Рецепти по методи на готвене

Пържените натурални свински котлети с кост се сервират с деликатен гъбен сос със заквасена сметана и билки, който перфектно подсилва вкуса на месото. Ако предпочитате по-интензивен...

Италианската салтимбока е луксозна комбинация от сочно месо, хрупкаво прошуто и ароматен градински чай. Традиционно приготвена с телешко месо, тази рецепта е чудесен заместител на свински котлет...

Изпитайте вкуса на тези френски тостове, ако не се страхувате да експериментирате с вкусове и съставки. Златисти, напоени с яйца тостове, пълнени със сладко крема сирене, се сервират...

Тези пълнени патладжани могат да се сервират като гарнитура или като основно ястие. Лодките от патладжан са пълни със смляно телешко месо, спанак, пулпа от патладжан и сирене...

Тези миниатюрни чийзкейкове всъщност са предястие със сирене с четири популярни разновидности: чедър с пименто чушки, синьо сирене с орехи, моцарела с босилек и балсамов оцет, козе...

Кремообразно пюре от моркови и карфиол е чудесно допълнение към хрупкавите, сочни печени патешки гърди. А със сос от диви гъби, вашата патица наистина ще блесне.

Звездата на това ястие е бърза версия на мексикански сос моле, приготвен с фъстъчено масло, какао и подправки. Задушете запечените пилешки гърди в него и сервирайте, като обилно полеете всяка порция. За гарнитура, гответе...

„Холандско бебе“ е огромна, пухкава палачинка, която се свива веднага след като бъде извадена от фурната. Получената кухина обикновено се пълни с нещо сладко, като например плодове...

Шапките от гъби се пълнят с плънка от пържена наденица, тиква, натрошен царевичен хляб, зелен лук и сирене и се пекат във фурната, докато сиренето отвътре стане лепкаво, а отвън...

Това ястие е малко късче пролет във вашата чиния! Сладка, крехка сьомга, пролетни зеленчуци и много ароматни билки го правят перфектната вечеря през седмицата - лека, здравословна и вкусна. Сервирайте с...

Пилешките бутчета се натриват със зърнеста горчична смес и се пекат във фурната до златисто кафяво. Пилето е невероятно сочно отвътре, а тръпчивите синапени семена осигуряват приятна хрупкавост на изпърженото...

Мидите добавят богат вкус към тази калифорнийска морска супа за минути. След по-малко от половин час вкусно и ароматно чиопино ще бъде на вашата маса. Сервирайте с хрупкав бял хляб,...

Италианската полента с гъби се приготвя като лазаня: полентата, гъбеният сос и сиренето се нареждат на пластове в тава за печене и се пекат във фурната, докато сиренето се разтопи. Специално...

Кюфтета за тези вегетариански бургери се приготвят с гъби, червен боб и кафяв ориз. Гъбите Портобело добавят месен вкус, докато бобът пинто осигурява протеинов тласък. За да не се разпаднат кюфтета...

Всяка бяла риба с твърдо месо, като например раиран лаврак, е подходяща за тази рецепта. Запържете леко филетата в тиган, след което ги догответе в кремообразен винен сос с гъби,...

Сочен пържен стек от нюйоркски стриплойн се сервира с богат сос от вино и гъби, както и с кадифено картофено пюре, овкусено със синапено семе. За соса можете да използвате...

Печете прасковите във фурната, поръсени със смес от брашно, канела и захар мускадо, докато се образува хрупкава коричка и плодовете омекнат. Сервирайте с бита сметана или ванилов...

Този ягодов пай е емблематично ястие в ресторант Strawn's в Луизиана, популярен фаворит от откриването си през 1944 г., и определено няма да си тръгнете, без да го опитате. Рецепта...

Тези кростини с ягодово-доматен конфитюр са чудесен начин да се насладите на вкуса на узрели домати това лято. Поръсете с конфитюра натрошено фета сирене за кремообразен вкус. Останалите конфитюри могат да бъдат...

Френският тост е идеален за късна неделна закуска, а този френски тост с ревен и ягоди е истинско пролетно лакомство! За да го приготвите, ще ви трябват дебели филийки...

Дръжте малко суха смес за кекс в килера си за онези случаи, когато трябва бързо да приготвите красив зимен десерт. Изпечете мъфини с купената от магазина смес и ги украсете със снежни човеци с маслен крем...

С няколко прости трика, класическите топчета сирене могат да се превърнат в празнично предястие - очарователен снежен човек, който да сервирате на гостите, докато чакат основното ястие. Направете носа от...

Изпечете тематични мъфини за Коледа, Нова година или просто за да отпразнувате идването на зимата. Въпреки че снежнобялата глазура от крема сирене и кокосовият топинг правят десерта да изглежда толкова студен, колкото...

Пилешките гърди се натриват със смес от червен пипер и подправки и се мариноват за един час в марината от ферментирало мляко. След това се панират в царевични люспи и се пекат до хрупкавост.

Пригответе хрупкави яйчени рулца, пълнени с печено говеждо месо с подправки и лепкаво сирене. Тънки резени говеждо месо се мариноват в смес от подправки от тахан и канела, което им придава богат, кремообразен вкус.

Джеф Мауро придаде на своята интерпретация на макароните със сирене западен привкус, добавяйки пушена моцарела, пикантен барбекю сос и хрупкав топинг от картофени чипсове. За това ястие потърсете...

За разлика от традиционното фондю, този кремообразен дип се приготвя лесно в блендер, като се използва смес от три сирена, спанак и артишок, но е също толкова вкусен: също толкова кремообразен, пикантен и с нотки на вино...

Планирайте предварително приготвянето на тази пица, тъй като тестото трябва да престои в хладилник поне 24 часа, за да се гарантира, че кората е идеално лека, ефирна и хрупкава. Три вида сирене...

Не очаквайте каубойският сандей да прилича по някакъв начин на популярния десерт! Може би единствената прилика е наслояването на съставките: пушено свинско месо се сервира върху могила...

Тази рецепта за сушено говеждо месо беше споделена от главния готвач в Country Cat, ресторант в Портланд, където този деликатес има много фенове. За да го приготвите, ще ви е необходим дехидратор. Тънки резени говеждо месо...

Тези ванилови мъфини са толкова вкусни, колкото и изглеждат, което често е трудно за постигане. Тайната им съставка е царевичното нишесте. Смесете го с пшенично брашно и мъфините...

Това захарно тесто е лесно за разточване и изрязване на форми с всякакъв размер. Бисквитките запазват формата си по време на печене и са здрави, идеални за глазура. В това...

Това неделно печено използва изпитания метод за обратно готвене: месото първо се пече на слаб огън, след което буквално се запържва на максимална температура. Резултатът е...

Алкалният какао на прах придава на тези бисквитки богат шоколадов вкус. Те са меки отвътре, хрупкави отвън и имат вкусна хрускаща коричка на повърхността. А снежнобялата глазура...

Дайте нов привкус на обикновените захарни бисквитки: снежна топка! Вашите гости определено ще запомнят това лакомство дълго време. Изпечете бисквитки с прозорец в центъра и когато изстинат, напълнете дупката с...

Изпечете меко шоколадово брауни с макадамия и кокос, отгоре сложете пухкав меренг, поръсете с бели или сребърни нонпарейли и кокосови стърготини и ще имате перфектното...

Най-лесната и бърза рецепта за домашни сладоледени ледчета. Смесете кубчета лед със замразен лимонаден концентрат в блендер и разпределете получената смес в чаши с лъжица. Перфектното...

Ако обичате канела, тогава бисквитките Snickerdoodle са за вас! Плътното тесто се оформя на топчета, след което се овалват в смес от захар и канела и се пекат. Докато се пекат, топчетата...

Една от отличителните черти на традиционните бисквитки Snickerdoodle са пукнатините по повърхността им, които изглеждат невероятно апетитни. За да се създадат тези пукнатини върху гигантската бисквитка...

Изпечете по-елегантна версия на класическата бисквитка Snickerdoodle. Тя е тънка и хрупкава, но има същия богат вкус на кафява захар и канела. Две от тези бисквитки са под 100 калории и...

Това тесто за бисквитки с канела сникърдудъл е приготвено без яйца, което означава, че е безопасно да се яде сурово. То е като намазка за бисквитки и може да се използва като намазка върху хляб, да се добави към млечен шейк или...

Насладете се на комбинацията от сладко и солено в тези бисквитки с шоколадови парченца и картофени чипсове. Някои натрошени парченца са включени в тестото заедно с шоколада, а останалите парченца...

Полезен съвет: Заредете се със зелен лук! Само едно стъбло осигурява 43% от препоръчителния дневен прием на витамин К, който е от съществено значение за сърдечно-съдовото здраве. Пригответе...

Тези италиански рулца се приготвят с кори за лазаня. Сварете ги, увийте всяко с пълнеж от артишок и спанак и изпечете рулцата със сос от сирене и слой настъргано сирене, докато...

Разрежете мек геврек наполовина, за да направите две мини основи за пица! Отгоре сложете пълнеж от спанак и артишок, поръсете със сирене и запечете във фурната, докато се разтопи. Не забравяйте...

Ако нямате специален уред за приготвяне на панини, този метод от Giada De Laurentiis ще ви помогне: поставете сандвичите върху тава за печене, притиснете друга гореща тава за печене отгоре и печете...

Пълнежът от пилешки гърди се приготвя с дип от спанак и артишок. Можете да използвате купен от магазина дип или останал домашен дип. Добавете фета към дипа за по-кремообразен и по-солен вкус.

Направете алтернативен вариант на песто, като използвате пресен спанак, отлежал чедър, пекани и мащерка. Добавете растително масло по ваш избор. Сервирайте пестото като предястие или...

Този богат и лепкав сиренен дип със спанак, артишок и печени чушки е идеалното предястие за домашни партита. А най-хубавото е, че се приготвя в купа за хляб. След като сте го изяли всичко...

Ароматната северноафриканска смес от подправки ras el hanout придава на тези сочни котлети от пуешко месо и спанак богат, пикантен вкус. Сервирайте ги с гарнитура от подправени печени моркови и кориандър,...