Летни рецепти

Името на този десерт, пандоуди, се счита за свободна и игрива интерпретация на английската дума „dough“. Десертът е на повече от 200 години и традиционно се състои от пай в тава...

За късен неделен брънч, зарадвайте семейството си с тези пухкави палачинки, пълни със сочни ягоди и поляти с домашен сироп от кафява захар. За да изглеждат палачинките красиви,...

Това смути е приготвено със замразени парченца манго и ягодово сладко, което замества както горските плодове, така и захарта. То е гладко, кадифено, умерено сладко и гъсто. Портокал...

Боби Флей обича тази салата заради контрастните ѝ текстури. Леки, пиперливи листа от рукола, хрупкав пресен копър, сочни гроздови домати и кремообразен нахут - всичко това, съчетано с лек дресинг...

Това здравословно предястие е изпълнено с вкусни близкоизточни и средиземноморски вкусове. Дипът се състои от три перфектно допълващи се слоя: баба гануш от патладжан, освежаващо дзадзики...

Този млечен шейк с кафе ще ви помогне да останете енергични в горещите летни дни. Приготвя се със сладолед от кафе, мляко и силно (важно!) кафе. Можете да добавите еспресо на зърна, ако желаете...

Можете да експериментирате безкрайно с вариации на песто, стига да се придържате към класическата формула: билки + ядки (семена) + растително масло + сирене. Това песто в мексикански стил е направено от...

Когато искате да приготвите автентичен мексикански ал пастор на шиш, но с минимални усилия, пелетната скара е вашият приятел. Готвенето на това ястие е удоволствие и се получава също толкова...

Печените лешници подчертават ядковия вкус на пълнозърнестата паста в тази рецепта. Добавете пикантна рукола, сирене пекорино и малко лимонов сок за бързо и вкусно...

Пригответе салата от киноа, червена чушка и препечени пекани за лесна и засищаща гарнитура, идеална за празниците. Подправете салатата с ябълков оцет и...

Замразеният коктейл не е просто релаксираща напитка: той може да бъде и лек десерт за възрастни, приятно освежаване след вечеря. Гарнирайте всяка порция с...

За да направите тази лятна плодова пица, можете да използвате всякаква сезонна комбинация от плодове или горски плодове, която можете да намерите: малини, ягоди, боровинки, къпини, праскови, нектарини или кайсии. Кората...

Този десерт за възрастни наподобява сладолед, но вместо сладолед, е гарниран със замразени банани, покрити с шоколад, напоени с ром. Към шоколада се добавя кокосово масло, за да помогне на глазурата да се стегне...

Насладете се на този тропически пай с най-деликатния пълнеж върху ронлива кора от крекери Греъм. Не съдържа млечни продукти, но благодарение на авокадото и кокосовото масло, пълнежът...

Градиентните коктейли пленяват с поразителния си външен вид, а тази версия е и невероятно освежаваща, сервирана замразена и перфектна като лек десерт за възрастни. Заради...

Американската десертна салата „Жабешко око“ е получила забавното си име от малките кръгли макарони, наречени „acini di pepe“, които съдържа. Другите основни съставки в тази салата са...

Тази елегантна салата е съвършенство: контрастната комбинация от захаросани пекани и солена панчета, сочни листа фризе в топъл дресинг, хрупкави репички и - акцентът на това предястие - кростини с...

Ако искате да гарнирате хумуса си за красиво представяне, печените нахутчета са чудесен избор. Подсушете ги добре, запечете ги в зехтин и ги поръсете върху хумуса в купа. Добавете малко ярко...

Пърженият карфиол може да се сервира като основно ястие или като гарнитура към любимото ви печено пилешко или пуешко месо. Печенето на цялата глава карфиол му придава наситен, богат вкус...

Това просто и вкусно ястие в италиански стил е идеално за вечеря в средата на седмицата или за семеен обяд в неделя. Филе от треска се задушава в пикантен доматен сос с маслини и...

Този пай пленява не само с тропическия си вкус, но и с невероятната си текстура. По време на печенето във фурната тестото се разделя на два слоя: кадифен, подобен на пудинг, долен слой и хрупкав, люспест горен слой.

Ключовите съставки в тази сочна, двуслойна торта са кокосово мляко и лимонаден концентрат. Те ѝ придават текстура, подобна на пудинг, и ѝ придават прекрасен тропически вкус. За...

Този пудинг се приготвя в буркан и не изисква готвене: семената от чиа се накисват в кокосово мляко, оставят се да киснат за една нощ в хладилник, а на сутринта готовият пудинг е готов да се гарнира с пресни плодове...

Семената от чиа, плодовете и ядките в тази рецепта са засищаща и здравословна закуска, богата на омега-3 мастни киселини, витамини и фибри от чиа. Кокосово мляко...

Шоколад, карамел и препечен кокос - една от най-вкусните десертни комбинации! Този десерт без печене се приготвя в хладилник. Кексчетата, като миниатюрни тарталети, са сглобени от шоколад...

Този сладоледен пай с магически нотки на кокос и бадем е идеалното лятно лакомство. Пайът е направен с хрупкава коричка от смлени бадеми, покрита със слой домашен кокос...

Пана кота е един от най-лесните за приготвяне италиански десерти, но когато се сервира правилно, се превръща в изискано лакомство. По същество това е желе, направено от сметана, желатин и захар. Това...

Сосът песто е идеален за овкусяване на сварена паста, особено ако е домашно приготвена. Дори без да добавяте нищо друго, ястието ви ще бъде пълноценно и самодостатъчно. За тези...

Пелетната скара е може би най-доброто изобретение за барбекю след огъня! Тя елиминира необходимостта от постоянно разпалване на огъня или наблюдение на дима и топлината, което значително...

Разбъркайте сварена паста с аспержи, консервиран боб канелини и натрошено сирене фета за ястие, идеално за лятото. За спретнат вид, нарежете аспержите...

Тази семпла, лека лятна паста получава изблик на вкус от мариновани скариди, сладки чушки и щедра щипка розе. Плътка гъста сметана прави соса по-кремообразен и по-богат, а...

Освежаващата бяла сангрия е елегантно допълнение към вашата лятна вечеря. Сухото бяло вино се влива с ябълка, круша, лимон и парченца бяло грозде, след което се запарва в кана с...

Този освежаващ коктейл ще ви напомни за лятото, дори ако навън е зима. Приготвя се с консервирани праскови и портокали, бяло вино и портокалов ликьор, който подчертава цитрусовия вкус.

Сангрията е перфектната напитка, ако сте домакин на голямо събиране и трябва да я приготвите предварително. Колкото по-дълго престои в хладилника, толкова по-интензивен ще бъде вкусът. Опитайте тази освежаваща...

Леко пушената сьомга е изключително лесна за приготвяне и се готви само за 20 минути на пелетна скара. Преди печене намажете рибата с ароматен сос от каперси...

Сухата марината е чудесен начин за бързо (и чисто) мариноване на пилешко месо. Резултатът е също толкова вкусен и ароматен, колкото и течната марината. Сухото мариноване също би свършило работа, но...

Тези макарони със сирене могат да се приготвят предварително и да се пекат на скара или да се пушат, докато довършвате други ястия, което ги прави перфектната гарнитура за барбекю. Само една лъжица сос...

За тази рецепта е най-добре да използвате големи, цели пилешки крилца, ненарязани, за да могат да се наситят с опушения вкус, без да изсъхнат. Крилата се мариноват няколко часа в смес от сокове...

Насладете се на естествените опушени вкусове на този хумус от пушен нахут. Ще ви е необходим метален гевгир, за да запечете нахута. Освен това...

Тази бърза и лесна марината е чудесен начин да използвате останалото кокосово мляко – нужно ви е само малко. Тя добавя сладък вкус към печените скариди и...

Ароматните скариди скампи се готвят в един тиган със зеленчуци, царевица и хляб, което ги прави бърза, вкусна и безпроблемна вечеря. Вместо бяло вино - традиционна съставка за скариди -...

Този солен пай е вкусна комбинация от хрупкав хляб с чесън и сирене и скариди скампи в масло с пресни билки и лимон. Изпечен наобратно:...

Пригответе си бързи сандвичи със сочни, пухкави скариди, сотирани в масло с чесън и билки. Полейте с лек сос от бяло вино, поръсете с лимонов сок и се насладете!

Името на този сандвич от Луизиана произлиза от английската дума „poor boy“ (бедно момче). Смята се, че рецептата е изобретена от братята Бени и Кловис Мартин, които през 1929 г....

Панцанела, класическа италианска хлебна салата, е чудесен начин да се насладите на узрели летни домати в цялата им прелест. Тази версия е обогатена с хрупкави краставици, зелени зеленчуци, нахут и ярки...

Скаридите се сервират с освежаващ сос тип гаспачо, приготвен от пресни домати, чесън и чили сос. Просто пасирайте всички съставки и сервирайте с варено или печено на скара...