Рецепти от европейска кухня

Вместо традиционни спагети, използвайте пенне за тази паста карбонара. Тяхната тръбовидна форма ще абсорбира още повече от вкусния сос, придавайки ви истински...

Пастата „ангелска коса“ се приготвя в прекрасен италиански сос, наречен „Путанеска“. За това ястие ще ви трябват предимно трайни съставки: консервирани домати, аншоа,...

Качо е пепе (на италиански: cacio e pepe – сирене и черен пипер) е популярна паста от римската кухня, която се приготвя лесно само с четири прости съставки, които се намират в почти всяка кухня: макарони,...

Пастата Букатини се приготвя в лек лимонов сос с тънко нарязан зелен фасул, което добавя наситеност и прави вкуса още по-освежаващ. За да приготвите соса, ще ви трябват лимони...

Тази супер лесна италианска паста е идеалното решение за вечеря през седмицата, когато искате да поглезите любимите си хора с вкусна храна след работа без никакви затруднения. Пастата се приготвя...

Натурални котлети от свински котлет с кост, пържени в тиган и сервирани с гарнитура по ваш избор (печен картоф или полента) и вкусно песто, приготвено от печено зеле и орехи...

Хубавото на тази паеля е, че можете да направите най-трудоемката част предварително, след което да сглобите ястието в тава за печене и да го приберете в хладилник. Изпечете ястието непосредствено преди сервиране.

Търсите идеи за предястия или интересни начини за сервиране на кюфтета? Салата на клечка е сигурен вариант! Ярка, бърза, вкусна, а кебапчетата са лесни за ядене с ръце. Нанижете готовите кюфтета върху...

Пилешкото Кордон Блю е превъзходна комбинация от крехки печени пилешки гърди с шунка Шварцвалд и разтопено сирене. Класическото Кордон Блю се счита за ресторантско ястие, но тази рецепта...

Вкусна вечеря в средиземноморски стил за 16 минути - възможно е! Ще ви трябват купени равиоли със спанак и рикота, но за да избегнете чувството за вина от яденето...

Искате бърза и вкусна пица, но нямате готово тесто или време да го месите? Една обикновена кръгла фокача ще свърши работа! Разрежете я наполовина хоризонтално, за да получите две перфектни основи за пица. За...

Освежаващ лимон, крехък зелен грах и хрупкава панчета превръщат обикновените варени равиоли в ястие с ресторантско качество. Затоплете варените равиоли в лек маслен сос с...

Тези вкусни, хрупкави свински котлети са идеални за бърза и вкусна вечеря след работа или за празничен обяд. Приготвят се с тънки филийки...

Това изискано ястие се приготвя с паста талиателе в ароматен кремообразен сос с черен пипер и сирене пекорино. Тъй като черният пипер е една от основните съставки в това ястие, е важно да се използва...

Пастата лингуини се сервира в лек сос от сухо бяло вино с миди. Вкусна е, като нещо, което бихте намерили в топ италиански ресторант, но същевременно изненадващо лесна за приготвяне с минимални съставки...

Спагети Карбонара, може би най-популярната италианска паста, пълнена с парченца бекон и разтопен пармезан, е готова само за половин час. С тази рецепта ще научите как да приготвите най-вкусните...

Комбинацията от пресни домати, ароматни билки, чесън, черни маслини и моцарела придава на тази паста летния вкус на средиземноморско ястие. Всякаква паста може да се използва вместо пенне...

Тази италианска паста е готова за по-малко от половин час и се получава фантастично, точно като в ресторант. Бланширани аспержи придават на ястието сочност и освежаващ вкус, докато парченца прошуто, заедно с...

Ако обичате лазанята заради невероятно богатия ѝ вкус, но нямате време да подредите красиво съставките на пластове и да ги изпечете, тази рецепта ще ви спаси положението! Тази „мързелива“ лазаня се приготвя с обикновена паста. Изберете...

Белият боб, благодарение на кремообразната си текстура, се счита за перфектната основа за здравословни дипове. Дръжте под ръка консерва боб за бързо решение...

Ако сте фен на френската лучена супа, определено ще оцените вкуса на този дип за парти. Основата му е същият сотиран лук с подправки. За по-богат вкус, Рейчъл Рей добавя...

Сладката италианска наденица и пикантните броколи рапини (лист рабе) се допълват прекрасно в това просто, но вкусно и здравословно ястие, приготвено изцяло в един тиган. Мислено...

Пригответе вкусна и бърза вечеря в италиански стил върху тава за печене. Големи скариди се пекат върху една тава за печене с всички съставки на традиционната паста путанеска: червен лук, домати...

Петифурите са миниатюрни сладкиши с размер на хапка. Те изглеждат елегантно и са идеални за всеки повод, от големи тържества до семейни събирания. Докато професионалните сладкари...

Ескаролът е популярна съставка в средиземноморската кухня, особено в италианската. Той има лека горчивина, която се балансира прекрасно с други силно ароматизирани съставки, като например...

Меката италианска полента е чудесна гарнитура към почти всяко месно или зеленчуково ястие. За да е крехка и гладка, следвайте това ключово правило: изсипете полентата в...

Опитайте италианско пилешко пармезан в апетитни рулца. Настъргана моцарела се увива около тънки пилешки котлети, след което рулцата се овалят в галета с пармезан и...

Направете лесна, но вкусна домашна запеканка, използвайки закупени от магазина тортелини - миниатюрни италиански кнедли, пълнени със сирене. Сварете тортелините, докато се сварят напълно, след което ги разбъркайте със сос маринара...

В тази рецепта Тайлър Флорънс споделя съвети за най-подходящото парче месо за печене, какво да търсите при избора му и как да го печете правилно, за да сте сигурни, че месото е сочно, крехко и вкусно.

Пригответе вкусна и бърза вечеря върху тава за печене само за половин час. Ще имате всичко в едно ястие: много зеленчуци, месо и италиански картофени ньоки. Тази рецепта елиминира нуждата от отделни...

За разлика от традиционната дебела, многослойна лазаня, тази лазаня се пече върху голяма тава за печене, което води до по-тънка кора, но покрита от всички страни – отдолу, отгоре и по краищата – с чудесно хрупкава...

Класическата италианска пана кота е перфектният десерт за всеки повод. Приготвя се изключително лесно и изглежда изискано, когато се сервира. Тайната съставка в тази пана кота е обикновеното гръцко кисело мляко. С...

Пригответе здравословна и вкусна пухкава фритата в гръцки стил. Този омлет буквално е пълен със сладки домати, черни маслини и солени парченца гръцко фета. Защото...

Класическата паста Болонезе се приготвя за няколко часа, но резултатите си заслужават. Сосът от кайма е невероятно богат и наситен с вкус, всичко това благодарение на...

Красотата на тази вкусна италианска паста се крие в простотата на съставките ѝ: освен спагети, тя съдържа само сирене и черен пипер (качо е пепе) и се приготвя със смес от зехтин и масло. За...

Тази класическа рецепта за кремообразни фетучини Алфредо се приготвя с лимонов сок и кора. За соса ще ви трябват много масло, течна сметана и много настъргано...

Сосът маринара е идеален за много италиански ястия. Домашният сос маринара е изключително лесен за приготвяне с консервирани домати в собствен сок и е вкусен...

Тази богата на съставки паста запеканка носи името си от италианската оперна певица Луиза Тетрацини. Въпреки многото си съставки, запеканката е лесна за приготвяне, в...

За красив завършек на романтична вечеря, сервирайте тази лека пана кота с кафе в чаши за мартини. Този десерт притежава истински италианска елегантност и е невероятно лесен за приготвяне - просто му отделете време...

Ядките и сушените плодове са най-вкусната, здравословна и питателна комбинация за бърза закуска, но същата тази комбинация може да се използва и за приготвяне на вкусни, но здравословни предястия.

Равиолите са малки равиоли, пълнени със сирене, сервирани в сос като всяка италианска паста. Джада Де Лаурентис предлага да се приготви бързо, лесно, но невероятно вкусно...

Изискано северноиталианско предястие, което се съчетава идеално с вино. Препечени резени багета се намазват с дебел слой домашно приготвено сладко, приготвено от сушени смокини, ракия и лешници. Отгоре се добавя...

Пушена сьомга, освежаваща краставица и кремообразно сирене са перфектната комбинация за вкусни сандвичи с бял хляб и чай. Отрежете коричките на сандвичите и ще имате изтънчен английски...

Това елегантно френско предястие пленява с богатия си вкус и текстура. Риет е подобен на пастет и се намазва върху хляб, но е по-малко гладък и ще усетите вкуса...

Лазанята в тави за еднократна употреба от фолио има няколко предимства. Първо, получавате удобна порция за двама. Второ, тази лазаня се пече по-бързо от лазанята в пълен размер, и трето,...

Този вкусен десертен хляб съчетава най-доброто от класическата бриош и неаполитанския сладолед. Тестото е разделено на три части, всяка от които е напоена с вкусовете на неаполитанския...

Писту е френски сос, подобен на италианското песто, но без добавени ядки и често без сирене. Основата на този сос е ароматен зехтин, влят с чесън и градински чай. Същото това масло...

Пригответе филе от сьомга по испански и го изпечете върху една тава за печене със зелени маслини, червен лук, чушка и кубчета хляб, напоени със зехтин. Уникалният вкус на ястието...

Порчетата е традиционна италианска свинска ролка, пълнена с ароматни билки. Тази рецепта използва свински плех, нарязан на тънки филийки, за да се получи тънък слой...

Преди да сервирате празничната си вечеря, предложете на гостите си мариновани маслини със сирене и резенчета чоризо, придружени от чаша бяло вино. Тази закуска включва три вида маслини, мини топчета моцарела и испанско сирене...