Рецепти за супи

Основната съставка на това африканско ястие е маниока. Тя е донесена от Южна Америка в западноафриканските страни преди няколко века и се е превърнала във важна част от местната диета. Маниока...

Сопа де лима (лаймова супа) е традиционно ястие от мексиканския щат Юкатан. Характеризира се с фин, сладък, подобен на бергамот вкус на местния лайм. Най-близкият вкус до този лайм е лимонът Майер.

Това ястие в текс-мекс стил е поредната вегетарианска „златна среда“, която ще зарадва както вегетарианците, така и любителите на месо. Три вида консервиран боб – черен, червен...

За разлика от традиционната минестроне, тази зимна версия е по-гъста, по-богата и затопляща. Съдържа зимни зеленчуци, включително тиква, много боб и малки парченца паста. След като супата е отлежала,...

Тази кремообразна супа се приготвя със смес от обикновени картофи и сладки картофи, които, заедно с оранжевите чушки, ѝ придават ярък, слънчев цвят. Сладостта на зеленчуците в тази супа перфектно балансира пикантността...

Тази лека, но засищаща супа е идеална за постоянно променящото се пролетно време. Една от съставките ѝ е ескарол, често пренебрегвана зелена подправка, която е лесна за приготвяне и запълва всяка...

Тази ароматна супа от тиква е точно това, което ще ви стопли и ще ви повдигне настроението в хладен есенен ден. Тази рецепта предлага два прости варианта на тиквена супа: класическа и с...

Тази здравословна зеленчукова супа получава двойна порция пармезан, за да подобри вкуса си. Добавете кора от пармезан към бульона, докато къкри, за да го наситите с умами, след което поръсете настърганото сирене върху готовата супа.

Тази минестроне с паста и боб е гъста и засищаща, но зеленчуци като праз, зелен фасул, грах и спанак ѝ придават ярък и лек пролетен вкус. Сервирайте гарнирано с пресни...

Тази богата грахова супа с пушени меса и крутони е идеална за по-хладните месеци, но лесно може да се превърне в пролетно или дори лятно ястие. Направете супата със зелени, вместо жълти...

Гъстата грахова супа с пушени меса е класическо ястие за хладно време, на което малцина могат да устоят. Джеф Мауро приготвя своята версия на грахова супа с бърбън, риган,...

Хризантемата от тофу се превърна в хит в социалните мрежи: тънко нарязано тофу плува в купа с бульон като красиво цвете. Това ястие се смята за изпитание за уменията на китайските готвачи...

Високата температура на фритюрника бързо ще карамелизира зеленчуците, добавяйки богат вкус към тази кадифена супа. Няколко сушени подправки ще добавят пикантен и затоплящ щрих. Готовата супа се пюрира...

Две тайни съставки в тази яхния с наденица имат двойна функция: консервираните, печени на огън домати подсилват вкуса с леко опушен оттенък, докато щипка пармезан добавя вкус и...

„Манду-гук е корейска супа от кнедли и има толкова много вариации, колкото кнедли и бульони има по света: можете да смесвате и съчетавате всичко според вашия вкус. Аз предпочитам да готвя най-...“

Куй тиав, супа от оризови юфка с китайски произход, традиционно се сервира за закуска в Камбоджа. Тя хармонично съчетава вкусовете на скариди, свинско месо и зеленчуци. Това ястие е особено популярно по време на...

Тази рецепта е вдъхновена от класическата френска лучена супа, но вместо крутони, тя използва обилна спелта с леко ядков вкус, който перфектно допълва сладостта на карамелизирания лук.

Тази гъста, засищаща супа се приготвя лесно с консервиран черен боб и консервирани домати в собствен сок. Богата на подправки, тя придава чудесно затоплящ вкус и аромат.

Тази вкусна супа в текс-мекс стил е чудесно допълнение към вашата колекция от рецепти за първо ястие, когато имате нужда да приготвите нещо специално. Благодарение на консервирания боб и...

Печенето на домати във фурна засилва вкуса им, правейки го още по-концентриран. Така че, вашата доматена супа ще бъде вкусна, дори ако използвате вода вместо бульон. И...

Това обилно чили се приготвя с боб и два вида месо - свинско и говеждо - и е богато, ароматно и вкусно. За най-невероятния вкус, не се опитвайте да съкращавате времето за готвене или...

Това ароматно чили се приготвя с крехък рибай стек, боб, царевица и букет от подправки, но истинският щрих идва от четири вида пресни чушки, вариращи от сладки до люти:...

Това бавно задушено говеждо чили кон карне (или просто чили) е пълно с вкус благодарение на добавянето на домашно приготвено пюре от люти чушки и тиква, които придават на месното ястие...

Гъсто, затоплящо чили кон карне от еленско месо, пълно с цял куп подправки, сервирано с гарнитура от мек царевичен хляб с подправки от халапеньо. Уникалният, богат вкус на това чили идва от...

Това гъсто, ароматно чили кон карне (или просто чили) се приготвя с еленско месо и се подправя с традиционни текс-мексикански подправки. Ароматите на опушени чушки чипотле, какао и тъмна бира...

Тази гъста, затопляща супа е пълна с есенни зеленчуци, включително моркови, целина, тиквички, спанак и сладки картофи. Можете да замените сладките картофи с тиква или картофи, ако желаете. Всеки зеленчук има различна текстура,...

Гъбените супи винаги имат богат вкус и ако приготвите супа с няколко вида диви гъби, резултатът ще бъде просто зашеметяващ. Когато приготвяте гореща супа, не препълвайте купата...

За разлика от традиционното гаспачо, което се приготвя с пресни зеленчуци, тази лятна царевична супа все още изисква готвене, но се сервира охладена и е идеално освежаваща в горещ ден. Вкусът е...

Това пикантно чили кон карне (или просто чили) с индийски привкус е свеж поглед върху класическо текс-мекс ястие. Смляното пилешко месо и натрошеният нахут са подправени с халапеньо, подправки и щедро количество...

Що се отнася до бързите и лесни ястия, можете да разчитате на Рий Дръмонд да приготви класически семейни вечери бързо и лесно. Това бяло чили с пилешко месо, много...

Тиквата тип „бутернут“ придава на това чили сезонен усет, а изобилието от говеждо месо (както смляно, така и нарязано на кубчета) и ароматни подправки го правят идеалното затоплящо ястие за хладна есенна вечер.

Всеки ще хареса този интересен вариант на класическа доматена супа, която има вкус на сос за пица! Супата се приготвя с кора от пармезан, чесън и италиански подправки за вкусен...

След обилна празнична вечеря, вероятно ще ви останат остатъци от печена пуйка и малко месо. Не изхвърляйте костите – от тях ще се получи чудесен, богат бульон, който ще...

Това ароматно и затоплящо пуешко къри може да се консумира като гъста супа или да се сервира с ориз. Приготвя се с остатъци от печена пуйка и множество зеленчуци и подправки, включително къри на прах и джинджифил. И...

Това просто и здравословно чили кон карне се приготвя с постно пуешко месо и добавен зеленчук: юфка от тиква. Техните сладки и пикантни завихряния добавят текстура, вкус и цвят към ястието.

Какво прави тази тайландска пилешка супа различна от обикновената пилешка супа? Това е специална смес от пилешко месо, чесън, джинджифил, сок от лайм и пресни билки, заедно с кокосово мляко, което прави супата кремообразна...

Тази ароматна тайландска супа се приготвя с кокосово мляко, пилешко месо, лимонена трева, тайландско чили и други подправки за богат и комплексен вкус. Бок чой добавя растителен...

Червеното и жълтото къри обикновено са по-популярни. Аз съм фен на зеленото къри, особено с пресни морски дарове. Ароматът на лимонена трева, чесън и чили просто кара всичко да пее...

„Колкото и да се стараех, никога не успях да пресъздам жизнените, ободряващи аромати на тайландското къри у дома“, споделя Аарти Секейра. „Едва когато ме поканиха на курс по готварство в...

Бистра супа със зелен грах, моркови и пикантни халапеньо, овкусена с ароматни подправки, сервирана с тънки филийки печено говеждо месо. Вместо хляб, направете хрупкава палачинка...