Еднократна порция доматена супа и сандвич с грилован пармезан

Гласове: 1

Как да приготвим - Доматена супа и сандвич с препечен пармезан за една порция

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 1

Хранителна стойност на порция:

Калории 1534 г., общо мазнини 69 Г., наситени мазнини 27 Г., протеини 61 Г., въглехидрати 174 Г., влакно 16 Г., холестерол 113 мг, натрий 3098 мг, захар 29 Г.

Няма нищо по-успокояващо и уютно от купа гъста доматена супа със сандвич с препечен кашкавал. Тази рецепта издига простия сандвич с препечен кашкавал на следващото ниво: просто поръсете отвън с пармезан и отгоре сложете швейцарско сирене. Резултатът: сандвич, който е хрупкав и вкусен отвън, но същевременно разтопен и дъвчащ отвътре.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

0,5 с.л. прясно настърган пармезан (20 гр.)
2 резена Мюнстер (30 г)
2 резена Грюер (30 г)
Две филийки хляб с квас, с дебелина 1 см.
1 с.л. майонеза
1 с.л. екстра върджин зехтин
1 с.л. несолено масло
1/4 чаша нарязан шалот (1 малка глава)
1 скилидка чесън, настъргана
Щипка червен пипер
1 консерва (425 г) консервирани чери домати
0,5 чаша пилешки бульон
1 стрък босилек + 1 супена лъжица нарязани листа босилек за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: чери домати, шалот, Пармезан, Мюнстерско сирене, Сирене Грюер, хляб с квас, босилек

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте средно голям незалепващ тиган на среден огън. Поръсете чиния с пармезан.
Поставете сирената Мюнстер и Грюер между филийките хляб, като ги натрошите, за да се поберат вътре в хляба. Намажете майонеза от външната страна на сандвича, след което потопете в пармезан, като притиснете, за да се покрият равномерно и двете страни. Гответе в предварително загрят тиган до златисто кафяво, 3-4 минути. Внимателно обърнете сандвича с шпатула и гответе, докато другата страна стане златисто кафява, а сиренето вътре се разтопи, 3-4 минути. Разрежете наполовина и сервирайте.

В малка тенджера разтопете маслото на средно силен огън. Добавете шалота и гответе, като бъркате често, докато омекне, 2-3 минути. Добавете чесъна и люспите червен пипер и гответе, като бъркате, докато замиришат, 30 секунди. Добавете чери доматите, като ги смачкате с преса за картофи. Добавете пилешкия бульон, стръкчето босилек, 3/4 чаена лъжичка сол и няколко завъртания на мелничката за черен пипер; разбъркайте, за да се смесят. Оставете да заври, намалете котлона и оставете да къкри 5 минути.
Изхвърлете стръкчето босилек и изсипете супата в голяма купа. Поръсете с нарязан босилек и сервирайте с топли сандвичи със сирене.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Рецепти за един човек / Летни ястия / Топли сандвичи / Супи / Зеленчукови супи / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти