Рецепти за основни ястия

Традиционно френско ястие от говеждо месо, задушено в богат сос, приготвен с говежди бульон и бургундско червено вино, заедно с чесън, моркови, лук и гъби. Бьоф Бургиньон се отличава със своите...

Когато искате да впечатлите гостите си с изискано, леко предястие, опитайте севиче. Тази перуанска салата се приготвя със сурови морски дарове, мариновани в цитрусов сок и сервирани със зеленчуци.

Това бързо за приготвяне ястие ще ви плени с екзотичния си вид и невероятен вкус. Хрупкава панирана бяла риба се сервира със салса в карибски стил. Перфектната панировка за снапера е...

Това лесно за приготвяне вегетарианско ястие е изпълнено с вкусните аромати на левантинската кухня. Кускусът се задушава във вряща вода, разрохква се и се сервира със задушени зеленчуци и мароканско песто. За...

Тази вкусна и сочна вегетарианска лазаня се приготвя на котлон в тиган и не изисква печене. Ще ви трябват специални кори за паста, които не изискват варене или печене. Останалото...

Рецептата използва мариновани дъна от артишок. Куповидната им форма ги прави отлична основа за плънката. Артишоковете се подреждат в тава за печене, поръсени с галета...

Освежаваща салата от сочни нектарини и домати, чиято сладост контрастира красиво с тръпчивия дресинг от зехтин и бял балсамов оцет, както и със солената твърдост на...

Тази весела салата съчетава варена паста с папионка и зеленчуци в цветовете на дъгата: зелен едамаме, жълта царевица, червени чушки и пресни оранжеви моркови. Всички съставки...

Тези плоски хлябове се приготвят с брашно маса харина, направено от специално обработена царевица. Това брашно се използва широко в латиноамериканските страни, особено в Мексико, за различни печива,...

Пригответе си солен релиш с чернооки боб, който е чудесно предястие за основно ястие. Може да се намаже и на хляб, да се използва в сандвичи или да се увие в...

Израелската салата от краставици и домати е проста комбинация от пресни, сочни зеленчуци, популярни в много кухни по света и известни с много имена. Приготвя се от...

В южната част на САЩ, чау-чау е вид маринована зеленчукова сос. Една от най-вкусните вариации е чау-чау с домати. Тази рецепта използва разнообразие от стари домати, включително различни сортове и цветове.

Зеленият фасул се вари няколко минути и веднага се потапя в ледена вода, за да се запази сочността и леката му хрупкавост. След това фасулът се разбърква с интересен...

Пригответе превъзходно леко ястие в средиземноморски стил. Големи миди се потапят в осолено брашно и се запържват в тиган в смес от зехтин и разтопена свинска мас...

За това ястие филето от сьомга и новите картофи се задушават. Картофите се задушават първо в долното отделение на уреда за готвене на пара, а рибата се добавя в горното отделение 8 минути преди да е готова. Сервира се полята с...

Телешкият стек „top blade“ е разрез от плешката на говеждо месо с дълго ребро, минаващо по средата. При печене на скара реброто омеква, което прави стека почти толкова крехък и сочен, колкото филе миньон...

Насладете се на традиционното английско ястие риба с картофки, без да е необходимо да се пържат, тъй като тази рецепта пече и двете съставки във фурната, вместо да ги пържи във фритюрник. Насладете се...

Този нежен, кадифен омлет се пържи по френски, но за разлика от традиционната версия, не се сгъва преди сервиране, а се оставя отворен – чудесна основа за сочна салата.

Тази рецепта използва цели пилета корнишони, които се пекат цели и се сервират като половинки. Това придава на ястието по-официален вид, идеален за специални поводи.

Тази рецепта панира пилешките бутчета в хрупкава панировка и ги пече във фурната, което води до вкусен и супер хрупкав резултат, точно като пържени пилешки бутчета. Първо ги мариновайте в смес от...

Сочната, сладка диня може да бъде чудесна съставка за солена салата, когато се комбинира с ярки съставки. Пикантната рукола, например, е перфектен избор...

Котлетите от свински котлет с кост са крехко, бързо приготвящо се месо, идеално както за ежедневни, така и за празнични ястия. Те са идеални за печене на скара. Накиснете свинския котлет предварително...

Това ястие е каджунско ястие, традиционно приготвено в южната част на Съединените щати. Скаридите се варят в пикантен бульон и се сервират със сос ремулад, приготвен с пикантна креолска горчица и...

Това предястие използва сладки картофи, които се продават нарязани и готови за пържене. Печете или изпържете ги според указанията на опаковката...

Царевицата на кочан се пече на скара, докато се запече, и веднага се сервира с лъжица билково масло, натрошено сирене котия и нарязан пресен кориандър. Тези добавки...

Поглезете себе си и любимите си хора със златисти хъшпъпъпи с хрупкава коричка и пухкава, солена трохичка. Тези понички се приготвят бързо и лесно. Тази закуска е най-популярна в южната част на Съединените щати, където...

Пресните тиквички се разрязват наполовина по дължина, пълнят се с пълнеж в текс-мекс стил и се пекат във фурната. За приготвяне на пълнежа, месестата част на тиквичката се издълбава и се пържи в...

Мазнината, отделена по време на пърженето на бекона, е пълна с вкус и богат, опушен аромат. Сама по себе си е достатъчна, за да замени както растителното масло, така и подправките в дресинга от зелен фасул. И...

Американският ранч дресинг се счита за най-добрият дресинг за сурови зеленчуци. Приготвя се от смес от майонеза, кисело мляко, нарязани пресни билки и подправки. Вкусът на кисело мляко на този дресинг перфектно допълва...

Тиквичките, пълнени с италианска паста, са обилна гарнитура, която е идеална и като предястие. Половинките тиквички без семки първо се запичат леко във фурната на средна степен...

Пълнените тиквички се приготвят бързо и лесно и изглеждат много празнично дори за обикновена вечеря през седмицата. Могат да се сервират като предястие за хапки,...

Римската салата е лека и здравословна лятна гарнитура, която се съчетава добре с всяко хранене. Дори листата ѝ сами, без никакви допълнителни зеленчуци, са вкусно предястие. За да я направите...

За уникална аранжировка на масата, можете да сервирате салатата в отделни лодки от тиквички. Тиквичките, разрязани наполовина по дължина, се почистят от семките и се задушават за кратко, за да...

Тази американска гарнитура е готова само за 15 минути с царевица, домати и зелени зеленчуци. Всички съставки се комбинират в тиган, създавайки зашеметяваща вкусова комбинация. Най-добре се приготвя с...

Бързата и лесна рецепта на готвач Марк Мърфи за царевица на кочан. Когато печете царевица на скара, не отстранявайте люспите; просто разцепете кочана и използвайте люспите, за да направите дръжка...

За тази салата препоръчваме да използвате английски краставици с гладка кора, които не се нуждаят от беление. Нарежете ги, овкусете със сол и отцедете. След това разбъркайте салатата...

Този ароматен, пухкав американски царевичен хляб може да се сервира като гарнитура към всяко ястие или да се вземе за из път като вкусна и засищаща закуска. Пече се с равни части...

Салатата се приготвя със ситно нарязано зеле, смесено с лук и настъргани моркови, и се залива с тръпчив дресинг. За да бъде не само вкусна, но и красива, добавете...

Печените картофи са може би любимото ястие за къмпинг на много хора. Приготвянето им обаче не е толкова лесно, колкото може да изглежда, и често се оказват препечени отвън, докато отвътре...

Лека, богата на витамини салата, приготвена с пресни зеленчуци, трябва да бъде част от всяко лятно хранене. Един от най-простите и вкусни варианти е салата от домати и чушки. За да приготвите такова просто предястие...

Пинто бобът е често срещана съставка в мексиканската кухня. Най-простият вариант е да се вари на тих огън в пилешки бульон с лук, чили на прах и бекон, което придава на ястието богат и сложен вкус.

Това вегетарианско ястие използва твърдо тофу, подходящо за пържене в тиган. Предварително отстранете колкото е възможно повече течност. Отцеденото тофу след това се пържи в...

Ястието се приготвя бързо и лесно, но е вкусно, до голяма степен благодарение на соса, с който е полята пържената риба върху канапе от пресен спанак. Тилапията се оваля в брашно и се пържи върху...

Свинското месо се задушава в тиган с пресни картофи в доматен сос с гъби. Тази рецепта отнема много малко време, ако предварително сварите картофите в микровълновата и...

Леко лятно ястие, което се приготвя бързо и изглежда изискано. Крехкото свинско филе се пече цяло във фурната, запазвайки цялата си сочност. Месото...

В тази рецепта можете да замените спагетите с китайските юфка чау мейн; ще бъде също толкова вкусно, защото основната съставка в това ястие е азиатски сос, приготвен от фъстъчено масло, оризов оцет, соев сос,...

В тази рецепта, готвачът Марк Мърфи споделя кулинарни съвети за печено цяло прасе. Цяло прасе от 100 паунда се пече в пещ за китайски фурни La Caja – голям...

Много хора все по-често избират пилешко месо за печене на скара, заради неговата наличност, достъпност и сравнително бързо време за готвене. Но пилешкото може да се приготви и по начин, който не изисква...

Рецептата използва пилешки гърди, намазани със смес от балсамов оцет, зехтин, кетчуп и дижонска горчица и печени на скара. Ароматът и вкусът са...

В тази рецепта, готвачът Марк Мърфи споделя бърз и лесен начин за приготвяне на миди за голяма група. Използва се минимално количество съставки, но вкусът е точно като в ресторант.