят хрупкава без печене. А пълнежът...

За вкусно пилешко сатай, маринатата трябва да включва солени, сладки, тръпчиви и пикантни вкусове. Пилешките гърди се мариноват в кокосово мляко със соев сос, кафява захар, сок от лайм и...

Испанският сос ромеско се приготвя от домати и чушки с разнообразие от ядки, но именно орехите му придават уникален, богат, летен вкус, който добавя нотка класа към всяко ястие.

Този венециански коктейл с прясна праскова, прасковен шнапс и шампанско се смята за един от най-популярните в Италия. Най-лесно се приготвя у дома в блендер. Сервирайте...

Изобилието от ярки зеленчуци, включително сладки картофи, чушки, домати и къдраво зеле, правят тази здравословна вегетарианска яхния засищаща и ароматна. Фъстъченото масло помага за сгъстяване на бульона и добавя още повече вкус към ястието.

Тези вкусни барчета с фъстъчено масло и корнфлейкс са точното количество сладко, вкусно и дъвчащо. Покрити със слой шоколад, смесен с разтопен карамел, и поръсени с...

Този десерт с фъстъчено масло без печене е идеален за лятото. Загрейте хрупкавото фъстъчено масло с вкус на ядки, смесете го с натрошени крекери Греъм,...

Печените стръкчета броколини се сервират със сладко-пикантен сос, приготвен с фъстъчено масло и мед. По желание можете да поръсите със сос Шрирача. Броколини може да се сервира като предястие в...

„Сладките картофи са задължителни в диетата ми“, казва авторът на рецептите Джером Грант. „Този ​​вкусен кореноплоден зеленчук е богат на хранителни вещества и има богат вкус. За пюре от сладки картофи в...“

Тази жизнена салата е приготвена с цветни пресни картофи, зелен фасул и чушки. Въпреки че всички зеленчуци са сготвени, вкусът е невероятен...

Овкусете зелените салати с изтънчен винегрет, богат на вкус от шери оцет и ситно нарязан шалот. Този дресинг е чудесен не само за салати. Опитайте...

Тази торта се сервира гола, за да можете да видите отделните ѝ слоеве в целия им блясък, в стила на неаполитанския сладолед. Всеки слой сладолед – шоколадов, ванилов и ягодов – е слепен...

Тази вегетарианска вечеря за двама съчетава малко панцанела и малко капоната, гарантирайки, че ще се насладите на най-доброто от средиземноморските вкусове. Докато чиабата, патладжанът и чушките се пекат...

За да осигурите хрупкава кожа на пушената пуйка, леко я намажете с растително масло, но не я мажете с нищо друго по време на готвене, тъй като това ще я направи жилава. Пуйката се пуши на открита скара в...

Тази здравословна рецепта за салата е вдъхновена от геврека с крема сирене и пушена сьомга, популярен сандвич в Ню Йорк. В комбинация с най-добрите пролетни зеленчуци, тези съставки стават...

Бавното опушване е ключът към превъзходния вкус на това месно руло. То включва три вида месо – говеждо, свинско и пуешко – за сочност и вкус, плюс царевични чипсове с вкус на барбекю вместо...

Вкусният ябълков коблер не е само за фурна. През лятото или топлата есен, външната скара е идеална за тази цел. Изпечен в чугунен тиган, коблерът придобива вкусен...

Чарът на тези празнични бисквитки се крие в несъвършената им форма. Тази рецепта добавя две яйца към класическото тесто за захарни бисквитки, създавайки мек, пухкав център и назъбени краища, които...

Напълнете изпечените половинки сладки картофи с лесно за приготвяне говеждо чили кон карне, полято със заквасена сметана и поръсено с настърган чедър. Тази рецепта предлага основно ястие на месна основа...

Чили догът е хотдог, покрит с гъст, месест сос чили кон карне. Той е идеално лакомство за домашни партита. Можете да приготвите месния сос в бавен котлон и да го държите там на минимално...

Придайте на този италиански десерт латиноамерикански привкус. Омекотеният ванилов сладолед се смесва с лют пипер и канела, след което се залива с горещо еспресо и се гарнира с бита сметана.

Шифонените пайове се отличават с нежната си, ефирна текстура, постигната чрез добавяне на бита сметана и желатин към пълнежа. Тази версия на тиквен пай, с ароматни подправки и хрупкава...