Рецепти за супи

„Едно от любимите ми домашно приготвени ястия е купа грахова супа, която майка ми правеше през 50-те години на миналия век и сервираше с нарязани наденички“, споделя Ина Гартен. „Днес правя голяма...“

Тази вегетарианска супа е ода за летните зеленчуци! Картофите я правят засищаща, а доматите, чушките (както сладки, така и пикантни), тиквичките, доматите и ароматните билки създават прекрасен букет от вкусове.

Има много дебати относно това дали традиционното чили кон карне (или просто чили) трябва да включва боб или да се прави само с говеждо месо, но една съставка остава постоянна: люти чушки.

Тази лесна за приготвяне пикантна каджунска яхния се сервира най-добре с ориз и резен френска багета, за да се поеме целият вкусен сос. Яхнията се приготвя с бяла риба и скариди, и...

Тази супа от оризови сладкиши се яде целогодишно в Корея, но е особено популярна по време на Соолнал, Корейската Нова година. Самите оризови сладкиши (тток) въплъщават основните теми на празника: надежда за...

Тази рецепта съчетава две популярни южняшки ястия от американската кухня: свинско месо и чили кон карне. Свински плех, боб и цял куп подправки и билки, включително чили, се задушават в...

Ако сте изпекли пуйка за празничната си вечеря, запазете малко (включително костите за бульон) за утре, за да приготвите тази ароматна и солена супа в мексикански стил. Вместо да използвате домашен бульон...

„Пилешкото тика масала е популярно панджабско ястие във Великобритания. Думата „тика“ означава „парчета“, казва Алтън Браун. „Реших да придам на това международно ястие леко...“

Тази супа се приготвя с печена тиква, която добавя по-наситен и по-богат вкус, докато лютата чушка балансира сладостта на тиквата със затоплящата ѝ лютивина. Пасирайте супата в блендер, докато...

Тази кадифена персийска супа от пиле и овесени ядки получава кремообразната си текстура от овесени ядки. Готова е за по-малко от час, оставяйки ръцете ви свободни през по-голямата част от това време. Сварете пилето...

Тази мидена супа е приготвена за първи път на южното крайбрежие на Роуд Айлънд, където бързо се превръща в местен специалитет. От кремообразна супа от Нова Англия до доматен Манхатън, тя...

Когато е горещ, костният бульон има вкус на силен чай, а когато се охлади, е като солено желе. Той е силно хранителен и ободряващ. Костният бульон се приготвя най-добре в бавен котлон, където може...

Супата от черен боб е популярно мексиканско ястие, което може да се приготви по най-различни начини. Тази рецепта изисква бавен котлон, така че не е нужно да накисвате боба за една нощ. Пригответе супата...

Сосът Хойсин, оризовото вино Шаоксинг и соевият сос, заедно с чесън и джинджифил, придават на това яхния с месо богат азиатски вкус. Месото се задушава в бавен котлон в продължение на няколко часа, което води до сочно и...

Парчета говеждо месо се задушават бавно в пикантен доматен сос с чесън, риган и кориандър, докато омекнат и станат сочни. Тази яхния напомня на кубинското ястие ropa vieja. Заедно с говеждото месо,...

Тази яхния е чудесен начин да поглезите семейството си с вкусна, топла вечеря в края на работния ден. Добавете всички съставки в бавната готварска печка, настройте времето и се захващайте за работа. Месото ще къкри бавно с...

Пригответе гъста и обилна яхния с бял боб, скариди, къдраво зеле и чоризо за богат и затоплящ вкус. Пълна с протеини и фибри, тази яхния е особено подходяща за...

Тайландската червена къри паста е вкусна смес от червена люта чушка, чесън, лимонена трева и паста от скариди, която придава на тази супа жизнен, сложен вкус и затоплящ аромат. Тази супа...

В тази версия на гъста новоанглийска супа, картофите са придружени от скариди и малко пържен бекон, което добавя по-богат вкус и аромат. Добавете скаридите в самия край, за да...

Тази версия на емблематичната каджунска яхния, étouffée, се приготвя със скариди, пилешко месо, наденица андуй и зеленчуци. Всички съставки се комбинират, за да създадат богато, ароматно ястие. Сосът...

Пригответе гъста, богата супа с целина, лук и чушка, след което я добавете с нарязано пилешко месо. Подправката за морски дарове Old Bay и добавената...

Бавната готварска печка ви помага да приготвите това вкусно и засищащо чили за минути. На котлона би отнело часове. Щедро количество подправки и малко консервирани чушки чипотле в сос адобо...

Искате домашен гъбен бульон, който е възможно най-ароматният и богат? Направете го, като използвате няколко вида гъби. Тази рецепта използва може би най-ароматните сортове: портобело...

Насладете се на морските дарове в тази ароматна яхния с чаша сухо бяло вино. Миди, морски гребени, миди и парчета треска се варят на тих огън в пикантен бульон от копър, морски дарове и домати. Не...

Вареники в зеленчукова яхния вместо обикновени картофи е интересно решение, което ще се хареса както на възрастни, така и на деца. Тази яхния е буквално пълна със зеленчуци – зеле, тиква, гъби. Много здравословно, но...

Ако имате буркан с консервиран бял боб, песто, маслини и консервирани печени чушки в килера си, можете да приготвите обилна, ароматна бобена супа по всяко време и навсякъде.

Телешките ребра се задушават в сос със зеле и кисели краставички, докато омекнат и се отделят от костта. Този сос им придава вкусен вкус...

Мулненмьон е студено ястие с юфка, сервирано в леденостуден бульон с различни гарнитури или топинги, които могат да варират в различните ресторанти. Въпреки че това ястие рядко се приготвя от нулата у дома...

Тази кадифена супа е засищащо и здравословно зимно ястие, което определено трябва да опитате. Приготвена с пащърнак, копър, целина и лук, тя е различна от зеленчуковата супа, която може би...

Хрупкави парченца солен бекон, сотирани целина и лук, както и пресни домати, придават на тази обилна бобена супа невероятен аромат и вкус. Опитайте я и тя ще се превърне във вашия любим обяд...

Мексиканската пилешка тортила супа е празник на вкусове и текстури! С черен боб, халапеньо, домати и лайм, настъргани пилешки гърди, авокадо и хрупкави тортила лентички...

Тази проста и засищаща супа от бял боб, къдраво зеле и домати е бърза и лесна за приготвяне и е пълна с вкусните вкусове на италианско ястие. Тази рецепта използва както домати, така и...

Не забравяйте да следвате реда, в който слагате съставките в тази инстантна супа с юфка. Печеното говеждо месо се маринова за една нощ в соса и сока от кимчи, като става невероятно вкусно. Ако не можете...

Тази ароматна, здравословна и затопляща пилешка супа с юфка е особено вкусна, когато е приготвена с домашен бульон. Можете да приготвите бульона предварително; той се съхранява добре в хладилник. Тайната...

Кухненски робот ще ви помогне бързо да нарежете съставките за тази супа от червена леща, вдъхновена от класическата индийска мулигатони. Ябълките добавят сладък вкус, докато пилешкото месо добавя...

Ако обичате пилешка супа с юфка, но искате да добавите щрих към вашата рецепта, опитайте тази супа с орзо паста, спанак, лимон и копър. Всички тези съставки я правят...

Тази супа с домати, царевица, люти чушки и пилешко месо е подправена с традиционни мексикански подправки, което я прави ароматна и затопляща. Тази рецепта е идеална, когато имате нужда да използвате...

Тази уникална студена супа от гаспачо се приготвя с пъпеш канталупе, а сладостта ѝ е балансирана от печен чесън, пикантни чушки серано, чушки и пикантен лук. Сервирайте гаспачо добре...