Рецепти от японска кухня

Мисо супата никога не е била по-лесна за приготвяне. Пригответе кутия за обяд предната вечер, като я напълните със сухи оризови нудли, мисо паста, парчета пиле на скара, гъби шийтаке, зеленчуци и...

Якитори негима са шишчета от пилешки бутчета и зелен лук, често сервирани в японски барове със студена бира. Докато се пекат на скара, якитори се поръсват със сос терияки, който покрива...

Тази семпла марината съчетава любимите вкусове и аромати на азиатската кухня. Една порция марината е достатъчна за 700 г пилешко месо (за предпочитане гърди или бутчета без кожа). Ако ще печете на скара днес,...

Тази версия на популярните японски кебапчета, кушияки, съчетава сьомга и гъби шийтаке, които придават вкус на умами. Филето от сьомга е предварително мариновано в смес от мирин, саке и...

Това луксозно ястие в японски стил е невероятно лесно за приготвяне и е изпълнено с вкус. Филето от сьомга се задушава с азиатски подправки и зеленчуци в гъбен бульон и се сервира...

Натуралната лимонада, обогатена с японски зелен чай матча, е още по-вкусна, по-здравословна и ободряваща. А богатият ѝ, тревист цвят няма да остави никого безразличен. Достатъчно за двама...

Пригответе рамен в корейски стил с пикантно кимчи и инстантни юфка, разбъркани в богат пилешки бульон с пържен бекон, джинджифил и зелен лук. Използвайте...

На пръв поглед японското ястие Рамен изглежда сложно и трудоемко за приготвяне, но ако нарежете говеждото месо на тънки лентички, то ще се готви не по-дълго от инстантни юфка...

За да приготвите това азиатско ястие с юфка, ще ви е необходим голям тиган с прави стени, достатъчно голям, за да побере четири порции рамен. Всички съставки, с изключение на гарнитурата, се смесват веднага...

Домашно приготвеният сос терияки е също толкова вкусен и апетитен, колкото и купеният от магазина, но не съдържа консерванти или други нежелани добавки – само натурални съставки и зашеметяващ резултат! Вкусен...

Тонкацу е японско ястие, заимствано от европейската кухня: пържени свински котлети. Тяхната отличителна черта е златистата, хрупкава панировка, обгръщаща сочното, крехко месо. В...

Тези шишчета от риба тон могат да се сервират като предястие или като основно ястие с гарнитура от зеленчуци в азиатски стил. Рибата е нарязана на кубчета и маринована в сос терияки, смесен с джинджифил, лимон...

Тези японски пилешки шишчета се пекат директно в тиган. Използвайте по-сочните пилешки бутчета, като ги нанижете на бамбукови шишчета заедно със зеления лук. Печете якиторито, като ги намажете с...

Алтън Браун е превърнал популярно колежанско ястие в луксозен домашен рамен със скариди и гъби във фолио. Впечатляващото представяне и превъзходният вкус няма да оставят никого безразличен.

Пригответе си сандвич с азиатски вкус за голяма компания, с вкус на сладко-кисел соев сос и допълващ се ананас. Нарежете го на малки парченца и ще бъде хит у дома...

Един обикновен пакет инстантни юфка и малко работа могат да превърнат пилешките пръчици в екзотично японско предястие. Смелете сушените юфка и смесете с...

Тази рецепта за маринован джинджифил, или „гари“ на японски, е толкова ароматна, вкусна и хрупкава, колкото бихте яли в японски ресторант. А приготвянето ѝ у дома е лесно...

За да се направят тези дълги сандвичи, филетата от сьомга се нарязват по дължина и се мариноват в смес от азиатски подправки: оризово вино (мирин) и бяла мисо паста, с добавяне на кафяво...

Преди печене на скара, телешкият стек от фланк и връзка зелен лук се мариноват за няколко минути в пикантна смес от японски сос понзу, майонеза уасаби и растително масло, след което се пълнят с...

Тази бърза и вкусна салата се приготвя с три вида бобови растения: зелен фасул, жълт восъчен фасул и едамаме (неузрели соеви зърна). Всички съставки се бланшират предварително. След това те...

Въпреки луксозното си име, тази салата е много лесна и бърза за приготвяне, особено ако вече имате сварен кафяв ориз (можете да използвате замразен, закупен от магазина) и печено пиле.

В Япония това ястие се нарича още „торикацу“, което означава паниран пържен пилешки котлет. Самият котлет се приготвя от пилешко филе, което се оваля в брашно, след което се потапя в яйце,...

Най-лесният и бърз начин да приготвите вкусно предястие от патладжан е да ги разрежете наполовина и да ги изпечете във фурната. Няколко минути преди да са готови, когато станат златистокафяви и хрупкави...

Пригответе темпура аспержите по японски, като запържите стръковете в тесто. Тестото изисква брашно и нишесте, за да се абсорбира влагата. За разлика от брашното, то съдържа по-малко...

Тонкоцу рамен е традиционно японско ястие с юфка, сервирано в богат тонкоцу бульон, приготвен от свински и пилешки кости. Вкусният вкус и аромат на бульона се подсилват и от добавянето на...

Поглезете се с японски оризови топчета или „онигири“, приготвени на скара и покрити с вкусна хрупкава, тръпчиво-сладка коричка. Те са направени с лепкав ориз за суши,...

Японско предястие от пушена сьомга и пикантно пюре от авокадо, сервирано върху канапе от печени морски водорасли, което може да се намери в азиатските магазини за закуски или онлайн.

Тези японски юфка могат да се консумират студени, като салата, което ги прави идеални за кутия за обяд, която да вземете на работа или за пикник. Те са пълни със здравословни фибри,...

Калифорнийската салата е смесица от разнообразни съставки, която създава зашеметяващ букет от вкусове и контрастни текстури. Тази салата улавя същността на калифорнийската кухня,...

Направете по-екзотичен хумус в японски стил, използвайки едамаме и мисо, ферментирала соева паста, която придава на вашето предястие уникален умами вкус. Мисо пастата се предлага в няколко разновидности,...

Можете да приготвите вкусен азиатски рамен за пържене, използвайки евтини инстантни юфка. Смес от диви гъби придава прекрасен естествен аромат и вкус на юфката. Можете...

Мисо супата, или мосоширу, както я наричат ​​в Япония, е лека супа с богат вкус на традиционни азиатски съставки. Приготвя се с бульон даши и мисо паста. Можете...

Плътните пшенични зърна придават отличителна текстура на това ястие, вдъхновено от азиатската кухня. Кремообразният мисо сос съчетава вкусовете по прекрасен начин. Привлекателността на ястието идва от...

Японските темпура предястия отдавна са задължителна част от европейските и западните менюта. Невъзможно е да не се влюбите в тези хрупкави хапки. Темпурата обикновено се използва за пържене на зеленчуци, риба, морски дарове,...

Японските панко галета, за разлика от обикновените галета, са по-едри и по-пухкави. Това качество прави панираните морски дарове, пилешко месо и зеленчуци по-хрупкави и по-малко лепкави.

Тази салата, вдъхновена от Азия, от чери домати и японски чушки шишито, пържени, е перфектна гарнитура към месо или риба. Пържените зеленчуци са популярно ястие в...

Тези високи японски палачинки имат нежна текстура отвътре и златиста, хрупкава външна част. Текстурата им напомня на палачинки в японски стил, характеризиращи се със своята лекота и ефирност.

Този ефирен японски чийзкейк се нарича още „памучен чийзкейк“. Този пандишпанов кекс се различава от обикновения чийзкейк по това, че съдържа по-малко крема сирене и захар. Резултатът е по-малко сладък вкус...

Раменът е може би едно от най-разпознаваемите ястия в японската кухня. За самите японци тази „супа“ се е превърнала в културен символ, изучаван от различни ъгли, и дори има музей, посветен на нея в Йокохама...

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Стъпка по стъпка рецепта за супа с японски елдови юфки и говеждо месо.

Японската супа от миди е много лесна за приготвяне. Просто трябва да знаете какво да добавите към бульона...

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Подробна рецепта за печено пилешко месо със снимки...