Салата Нисоаз с паста

Гласове: 1

Как да си направим салата с паста Niçoise

Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4 - 6

Добавете консервирана риба тон, аншоа, маслини и картофи към салата с паста с домати и зелен фасул. Разбъркайте всичко с тръпчив винегрет за бърза, вкусна и питателна салата в средиземноморски стил. Пригответе тази салата с паста непосредствено преди сервиране.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1/3 чаша зехтин
2 супени лъжици бял винен оцет
1 малък шалот, нарязан
1 среден картоф Юкон Голд, нарязан на кубчета от 1 см.
3/4 чаша нарязан зелен фасул (без краищата)
220 г сухи пенне ригате (оребрени пера)
1 консерва (140 г) филе от риба тон, за предпочитане в зехтин (отцедено)
1/4 чаша тънко нарязана целина
1/4 чаша маслини Нисоаз, обезкостени и нарязани
2 филета от аншоа, ситно нарязани
2 средни домата, нарязани на парчета

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: жълти картофи, зелен фасул, паста пенне, домати, риба тон, целина, маслина, Аншоа

Приготвяне на ястието според рецептата:

Кипнете голяма тенджера с подсолена вода. В голяма купа смесете зехтина, оцета, шалота, 1/2 чаена лъжичка сол и щипка прясно смлян черен пипер.
Сварете картофите във вряща вода, докато омекнат, около 8 минути. С помощта на решетъчна лъжица прехвърлете картофите в гевгир и изплакнете със студена вода, за да спрете варенето. Добавете картофите в купата с дресинга.

Сварете зеления фасул във вряща вода, докато омекне, за 3-4 минути. С помощта на решетъчна лъжица прехвърлете фасула в гевгир и изплакнете със студена вода, за да спрете варенето. Добавете го в същата купа.
Добавете пастата във врящата вода и гответе според указанията на опаковката. Отцедете и изплакнете пастата със студена вода, за да се охлади; добавете я в купа.
Добавете рибата тон, целината, маслините, аншоата и доматите в купата и разбъркайте. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Най-добре е салатата с паста да се сервира веднага.

Категории:

рецепта / Основни ястия / Паста / Зеленчуци и гъби / Риба и морски дарове / Food Network - рецепти / Италианска кухня

Подобни рецепти