Салата Нисоаз с консервирана розова сьомга

Гласове: 4

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 446, общо мазнини 17 Г., наситени мазнини 3 Г., протеини 31 Г., въглехидрати 41 Г., влакно 9 Г., холестерол 46 мг, натрий 342 мг, захар 0 Г.

Тази версия на популярната средиземноморска салата "Нисоаз" ще ви плени с лекотата си на приготвяне, достъпните съставки и комбинацията от вкусове и текстури. Много е засищаща и питателна, с освежаващ дресинг. Идеална за пролетта или лятото!

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 консерва (425 г) консервирана розова сьомга, без кожа и кости
450 г малки червени картофи (около 10 бр.)
220 г зелен фасул, без краищата
1/4 чаша обикновено обезмаслено гръцко кисело мляко
2 супени лъжици червен винен оцет
2 супени лъжици екстра върджин зехтин
1 сърцевина от маруля ромен, нарязана
Половин малка червена глава лук, нарязана на тънки филийки
1/4 чаша обезкостени маслини Каламата, разполовени
1 чаша чери домати, нарязани на четвъртинки
1 консерва (425 г) консервиран бял боб, без сол, изплакнат

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: сьомга, маруля романа, чери домати, маслини Каламата, бял боб, зелен фасул, кисело мляко

Приготвяне на ястието според рецептата:

Сложете картофите в тенджера и ги залейте със студена вода. Оставете да заври и варете на слаб огън, докато омекнат, около 20 минути. Отцедете и оставете картофите да се охладят, след което ги нарежете на тънки филийки.
Междувременно, сложете зеления фасул в купа, подходяща за микровълнова фурна, с малко вода. Покрийте с пластмасово фолио и гответе в микровълновата, докато омекне, 6-8 минути. Отцедете и подсушете с кухненска хартия; оставете настрана.

Пригответе дресинга с кисело мляко:

В средно голяма купа смесете киселото мляко, оцета и зехтина; подправете с 1/4 чаена лъжичка сол и щипка прясно смлян черен пипер. В голяма купа разбъркайте марулята ромен с 1 супена лъжица дресинг.
Разпределете салатата в дълбоки купички. Отгоре сложете червен лук, зелен фасул, розова сьомга, маслини, картофи, домати и бял фасул. Полейте с останалия дресинг. Подправете със сол и черен пипер на вкус.

Категории:

рецепта / Здравословно хранене / Ястия, богати на фибри / Ястия без глутен / Калорично съдържание на готови ястия / Микровълнова фурна / Летни ястия / Пролетни ястия / Салати / Салати с риба / Салати с боб / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти