Рецепти от американската кухня

Алтън Браун, водещ на кулинарното предаване Good Eats, дава същото име на крехки говежди ребърца с лек сос от ябълков оцет...

В тази рецепта Сандра Лий използва готови мъфини, покрива ги с богата глазура от тъмен шоколад и ги декорира с фигурка от оранжев фондан. Тази магическа трансформация отнема само 30 минути...

Леки, ефирни и покрити с глазура от крема сирене с вкус на канела, тези тиквени сандвич бисквитки от Патрик и Джина Нийли са луксозно тиквено лакомство.

За да добави хрупкава текстура към основата за чийзкейк, Емерил Лагас добавя нарязани пекански ядки към традиционното тесто за бисквитки и поръсва пая с глазирани тиквени семки преди сервиране.

Тъй като тези чийзкейкове се приготвят в малки формички, те са много лесни за сервиране, което дава на всеки гост персонализирано удоволствие...

Чийзкейкът на Джина Нийли е с пикантна основа от джинджифилови бисквитки и е покрит със сладка бита сметана с канела.

Пълнените яйца на Паула Дийн са традиционно празнично предястие и основен елемент в южноамериканската кухня.

Печени в масло с пикантна смес от канела и кимион, тези ядки с вкус на портокал радват с нова кулинарна тенденция - комбинация от сладко и солено в глазура, която е доста...

Този десерт от нежни ябълки, сгушени под богата захарно-канелена глазура, се сервира най-добре топъл с ванилов сладолед.

Този традиционен десерт с канела и ябълки, изпечен върху люспеста кора от маслено тесто, се приготвя за малко повече от час.

Боби Флей смесва нарязани пуешки гърди със зеленчуци и ароматни билки и ги пече в тесто за късо тесто с градински чай, розмарин и мащерка.

Гърдите, дебело намазани с чесън, билки и хрян, се пече до омекване, като печено месо, в доматен сос с добавено червено вино....

Емерил Лагас комбинира яйчени юфка, настъргано пуешко месо и пармезан с гъст, кремообразен гъбен сос, влят с бяло вино.

Тези червено-бели сандвич бисквитки са пълни с богат крем от масло и гарнирани с парченца пекан. Какаото на прах придава по-тъмен цвят на червеното тесто за бисквитки.

Тази разкошна торта се състои от три блата и глазура от крема сирене. Отгоре е поръсена с нарязани пекански ядки.

Опитайте този чийзкейк, приготвен с хрупкава основа от крекери Греъм и богат пълнеж от тиква и крема сирене, и със сигурност ще се превърне в любимо ястие на семейството.

Какво може да е по-хубаво от тиквен пай – десерт, на който може да се наслаждаваме не само по празниците, но и целогодишно, гарниран с топка ванилов сладолед и щедра лъжица бита сметана...

Пресни билки и щипка лют червен пипер придават вкус и фин щрих на това ястие в креолски стил от Емерил Легаси.

Печените картофи са едновременно обичано и достъпно ястие, най-универсалната гарнитура, която се съчетава добре с ястия с говеждо, пилешко и риба.

Това е традиционна южноамериканска гарнитура, която се съчетава идеално с хрупкаво пържено пилешко месо....

Сервирайте рибните такос със същите гарнитури като месните такос: заквасена сметана, нарязано зеле и салса....

Боби Флей сервира тези малки бургери като предястие, като ги гарнира с пикантна майонеза, приготвена с чушки чипотле, сос адобо и освежаваща струйка лайм.

Твърди, мариновани в билки, сушени на слънце домати и пикантно сирене фета придават на това месно руло отличителна текстура и фин средиземноморски вкус. Едно просто ястие от Giada De Laurentiis,...

Бързо приготвящите се овесени ядки и меласа са „новите“ съставки, които Ели Кригер добавя към традиционната рецепта за месно руло. Съдържа още кайма,...

Парчета тиквички и ярки чушки правят това месно руло от Боби Флей особено красиво и леко. Основната съставка в това ястие е постно смляно пуешко месо, към което...

Ина Гартен добавя пилешки бульон и цели яйца, за да направи месното си руло наистина сочно и вкусно.

Въпреки че пайът на Алтън Браун се сервира на стайна температура, пълнежът му е направен от замразени пресни плодове, предварително намачкани със захар, сок и цитрусова кора.

Една проста, но заслужено популярна кора за пай („Страхотна кора за пай с късо тесто“ на списание Food Network) се приготвя с охладено масло и...

За да създаде тази освежаваща лятна напитка, която редува червено, бяло и синьо, Гай Фиери смесва динен шнапс, текила, синьо кюрасао и капка сок от червена боровинка...

Тази проста, високо оценена рецепта за чийзкейк включва заквасена сметана. За да отрежете спретнато парче, Алтън Браун предлага да потопите ножа...

Вместо традиционна основа, Джада Де Лаурентис използва италиански бискоти. За подсладител тя използва детелинов мед и портокалова кора, които добавят флорални нотки към...

Малко портокалова кора помага за освежаване на аромата на плодовете, без да ги заглушава с цитрусов вкус...

Този десерт от Food Network Kitchens използва тапиока, за да сгъсти пълнежа от пресни горски плодове и да предотврати разкисването на печените изделия.

Тайлър Флорънс пече този прост десерт, който съчетава сочни праскови с ароматна канела, до златисто кафяво и го сервира с хладна топка ванилов сладолед.

Рий Дръмонд приготвя този пай с шест съставки в обратен ред. Основата е слой тесто, покрит с пресни боровинки.

Мелиса де Арабиън прави хляба си по семейна рецепта и добавя малко портокалов сок към тестото с банани и шоколадови парченца, придавайки му деликатен цитрусов вкус и допълнителна влажност.

Направете бананов кекс със зрели банани и сервирайте нарязан с масло или плодово пюре....

Тази рецепта произвежда хляб, който е особено мек и сочен, точно като фабрично изпечен хляб, благодарение на комбинацията от растително масло и заквасена сметана, вместо традиционните масло и мляко.

Ина Гартен предлага класически чийзкейк с малинов сос, който може да се приготви за минути. Съветът на Ина: Измерете тавата си. Моята е с диаметър на основата 23 см, но трябва да е 24 см.

Това лакомство за хапки е идеално за всяко парти. Чийзкейковете обаче трябва да се охладят преди сервиране.

Тайлър Флорънс претърси Ню Йорк и Неапол в търсене на перфектния чийзкейк, но в крайна сметка се върна в кухнята си, за да създаде своя собствена версия на десерта, на пластове с топъл лимоново-боровинов...

За това бързо гарнитурно ястие, приготвено с готови съставки, Рейчъл Рей комбинира червени чушки, наситена царевица и обилни черни бобчета с лек дресинг от кимион и лимон.

Паула Дийн приготвя тази класическа южноамериканска версия на пържени пилешки пържени картофи, като потапя парчетата пиле в тесто, приготвено от яйца и лют сос, оваля ги в брашно и ги пържи, докато се оформят...

Рейчъл Рей може да приготви хиляди варианти на печен боб, но в това ястие тя използва предварително изпечен боб с домашен дресинг, приготвен с червен лук, бекон, кафява захар и черен...

Патрик и Джина Нийли предлагат рецепта за печен боб, влят с барбекю подправки, домашен барбекю сос и остатъци от пушено свинско или говеждо месо.

За да постигне лесно класическия вкус на барбекю сос, Паула Дийн комбинира консервиран боб със свинско месо, кленов сироп, кафява захар, горчица и, разбира се, бекон.

„Зелето не е звездата на тази салата“, казва Паула Дийн за това популярно гарнитурно ястие, което тя приготвя с настъргани броколи, хрупкави пшенични рамен юфка и слънчогледови семки.

За да приготви същата салата от зеле, показана на снимката, за 10 минути, Боби Флей комбинира настъргано зеле с настъргани моркови и лук и го залива с кремообразен майонезен дресинг...

Това засищащо ястие е идеално за хладен есенен ден. Щедрото количество зеленчуци допълва месото, което го прави пълноценно ястие. Сервирайте с филийки хрупкав хляб.

За да придадете на тиквата карамелен вкус, просто я изпечете във фурната с кафява захар и масло....