Рецепти от японска кухня


Категории: Грил, Птица, .
Автор: - известен готвач
Пилешко Якитори (пилешки шишчета)Преглеждания: 6 142

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Пилешки бутчета, оризов оцет, сок от лайм, оризови нудли, маруля, дайкон репичка, лют сос, соев сос, мирин (оризово вино), саке...
Време: 2 часа и 40 минути Сложност: средно Порции: 4
Автор:
Инари суши – тофу в японски стил, пълнено със зеленчуци и оризПреглеждания: 14 046

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Кръглозърнест ориз, оризов оцет, гъби шийтаке, моркови, краставици, репички дайкон, сок от лайм, тофу, корен от джинджифил, соев сос, уасаби, сусамови семена...
Време: 1 час. Сложност: средно Порции: 4
Автор: - готвач
Пържени рамен нудли със скариди, царевица и беконПреглеждания: 9 565
Съдържание на рецептата:

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Нудли, гъби шийтаке, царевица, морски водорасли, нори, скариди, риба тон, зелен лук, мирин (оризово вино), бекон...
Време: 2 часа и 35 минути Сложност: средно Порции: 4
Онигири суши (оризови топчета)Преглеждания: 50 216

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Кръглозърнест ориз, водорасли, нори, сливи, риба тон, сьомга, соев сос, сусамови семена...
Време: 2 часа и 10 минути Сложност: лесно Количество: 8 бр.
Автор: - кулинарен писател
Мисо супа с царевицаПреглеждания: 7 489

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Захарен грах, царевица, шалот, корен от джинджифил, соев сос, рибен сос, люспи червен пипер, мисо (соева паста), тофу...
Време: 50 мин. Сложност: лесно Порции: 6
Автор: - готвач
Темпура скариди със сос за потапяне на соево сакеПреглеждания: 14 163
Съдържание на рецептата:

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Скариди, оризово брашно, газирана вода, яйца, соев сос, саке, чили сос, корен от джинджифил, кориандър...
Време: 30 мин. Сложност: лесно Порции: 4 порции като предястие
Студени японски соба нудли със сос за потапянеПреглеждания: 25 672

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Нудли, мирин (оризово вино), шери, оризов оцет, соев сос, аншоа, корен от джинджифил, зелен лук, моркови, морски водорасли, нори...
Време: 25 мин. Сложност: лесно Порции: 4 порции като предястие или гарнитура
Нигири суши с рибаПреглеждания: 9 989

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Кръглозърнест ориз, оризов оцет, риба тон, сьомга...
Време: 1 час и 40 мин. Сложност: лесно Порции: 6
Автор: - известен готвач
Пиле терияки на скара с кисели краставичкиПреглеждания: 7 538

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Пилешки гърди, пилешки бутчета, пилешки бутчета, мирин (оризово вино), саке, соев сос, сок от ананас, оризов оцет, люспи червен пипер, краставици, корен от джинджифил, мед...
Време: 1 час и 55 минути Сложност: лесно Порции: 4 - 6
Категории: Супи, С паста, .
Супа Удон с юфка, пилешко месо и зелен лук (Тори Нанба Удон)Преглеждания: 14 540

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Пилешки гърди, пилешки бутчета, гъби шийтаке, зеле от Нагано, соев сос, мирин (оризово вино), зелен лук, юфка...
Време: 30 мин. Сложност: лесно Порции: 4 - 6
Автор: - известен готвач
Суномоно (японски краставици)Преглеждания: 14 376

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

краставици, морски водорасли, рачешко месо, соев сос, мирин (оризово вино), скариди...
Време: 10 мин. Сложност: лесно Порции: 4 - 6
Суши рулца със скариди в тесто и джинджифилов сосПреглеждания: 19 578
Съдържание на рецептата:

Рецепта за суши рулца с хрупкави панирани скариди и сусамово-джинджифилов сос.

Ориз, скариди, панко галета, яйца, морски водорасли, нори, краставица, корен от джинджифил, соев сос, майонеза, лимонов сок, люспи червен пипер, авокадо, уасаби, сусамови семена...
Време: 1 час и 35 минути Сложност: лесно Количество: 4 ролки
Автор: - известен готвач
Пикантни обърнати наопаки рулца с риба тон и специален сосПреглеждания: 4 325

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Риба тон, майонеза, чили паста, морски водорасли, нори, ориз, зелен лук, уасаби, сусам...
Време: 15 мин. Сложност: лесно Количество: 4 ролки
Категории: Основни ястия, Месо, .
Автор:
Японско панирано свинскоПреглеждания: 8 990

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Свинско месо, оризово вино, саке, шери, корен от джинджифил, краставици, оризов оцет, люспи червен пипер, панко галета, яйца, нишесте, фъстъчено масло, соев сос, сос Уорчестър, кетчуп...
Време: 40 мин. Сложност: лесно Порции: 4 Калорично съдържание: 419
Калифорнийски ролцаПреглеждания: 4 811

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

ориз, морски водорасли, рачешко месо, майонеза, краставици, винен оцет, авокадо, сусам...
Време: 1 час и 15 минути Сложност: лесно Порции: 6
Автор:
Дресинг за салата, приготвен от соева мисо паста и сусамово маслоПреглеждания: 7 504

Този универсален дресинг за салата е чудесен за използване на основни продукти от килера: мисо добавя умами вкус, а сусамовото масло добавя ядков вкус. Използвайте го с листни зеленчуци...

оризов оцет, соев сос, мисо (соева паста), фъстъчено масло...
Време: 5 мин. Сложност: лесно Количество: 1 чаша сос за потапяне Калорично съдържание: 369
Автор:
Зеленчукови суши ролца за всички възрастиПреглеждания: 34 106
Съдържание на рецептата:

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Кръглозърнест ориз, оризов оцет, морски водорасли, нори, краставици, моркови, чушки, зелен лук, дайкон репички, репички, соев сос, лимонов сок, авокадо...
Време: 45 мин. Сложност: лесно Количество: 4 ролки
Автор: - готвач
Обилна мисо супа с гъби шийтакеПреглеждания: 16 356

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Риба тон, гъби шийтаке, бок чой, тофу, морски водорасли, корен от джинджифил, зелен лук, чесън, мисо (соева паста), сусамови семена...
Време: 55 мин. Сложност: лесно Порции: 6 - 8
Saga Wagyu Beef SukiyakiПреглеждания: 7 315

В Япония сукияки се приготвя за обяд и всички използват клечки, за да вземат съставки от тенджерата, докато тя се готви. Следователно, всички съставки не се добавят в тенджерата наведнъж, а се добавят малко по малко.

Телешко месо, зеле от Нагано, гъби шийтаке, кресон, оризови нудли, мирин (оризово вино), саке, соев сос, зелен лук, тофу...
Време: 25 мин. Сложност: лесно Порции: 4
Пилешко месо, покрито с панко-пармезан и доматен сос уасабиПреглеждания: 6 019
Съдържание на рецептата:

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Пилешки гърди, доматен сос, пармезан, панко галета, яйца, люта чушка, кимион, уасаби, кориандър...
Време: 42 мин. Сложност: лесно Порции: 4
Категории: Основни ястия, Месо, .
Автор: - известен готвач
СукиякиПреглеждания: 12 633

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Телешко месо, соев сос, мирин (оризово вино), лук, целина, гъби шийтаке, зеле от Нагано, зелен лук, тофу...
Време: 30 мин. Сложност: лесно Порции: 4
Автор: - кулинарен писател
Пиле терияки с джинджифилов оризПреглеждания: 7 230

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Пилешки бутчета, зелен лук, чесън, соев сос, кафява захар, корен от джинджифил, ориз...
Време: 35 мин. плюс време за мариноване Сложност: лесно Порции: 4
Автор: - кулинарен писател
Хибачи говеждо с юфка и зеленчуциПреглеждания: 6 238

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Телешко месо, моркови, тиквички, лук, гъби, соев сос, ябълков оцет, чесън, нишесте...
Време: 30 мин. Сложност: лесно Порции: 4
Категории: Предястия, Риба, .
Автор: - известен готвач
Темпура от зеленчуци и морски даровеПреглеждания: 4 944

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Оризово брашно, минерална вода, яйца, водка, сладки картофи, зелен фасул, скариди, тилапия, магданоз...
Време: 1 час. Сложност: лесно Порции: 6 - 8
Категории: Основни ястия, Риба, .
Автор: - кулинарен писател
Треска, глазирана с мисоПреглеждания: 10 611

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Треска, мирин (оризово вино), кафява захар, мисо (соева паста), зелен лук, чесън...
Време: 25 мин. Сложност: лесно Порции: 6 Калорично съдържание: 220
Суши ролцаПреглеждания: 22 042
Съдържание на рецептата:

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Морски водорасли, нори, кръглозърнест ориз, риба тон, сьомга, оризов оцет, краставици, моркови, авокадо...
Време: 55 мин. Сложност: средно Количество: 30 бр.
Автор: - известен готвач
Печена сьомга в марината от мисо и джинджифилПреглеждания: 8 980

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

сьомга, оризов оцет, соев сос, зелен лук, корен от джинджифил, мирин (оризово вино), мисо (соева паста), сусам...
Време: 55 мин. Сложност: лесно Порции: 4 Калорично съдържание: 517
Автор: - известен готвач
Калифорнийските ролца на Алтън БраунПреглеждания: 4 723

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Водорасли, нори, рачешко месо, лимонов сок, ориз, сусамови семена, авокадо, краставица, корен от джинджифил, соев сос, уасаби...
Време: 2 часа и 5 минути Сложност: лесно Порции: 8 порции като предястие
Автор: - известен готвач
Ориз за сушиПреглеждания: 4 237

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

кръглозърнест ориз, оризов оцет...
Време: 1 час и 15 минути Сложност: лесно Количество: 4 супени лъжици.
Категории: Сосове, Сокове, .
Домашен сос териякиПреглеждания: 16 808

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на сос за суши - Домашен сос терияки....

соев сос, нишесте, оризово вино, корен от джинджифил, кафява захар, чесън...
Време: 10 мин. Сложност: лесно Количество: 1 супена лъжица.
Хосомаки суши (обикновени рулца)Преглеждания: 8 595

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Нори, ориз, оризов оцет, авокадо, моркови, патладжан, домати, краставици, чушки, зелен лук, грах, спанак, тофу, сусамови семена...
Време: --
Категории: Сосове, Сладко, .
Соев сиропПреглеждания: 5 047

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

соев сос, кафява захар, сок от лайм, сироп...
Време: 35 мин. Сложност: лесно Порции: 4
Зеленчукова салата с пържени миди и морски водораслиПреглеждания: 5 675

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

миди, шалот, моркови, цвекло, ряпа, шери, морски водорасли...
Време: 30 мин. Сложност: средно Порции: 4 порции като предястие
Категории: Грил, Месо, Птица, Риба, .
Автор: - известен готвач
Обяд в японски стил с гриловано пиле, говеждо месо и риба тонПреглеждания: 4 745

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Пилешки гърди, говеждо месо, риба тон, подправка от пет подправки, шери, соев сос, диня, корен от джинджифил, мандарини, круши, ориз, сусамови семена, киви, сос тамари...
Време: 35 мин. Сложност: средно Порции: 6
Категории: Коктейли, С ликьори, .
Коктейл Токио ГинзаПреглеждания: 4 130

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

водка, лимонена трева, малина, оризово вино, ликьор...
Време: 5 мин. Сложност: средно Количество: 1 коктейл
Задушена сьомга и спанак с дресинг сан-бай зуПреглеждания: 4 720

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Сьомга, тофу, спанак, соев сос, оризов оцет, зелен лук, корен от джинджифил, мирин (оризово вино), ориз, сусам...
Време: 1 час. Сложност: лесно Порции: 4
Категории: Основни ястия, Месо, .
Пържено говеждо месо, мариновано в сос териякиПреглеждания: 9 157
Съдържание на рецептата:

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

говеждо месо, сос терияки, соев сос, корен от джинджифил, чесън...
Време: 1 час и 20 мин. Сложност: лесно Порции: 4 - 6
Категории: Грил, Месо, .
Автор: - известен готвач
Телешки кебап, маринован в сос териякиПреглеждания: 5 483

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Телешко месо, сос терияки, соев сос, корен от джинджифил, шери, сусамови семена, лук, чери домати, гъби...
Време: 20 мин. Сложност: лесно Порции: 2 - 4
Категории: Основни ястия, Риба, .
Риба тон татакиПреглеждания: 35 764
Съдържание на рецептата:

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Риба тон, соев сос, шалот, корен от джинджифил, микс за салата, домати, сок от лайм, авокадо, фъстъчено масло, сусамови семена...
Време: 25 мин. Сложност: лесно Порции: 4
Японски чийзкейкПреглеждания: 10 527

Нежната, кадифена текстура на японския чийзкейк се постига чрез включване на нископротеиново брашно в рецептата. Повърхността на японския чийзкейк има тенденция да се надига до степен, че...

Мляко, крема сирене, яйца, брашно, царевично брашно, лимонова кора, крем тартар...
Време: -- Сложност: лесно
Японски млечен хляб ХокайдоПреглеждания: 233 579
Съдържание на рецептата:

Млечният хляб Хокайдо се приготвя по техниката Тан Джун, която включва нагряване на част от брашното и течността до приблизително 65°C, което води до...

брашно, мляко, мляко на прах, яйца...
Време: -- Сложност: средно
Автор:
Темпура от зелен фасулПреглеждания: 18 101

Рецепта за пържена темпура от зелен фасул. Тестото се приготвя с брашно, нишесте и газирана вода. Готовото ястие се полива със соев сос, сок от лайм и зелени...

зелен фасул, сок от лайм, зелен лук, соев сос, нишесте...
Време: 20 мин. Сложност: лесно Порции: 4

Рецепти по азбучен ред

Препоръчваме ви да прочетете

Единици за тегло на храната