Рецепти от японска кухня


Автор: - известен готвач
Кутия суши в стил ОсакаПреглеждания: 8 310

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

ориз, риба тон, сьомга, червен луциан, рачешко месо, майонеза...
Време: 35 мин. Сложност: лесно Порции: 4
Категории: Сосове, Подправки, .
Автор:
Shichimi togarashi (микс от японски подправки)Преглеждания: 8 146

Ако обичате пикантна храна, шичими тогараши може да се превърне в новата ви любима смес от подправки. Тази японска подправка се приготвя със сусам, маково семе и чесън, заедно с портокалова кора, смлян черен пипер и...

Нори, портокалова кора, гранули чесън, люспи морска сол, смлян лют червен пипер, маково семе, сусамово семе...
Време: --
Урамаки суши (Калифорнийско ролце с риба тон)Преглеждания: 5 369

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Кръглозърнест ориз, риба тон, кълнове от репички, оризов оцет, майонеза, сос шрирача, нори, сусамови семена...
Време: 1 час и 10 мин. Сложност: средно Количество: 4 ролки
Автор: - готвач
Ризото със скариди в японски стилПреглеждания: 5 679

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Ориз Арборио, скариди, рачешко месо, едамаме, лимонов сок, мирин (оризово вино), соев сос, саке, корен от джинджифил, зелен лук, мисо (соева паста), нори, сусамови семена...
Време: 1 час и 15 минути Сложност: лесно Порции: 4 - 6
Печена сьомга по японски с патладжан и розмаринПреглеждания: 9 548

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Сьомга, патладжан, лимонов сок, мирин (оризово вино), мисо (соева паста), чесън, розмарин, кориандър...
Време: 40 мин. Сложност: лесно Порции: 4
Автор: - готвач
Сос от мисо пастаПреглеждания: 12 205

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Луковици от копър, лук, чесън, корен от джинджифил, люспи от червен пипер, морски водорасли, мирин (оризово вино), оризов оцет, соев сос, мисо (соева паста), лимонов сок, риба тон...
Време: 20 мин. Сложност: лесно Порции: 4
Автор: - известен готвач
Кацудон (пържен паниран свински котлет с ориз)Преглеждания: 9 106

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Свинско месо, кръглозърнест ориз, панко галета, мирин (оризово вино), соев сос, зелен лук, яйца...
Време: 35 мин. Сложност: лесно Порции: 2
Автор: - готвач
Пържен хамачи стек с понзу сос за потапянеПреглеждания: 8 108

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Рибно филе, репички дайкон, корен от джинджифил, мирин (оризово вино), соев сос, самбал олек, мента...
Време: 1 час и 10 мин. Сложност: лесно Порции: 4
Категории: Супи, С паста, .
Супа с юфка Набе Яки УдонПреглеждания: 10 937

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Нудли, гъби шийтаке, моркови, спанак, пилешко месо, риба тон, соев сос, мирин (оризово вино), люспеста морска сол, морски водорасли, яйца...
Време: 1 час. Сложност: средно Порции: 2 - 4
Автор: - известен готвач
Пилешка салата с елдови юфкиПреглеждания: 8 915

Подробна рецепта за салата с печено пилешко месо със снимки...

Пилешки гърди, юфка, чушка, сос хойсин, оризов оцет, зелен лук, корен от джинджифил, чесън, чили паста, мед, фъстъчено масло, фъстъци...
Време: 30 мин. Сложност: лесно Порции: 2
Категории: Основни ястия, Месо, .
Телешко със зеленчуци "Сукияки"Преглеждания: 7 357

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Телешко месо, юфка, спанак, гъби, фъстъчено масло, соев сос, мирин (оризово вино), зелен лук, тофу...
Време: 55 мин. Сложност: лесно Порции: 10
Салата от раци със скариди и дресинг уасабиПреглеждания: 6 237

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Омар, скариди, рачешко месо, кълнове от репички, соев сос, лимонов сок, маруля, червени домати, хрян, крекери...
Време: 40 мин. Сложност: лесно Порции: 4 като предястие
Категории: Предястия, Риба, .
Стриди в темпура тесто с дресингПреглеждания: 5 887
Съдържание на рецептата:

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Маруля, газирана вода, соев сос, оризов оцет, корен от джинджифил, брашно, мента, кайсии...
Време: 50 мин. Сложност: лесно Порции: 2
Вегетариански ръчни рулца (темаки)Преглеждания: 10 778
Съдържание на рецептата:

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Кръглозърнест ориз, моркови, чушки, краставици, аспержи, авокадо, зелен лук, оризов оцет, нори, сусамови семена...
Време: --
Категории: Салати, С паста, Месо, .
Автор: - известен готвач
Салата с пилешко соба и юфкаПреглеждания: 7 722

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Пилешки гърди, халапеньо чушки, чушки, юфка, краставици, сок от лайм, соев сос, шери, корен от джинджифил, зелен лук, чесън, фъстъчено масло, люспи червен пипер, фъстъци, кориандър...
Време: 1 час. Сложност: лесно Порции: 4 - 6
Автор: - известен готвач
Скариди в темпура тесто със сос за потапянеПреглеждания: 5 268
Съдържание на рецептата:

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

скариди, соев сос, оризово вино, яйца...
Време: 30 мин. Сложност: лесно Порции: 4 - 6
Категории: Предястия, Месо, .
Автор: - известен готвач
Пържени рулца от говеждо месо в японски стил, пълнени със зеленчуци, "Гюнику Ясай"Преглеждания: 7 055

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

говеждо месо, медени гъби, чушка, сос тамари, мирин (оризово вино), саке...
Време: 25 мин. Сложност: лесно Порции: 4
Категории: Коктейли, С водка, .
Автор: - кулинарен писател
Коктейл с вино и сакеПреглеждания: 5 085

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

червено вино, саке, сироп, краставици...
Време: 5 мин. Сложност: лесно Порции: 6 - 8
Категории: Коктейли, С водка, .
Мохито със сакеПреглеждания: 4 138

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

мента, сок от лайм, сироп, червено вино, саке...
Време: 5 мин. Сложност: лесно Количество: 1 мохито
Шабу-шабу от Джейми ОливърПреглеждания: 20 862

Шабу-шабу, едно от най-популярните ястия в Япония, е друг вариант на фондю, при който ястието се яде, докато се готви. Състои се от резени сурово говеждо месо, нарязани на много тънки...

Водорасли, риба тон, говеждо месо, гъби шийтаке, медени гъби, кресон, ориз, тофу...
Време: 30 мин. Сложност: лесно Порции: 4
Автор: - готвач
Гръцки суши ролкиПреглеждания: 7 060
Съдържание на рецептата:

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Сирене фета, краставици, корен от джинджифил, кръглозърнест ориз, винен оцет, соев сос, морски водорасли, нори, люта чушка, маслини, уасаби...
Време: 1 час и 40 мин. Сложност: лесно Количество: 2 ролки
Токийски тартар от риба тонПреглеждания: 18 443

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Риба тон, зелен лук, чесън, корен от джинджифил, краставици, соев сос, оризов оцет, морски водорасли, нори, сусам...
Време: 1 час. Сложност: лесно Порции: 4 порции като предястие
Категории: Основни ястия, Риба, .
Автор: - готвач
Тепаняки мидиПреглеждания: 6 432

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Миди, тиквички, тиква, корен от джинджифил, люта чушка, едамаме, зелен лук, чесън, соев сос, оризов оцет, саке...
Време: 30 мин. Сложност: лесно Порции: 2
Пикантен доматен шабу-шабу с морски даровеПреглеждания: 5 153

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Домати, корен от джинджифил, скариди, сьомга, миди, лимонов сок, майонеза, кориандър...
Време: 25 мин. Сложност: лесно Порции: 8
Аспержи с уасаби и майонезен сос за потапянеПреглеждания: 5 467

В тази рецепта можете да замените уасаби пастата с уасаби на прах, но тя все пак ще има по-свеж вкус. Прецедете уасаби на прах през фина цедка преди употреба.

аспержи, соев сос, лимонов сок, майонеза, уасаби...
Време: 15 мин. Сложност: лесно Порции: 6
Автор: - известен готвач
Пържен зелен фасул с чушки и сусамови семенаПреглеждания: 10 107

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

зелен фасул, сладък пипер, соев сос, сусамови семена...
Време: 17 мин. Сложност: лесно Порции: 4
Шабу-шабу с говеждо месо и гъбиПреглеждания: 4 929
Съдържание на рецептата:

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Телешко месо, гъби шийтаке, зелен лук, зеле от Нагано, репички, соев сос, мирин (оризово вино), оризов оцет, корен от джинджифил, люспи червен пипер, тофу...
Време: 1 час. Сложност: лесно Порции: 4 - 6
Автор: - кулинарен писател
Телешки рулца "Негимаки"Преглеждания: 6 856

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

говеждо месо, сос терияки, зелен лук, аспержи...
Време: 25 мин. Сложност: лесно Количество: 12 бр.
Категории: Грил, Риба, Сосове, Сокове, .
Японска жълтоопашата риба с печени на джинджифил гъби шийтаке и винегрет от коренова бира и хойсинПреглеждания: 6 562

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Рибно филе, гъби шийтаке, корен от джинджифил, шалот, соев сос, коренова бира, сос хойсин, балсамов оцет, мирин (оризово вино), фъстъчено масло...
Време: 40 мин. Сложност: лесно Порции: 4
Автор: - готвач
ТемпураПреглеждания: 14 659

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Скариди, миди, броколи, сладки картофи, моркови, зелен фасул, аспержи, гъби, чушки, патладжан, мирин (оризово вино), саке, соев сос, оризово брашно, дайкон, корен от джинджифил, яйца...
Време: 35 мин.
Автор: - известен готвач
Любимата мисо супа на ЕмерилПреглеждания: 4 909
Съдържание на рецептата:

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

морски водорасли, зелен лук, мисо (соева паста), риба тон, омар...
Време: 40 мин. Сложност: лесно Порции: 4
Автор: - кулинарен писател
Пържени кнедли с пилешко месоПреглеждания: 6 940

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

тесто за вонтон, соев сос, ябълков оцет, зелен лук, пилешко месо...
Време: 21 мин. Сложност: лесно Порции: 4
Категории: Супи, Зеленчуци, С паста, .
Автор:
Японска гъбена супа с яйчени юфкаПреглеждания: 16 708

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Нудли, медени гъби, гъби шийтаке, гъби печурки, гъби кримини, корен от джинджифил, соев сос, шери, яйца, чесън...
Време: 1 час и 40 мин. Сложност: лесно Порции: 6
Автор: - кулинарен писател
Японски нудли с месо и зеленчуциПреглеждания: 8 363

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

юфка, говеждо месо, соев сос, зелен лук, корен от джинджифил, чесън...
Време: 11 мин. Сложност: лесно Порции: 2
Пилешко руло терияки в пита хлябПреглеждания: 12 574

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Пилешки гърди, зелен лук, чесън, мирин (оризово вино), соев сос, лимонов сок, винен оцет, моркови, корен от джинджифил, тиквички, маруля романа, ананас, пита хляб, сусамови семена...
Време: 1 час и 5 минути плюс време за мариноване Сложност: лесно Порции: 4
Автор: - кулинарен писател
Удон юфка с тилапия, задушена в мисоПреглеждания: 5 164

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Тилапия, нудли, гъби шийтаке, зелен лук, соев сос, мисо (соева паста), бяло вино, саке...
Време: 40 мин. Сложност: лесно Порции: 4
Автор: - известен готвач
Унаги маки ролца с печена сладководна змиоркаПреглеждания: 7 557
Съдържание на рецептата:

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Кръглозърнест ориз, краставици, морски водорасли, нори, оризов оцет, мирин (оризово вино), саке, соев сос, уасаби, сусам...
Време: --
Автор: - готвач
Пикантни рулца с риба тонПреглеждания: 11 416

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Риба тон, кръглозърнест ориз, лют сос, морски водорасли, нори, кълнове от репички, майонеза...
Време: 25 мин. Сложност: лесно Порции: 4

Рецепти по азбучен ред

Препоръчваме ви да прочетете

Единици за тегло на храната