Салата от жабешки очи

Гласове: 3

Време: 2 часа и 45 минути
Сложност: лесно
Порции: 10

Хранителна стойност на порция:

Калории 323, общо мазнини 12 Г., наситени мазнини 8 Г., протеини 5 Г., въглехидрати 52 Г., влакно 3 Г., холестерол 54 мг, натрий 475 мг, захар 36 Г.

Американската десертна салата „Жабешко око“ получава закачливото си име от малките, кръгли макаронени изделия, наречени „acini di pepe“, които съдържа. Други ключови съставки включват консервирани ананас и мандарини, маршмелоу и кокосови люспи, а отгоре е покрита с деликатен крем. Всички тези съставки придават сладост и разнообразие от текстури на салатата. Оставете я да престои в хладилник и сервирайте охладена.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 консерви нарязан ананас (по 220 г всяка)
2 консерви от 220 г консервиран ананас
0,5 чаши захар
2 с.л. брашно
2 големи яйца
1 чаша паста ачини ди пепе
1 консерва (450 г) консервирани мандарини, отцедени
1 чаша неподсладени кокосови люспи, плюс голяма щипка за поръсване
1 чаша мини маршмелоу
220 г замразена разбита смес, размразена

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: Ананас, мандарини, кокосови люспи, ружа, яйца, крем

Приготвяне на ястието според рецептата:

Кипнете вода в голяма тенджера и добавете сол. Отцедете ананасите в купа, като ги притиснете леко, за да извлечете сока (оставете настрана).
В средно голяма тенджера смесете захарта, брашното и ¾ чаена лъжичка сол. Разбъркайте запазения сок от ананас и яйцата. Оставете да къкри на среден огън, като бъркате непрекъснато, и гответе, докато се сгъсти, около 2 минути. Прецедете крема в голяма купа, покрийте с пластмасово фолио и го охладете в хладилник, докато се охлади напълно.

Междувременно сварете пастата според указанията на опаковката. Отцедете я и я изплакнете със студена вода, за да спрете варенето.
Отделете няколко резенчета мандарина за гарниране. Добавете сварената паста, ананаса, останалите мандарини, кокоса и мини маршмелоу към крема и разбъркайте, за да се покрият. Добавете разбития топинг и разбъркайте, за да се разпредели равномерно. Прехвърлете в купа за сервиране и отгоре сложете запазените резенчета мандарина. Поръсете с кокос. Покрийте с пластмасово фолио и охладете в хладилник за поне 2 часа или за една нощ.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Летни ястия / Десерти / Плодови десерти / Салати / Плодови салати / Салати с паста и зърнени храни / Food Network - рецепти / Американска кухня

Колекции от рецепти