Летни рецепти

Гарнирайте класическия коктейл „Московско муле“ с уникален привкус: кубчета лед, поръсени с кора от лайм и резенчета джинджифил. Ако нямате специална медна чаша за този коктейл и...

Този вкусен десерт от Джеф Мауро е с нежен домашен шоколадов сладолед, приготвен с копринено тофу и кокосово мляко, покрит с домашен сос от горски плодове. Сосът е бърз и лесен за приготвяне...

Кафето и шоколадовият сладолед се съчетават прекрасно в този домашен десерт, вдъхновен от мока от кафене. Акцентът е шоколадовият трохи, наслоен на пластове...

Приготвянето на домашна гранола е по-лесно, отколкото изглежда. Можете не само да я залеете с мляко за закуска, но и да я използвате за приготвяне на бърз десерт парфе, като добавите натурално кисело мляко и смес...

Домашното сладко никога не е било по-лесно за приготвяне! Пасирайте любимите си сезонни плодове до почти гладка смес, след което добавете захар, пектин и малко лимонов сок. Не варете...

Този топъл и сладък летен десерт може да се консумира по всяко време на годината, тъй като е приготвен със замразени горски плодове. Този чипс с горски плодове е готов в микровълновата фурна само за минути.

Направете вкусни сандвичи в японски стил с грилована сьомга, мисо, уасаби и сусамови семена. Сервирайте сьомгата върху препечени кифлички, покрити с майонеза с авокадо, подправени с пикантен кресон и...

Хрупкаво панирано пилешко пармезан, покрито с доматен сос и разтопена моцарела, сервирано със спагети в домашен сос маринара, е вкусна вечеря, вдъхновена от италианската кухня, идеална за специален повод.

Зеленият лук, често добавян към ястията в самия край като подправка, се превръща в основна съставка в тази рецепта. Задушете твърдите краища на лука в доматен сос с ароматни билки и сервирайте...

Сервирайте сочното свинско филе с бърз зелен сос (салса верде), приготвен с пресни билки. Магданоз, кориандър, лук, естрагон и шалот се допълват прекрасно в този богат и ароматен сос.

Комбинирайте печени домати, чесън и зелен лук с бърз винегрет за вкусен домашен сос, който да се съчетае с месо. Не се притеснявайте, ако зеленчуците покафенеят; това ще...

Направете леко доматено сладко, специално за пържени свински котлети от натурален произход. Вкусът му е значително подобрение спрямо купения от магазина сос, особено ако сезонът на доматите е в разгара си и подготовката не е...

Сангари е един от най-старите американски коктейли. Традиционно, той е хармонична комбинация от вино, захар и индийско орехче. Тази рецепта използва меден ликьор вместо захар и...

Гарнитура от карамелизирани сливи, заедно със смлени бадеми, бахар и канела в тестото, правят този пай вкусно лакомство за празнично чаено парти. Пайът се сглобява в тиган, като се използва обратната...

Трудно е да устоите на перфектно приготвената на скара сьомга, овкусена с ярък, цитрусов кубински сос мохо. Вместо традиционния портокалов сок, тази марината...

За уникален, свеж и забавен вкус на вашата доматена супа, добавете пуканки вместо крутони! Рейчъл Рей прави домашни пуканки с вкус на сирене и копър, а като гарнитура към доматена супа...

Няма нищо по-успокояващо и уютно от купа гъста доматена супа със сандвич с препечен кашкавал. Тази рецепта издига основния топъл сандвич на следващото ниво: просто го поръсете отвън...

Гъста доматена супа и горещ сандвич с разтопено сирене - брилянтна комбинация, обожавана както от възрастни, така и от деца. Тайната на зашеметяващия вкус на тази супа се крие в сладкия, пушен червен пипер. Не...

„Когато растях в Индия, препечените филийки със сирене масала бяха често срещана закуска“, спомня си Манит Чаухан. „Правеше се с преработено сирене Амул, единственото преработено сирене, предлагано в...

Вкусна, лесна за приготвяне доматена супа с най-вкусните крутони, които някога сте яли! Гъстата и богата доматена супа на Рий Дръмонд ще зарадва цялото семейство. Трудно е да ѝ устоите...

Тази гъста и кадифена доматена супа е вкусна, сервирана топла или на стайна температура, където може да се сервира в купички като леко предястие на домашно парти. Богатият ѝ вкус идва от...

Този коктейл е супер лека версия на Блъди Мери. Приготвя се с водка и доматена вода, която се получава чрез прецеждане на течността от нарязани пресни домати. Неговият отличителен вкус...

Този традиционен доматен пай от американския Юг се приготвя по чикагски начин в дълбока тава със затворен пълнеж. Сервирайте го като гарнитура към пиле на скара или го опитайте като основно ястие...

Италианска наденица „Пеперуда“ и я запечете на грил във фолио пакетчета заедно с чушки и лук. Това е вкусно, бързо средиземноморско ястие, което е перфектно...

Карамелените нотки на тъмния ром и сладостта на ананаса правят тази салса наистина уникална. Комбинирайте я с всякакво месо, особено печено свинско, и ще си гарантирате тропическо удоволствие. В...

Цитрусовият газиран спрей е чудесно освежаващ и ободряващ в горещ летен ден. Добавете стръкчета пресен розмарин към портокаловия сок и го оставете да се запари, придавайки напитката борови нотки.

Зарадвайте гостите си с този фантастичен вкус! Натурални свински котлети с кост се мариноват в марината от горчица с ябълков оцет, пекат се на скара и се получават вкусно...

Ами ако нямате достатъчно време или място да запалите огън, но жадувате за онова опушено, топящо се в устата лакомство на лагерния огън? Скарата е идеалното решение. Всичко, от което се нуждаете, е равна...

Най-добрият начин да използвате кориандъра и магданоза, останали в хладилника, е да си направите пикантен и ароматен билков сос. Мароканската шермула съчетава пресни билки с ароматни подправки,...

Тази обилна салата с боб е пълна с всички вкусове на класически сандвич BLT (бекон, маруля и домат). Домашен дресинг с билки и майонеза добавя свеж вкус, докато хрупкав бекон и крутони...

Най-уникалното нещо в тази салата с авокадо са нарязаните на кубчета мариновани чушки пеперончини в дресинга. Те добавят лека лютивина към салатата, която се съчетава прекрасно с богатия вкус на авокадо и...

Този мек пай със заквасена сметана, хрупкав топинг от щрюзел и горски плодове в центъра е чудесно лакомство за кафе или чай със семейството. За максимален вкус използвайте смес от няколко горски плодове в плънката.

Тази луксозна торта е направена с шоколадов и ментов сладолед, наслоен върху ронлива, пресована шоколадова бисквитна основа. Отгоре е покрита с дебел слой ганаш от тъмен шоколад...

Тези ментови кексчета, вдъхновени от Mint Julep, за възрастни, могат да се приготвят ден предварително и да се охладят. Два меки ментови пандишпана са сложени върху пълнеж от крема сирене...

От вас зависи да решите колко алкохолни искате вашите шоколадови бонбони. Добавете желаното количество бърбън към шоколадовия ганаш, оформете шоколадите и ги оваляйте в ментова захар. Ръчно изработени шоколадови бонбони с вкус...

Ментата и бърбънът са перфектна комбинация, както се вижда от чудесно освежаващия коктейл Mint Julep, а тази версия с ванилов сладолед надгражда върху това. От нея се получава вкусен млечен шейк...

Тази рецепта съчетава два популярни американски летни десерта - сладолед и сморс - в луксозна Печена Аляска. Шоколадовият сладолед е наслоен върху крекер Греъм, а отгоре е покрит с...

Хумусът е идеалното предястие за домашни партита и събирания. Лек и вкусен, той е удоволствие за всички и се разпространява от килера до масата за минути. Тази рецепта съчетава вкусовете на класическите...

Изненадайте любител на суши: изпечете торта във формата на гигантско руло от сьомга! Фонданът от тъмен шоколадов маршмелоу ще се трансформира във водорасли нори, зелената ябълка в краставица, а портокалът...

За да приготвите този луксозен десерт, почистете ябълките от семките, напълнете ги с подправени овесени ядки с орехи и стафиди и ги изпечете. Сервирайте топли с топка сладолед и...

Предложете на гостите си тези индивидуални чийзкейкове за десерт. Бадемова основа от маслено тесто съдържа шоколадов пълнеж, покрит с пресни парченца ягоди. Преди да сглобите десертите, разбъркайте ягодите със захар и...

Тези мини тостади се приготвят с големи царевични чипсове вместо хрупкави тортили. Те са и чудесен начин да използвате останалото пилешко месо от снощната вечеря (печено пиле също е подходящо).

Богатият и многостранен вкус на тези вегетариански такос идва от комбинацията от няколко вида диви гъби и печени на черно чушки поблано. Печете ги директно върху газов котлон...

Пудингът от манго в хонконгски стил е десерт, често пренебрегван в ресторантите за дим сум. Идеално копринен и гладък, този пудинг е приготвен със зрели, пресни манго, които придават...

Салата от пасирани краставици (или пай хуанг гуа) е основна гарнитура в много китайски ресторанти. Обикновено се приготвя с краставици, овкусени с черен оцет, соев сос, чесън и семена...