Рецепти от кухните на света

Оризът с скъпоценни камъни е популярен пилаф от Близкия изток, пълен с ярки зеленчуци, сушени плодове, ядки и билки, като разпръснати скъпоценни камъни. Една от основните съставки на този...

Сабзи Поло е ароматно, пълно с билки оризово ястие, което обикновено се сервира с риба по време на честванията на Навруз (Персийската Нова година), но също така често се яде по всяко време...

За иранците сабзи хордан (купа със зелени зеленчуци) е освежаващо допълнение към всяко хранене. Сервира се като самостоятелно предястие или като гарнитура към основно ястие. Видовете използвани зелени зеленчуци могат да варират в зависимост от...

Акцентът на тези шоколадови мъфини е сиропът от червено вино, в който са напоени, което добавя плодова нотка към богатия шоколадов вкус. Накиснете ги, докато са още топли...

Яркочервените кадифени бисквитки са идеални за приготвяне на празнични сандвичи със сладолед. За спретнат вид на сандвич, използвайте същата формичка за бисквитки, за да оформите сладоледа...

Класическите мъфини с червено кадифе стават особено сочни и вкусни, когато се пекат с глазура от крема сирене. За този десертен хлябен пудинг можете да изпечете мъфините, като използвате купена от магазина смес за кекс...

Класическата италианска салата панцанела е проста, но вкусна комбинация от хляб, домати и винегрет. Тази рецепта прави панцанелата по-засищаща с добавянето на...

Леката горчивина на червения ейл контрастира приятно със сладостта на ягодите в тази изискана версия на класическия американски ягодов сладкиш. Три кръгли слоя са покрити с глазура, направена от...

Това ястие може да изглежда прекалено силно с пикантен радикио, но сладкият карамелизиран лук, градински чай, масло и сирене перфектно омекотяват острия му вкус. И докато радикиото тук е доста...

Този солен пай се приготвя с варени равиоли, резени моцарела и сушени домати, подредени във формата на голямо цвете и печени, докато сиренето се разтопи. Красотата на този...

Този датски малинов венец ще бъде истински акцент на вашето празнично чаено парти. Поръсен с пудра захар, с плодове, които се виждат вкусно през прорезите, той е не само красив за гледане, но и много...

Насладете се на пресни и сочни пролетни репички, подредени върху обилно намаслен плосък хляб. Нарежете репичките много тънко (за предпочитане с белачка за зеленчуци) и ги комбинирайте с ароматен...

За да приготвите това популярно индийско пиле, не ви е необходима специална тандури фурна; вашата фурна ще свърши чудесна работа на скара. Пилешките гърди са предварително мариновани в...

Тази бърза италианска паста се приготвя само с пет съставки: спагети, консервирани домати в собствен сок, чесън, зехтин и пармезан. Въпреки толкова простата рецепта,...

Въпреки че този сос Болонезе се приготвя бързо, вкусът му е невероятно богат и интензивен, сякаш е къкрил на котлона с часове. Всичко това благодарение на тайните му съставки:...

Всеки нюйоркчанин ще ви каже, че един добър сандвич с бекон, яйце и сирене е идеалният начин да започнете деня. Вероятно вече имате всичко необходимо за тази закуска в хладилника си. Ключът...

Този американски гулаш се готви бързо, защото говеждото месо е нарязано на много тънки филийки, а не на традиционни кубчета. Запържете ги в горещ тиган, докато станат хрупкави, след което...

Много италиански рецепти изискват сос маринара, но намирането на качествен такъв в супермаркетите може да бъде по-трудно от приготвянето на собствен сос. С тази рецепта ще имате най-вкусния сос маринара...

Сосът за барбекю не е задължително да се купува от магазина; лесно можете да си го приготвите сами у дома. Тази рецепта ви позволява бързо да приготвите сос с консервирани домати и да му придадете този отличителен...

Яйца Бенедикт, популярно ястие за закуска, си проправи път към вечерята. Кифличката е заменена с бланширани аспержи, за да се намалят въглехидратите и да се добавят повече фибри. Поширани яйца...

Ронливата, маслена кора на този класически киш е пълна с дебел, втвърден крем, покрит с карамелизиран лук, бекон и сирене Грюер. Този френски пай никога няма да излезе от мода и...

Добавете консервирана риба тон, аншоа, маслини и картофи към салата от паста с домати и зелен фасул. Разбъркайте всичко с тръпчив винегрет за бърза, вкусна и...

Вместо традиционни чипсове, тези начос се приготвят с пържени квадратчета тесто. Най-лесно е да използвате купени от магазина квадратчета тесто за уонтон. Сервирайте щедро на пластове с...

Тази впечатляваща купа с паста ще бъде истински централен елемент на вашата празнична трапеза и основно ястие на вашата вечеря. Тази хрупкава купа с паста капелини (ангелска коса) е пълна с домашен сос маринара и сочна...

Придайте на класическия Cosmopolitan по-тропически привкус, като замените сока от червена боровинка със сок от маракуя. Напитката ще бъде малко по-сладка и ще се хареса на тълпата. Идеална за домашни партита. Сервирайте...

Нектарът от маракуя придава на класическата Маргарита сладък, плодов вкус, което я прави по-тропическа и идеална за горещ летен ден. За освежаващ привкус, намокрете ръба...

Това песто с бадеми, пресни билки и сирене пекорино се сервира с резенчета пресни домати, нарязани на ситно. Заменете традиционния босилек с магданоз, а за да запазите вкуса на соса ярък и интензивен,...

Искате децата ви да ядат повече здравословни зеленчуци? Тогава пригответе Паста Примавера! С паста и лепкаво сирене, всеки зеленчук ще има по-добър вкус, особено ако е цветна спираловидна паста.

Тези прекрасни хлебчета ще пленят всички не само с топлия си, кремообразен вкус и аромат, допълнени от приятната хрупкавост на едра морска сол, но и с текстурата си. Кифличките Parker House...

Широки ленти от папарделе са гарнирани с богато рагу от свинско месо, телешко месо, домати и сметана. Сотирана панчета, гъби шийтаке, сотирани зеленчуци и ароматни билки са пълни с рагуто.

В Индия думата „чаат“ се отнася до няколко вида солени вегетариански предястия. Тази рецепта е от Нидхи Джалан, основател на ресторант Masala Mama в Бруклин, който сервира изключителни...

Нидхи Джалан, собственик на Masala Mama, приготвя тези забавни закуски всяка година по време на Холи, индийския пролетен фестивал. Хрупкави, хрупкави, пържени топчета...

Тази закуска е достойна алтернатива на пържените картофи. Полентата, нарязана на лентички, се пържи в олио до златисто кафяво и се поръсва с настърган пармезан и пресни билки. Тази рецепта е най-подходяща за...

Панеле са прости сицилиански пържени палачинки, приготвени от брашно от нахут. Те са популярна улична храна, сервирани в сусамова кифла или като самостоятелно предястие, както в тази рецепта. Изпържете палачинките...

Пригответе класическо италианско ризото за вечеря за двама. С крехък праз, хрупкава панчета и сочен спанак, то е едновременно визуално и вкусно оживено и...

Хрупкави парченца панчета и крехки сърца от артишок се пекат с паста пенне в доматен сос, гарнирани с пушена моцарела и слой класическа моцарела. Тази паста запеканка...

Тази салата от темпе и зеленчуци с дресинг от фъстъци е вариация на традиционното индонезийско ястие гадо-гадо. Вкусът и ароматът на фъстъчено масло и кокосово мляко, съчетани с...

Твърдият лимец (вид пшеница) се съчетава прекрасно с пържен канадски бекон, чушки, домати и зеленина в тази топла салата, вдъхновена от каджунската кухня.

Мекият вкус на бялата риба е идеалното допълнение към по-ярка гарнитура. Използвайте пикантния и солен вкус на италианската сушена сопресата, за да обогатите бульон с копър и домати,...

„Кнедлите не просто засищат глада. За мен те са утешителна храна, която ме изпълва с мили спомени“, споделя авторката на рецептите Вивиан Чан. „Правенето на кнедли е традиция през уикенда, в...

Пан де хамон е венецуелска коледна питка, която се продава в пекарните в цялата страна от 1 декември до Нова година. Този празничен хляб, пълнен с шунка, маслини и стафиди, е най-...

Това ястие със спанак и панеер е популярно по целия свят, но произхожда от Пенджаб в Северна Индия. Приготвянето на панеер от нулата е ключът към успеха. Не се притеснявайте, много по-лесно е, отколкото си мислите.

Сандвичите с фъстъчено масло и желе са изключително популярни като бърз десерт и закуска в САЩ, където са известни като PBJs (peanut butter and jelly sandvichs - сандвичи с фъстъчено масло и желе). Тази рецепта предлага да направите...

Тази салата със зелен лук е популярна гарнитура към корейското барбекю. Преди да се смесят всички съставки, зеленият лук се накисва в ледена вода за половин час, което му помага да се накъдри и...

Ако не можете да решите между пица и тайландски нудли, комбинирайте двете в една рецепта! Тази пица има най-доброто от двата свята: пухкава, хрупкава коричка, покрита с пад тай нудли и...

Тестото за тези понички се приготвя както от цели яйца, така и от жълтъци, което води до особено богата и наситена текстура. Пържените понички са пълнени със сладко и покрити със захарна глазура. В Полша те обикновено са...

Този десерт съчетава две американски класики: мек, маслен пай и сандвич с фъстъчено масло и желе (PB&J). Самият пай е изпечен с купена от магазина смес за кекс и щедра порция...

Тези американски бисквитки съчетават всички вкусни елементи, които правят меките бисквитки толкова обичани: фъстъчено масло, овесени ядки, шоколадови парченца и шоколадова глазура. За да придадат на бисквитките тяхната текстура,...

Телешките гърди се мариноват за една нощ в смес от портокалов сок, китайски прах от пет подправки, лют сос и други подправки, след което се пекат във фурната с кореноплодни зеленчуци...

Броколини е роднина на броколито с по-малко буйни розички и по-дълги стъбла. Няма същия изразен зелев вкус като броколито, което много хора харесват в него. Броколини също...