Летни рецепти

За да се насладите на невероятния вкус на барбекюто, не е нужно да излизате от къщата и да пускате скарата. Пилешкото месо за тези сандвичи се приготвя на котлона и се сервира в гъст, ароматен барбекю сос...

Пресен копър и заквасена сметана превръщат една обикновена лятна салата в нещо хладно, кремообразно и освежаващо. Опитайте тази класическа салата от краставици с черен хляб и пушена сьомга или като...

Скаридите скампи са в менюто на всеки добър италиано-американски ресторант. Когато са приготвени правилно, те трябва да са маслени, с нотки на лимон и чесън. Скаридите скампи са обичани заради...

Тази салата се приготвя с червени картофи. Кората им е толкова тънка, че не е необходимо да се бели преди готвене, а червената им кора ги прави да изглеждат още по-празнично...

Прясна рикота, лимонова кора, мед и препечени бадеми са перфектна комбинация за елегантни сандвичи с багети, идеални като предястие на парти или моминско парти. Намажете...

Опитайте този дресинг от заквасена сметана с мед и пресен копър върху любимата си зеленчукова салата или като дип с крекери и чипс и може би ще се превърне в новия ви любим...

Хрупкави и освежаващи нотки на меден пъпеш, краставица и джикама се съчетават прекрасно с жизнените флорални нотки на джин, сок от лайм и трипъл сек в тази ободряваща лятна сангрия. Преди сервиране...

Насладете се на вкусната комбинация от сладък меден пъпеш и пикантна рукола в тази апетитна салата, овкусена с лек дресинг от пюре от пъпеш, пресни билки и майонеза. Можете да използвате всякакви...

Направете медените мъфини централния елемент на вашата десертна маса, аранжирани като пчелна пита. Тази аранжировка включва 24 стандартни мъфина, покрити със захарни бисквитки с форма на пчелна пита и...

Тези сладки и дъвчащи, здравословни закуски с размер на хапка са пълни със суперхрани като мед, червена боровинка и ленено семе. Няколко от тях за десерт или лека закуска са достатъчни, за да задоволят...

„Започнах да правя тази салата, когато бях на стаж в Food Network, защото морковите бяха толкова евтини и винаги имах останало кокосово масло, което да взема вкъщи“, казва тя.

Домашният ранч дресинг е бърз и лесен за приготвяне и е по-вкусен и по-здравословен от купения от магазина. Комбинацията от ферментирала млечна основа и ароматни пресни билки го прави идеален за салати или...

„Като дете често виждах скариди с мед и орехи на китайски сватби, но никога не успях да ги опитам поради алергия към ядки“, казва авторката на рецептата Вивиан Чан. „За щастие, аз...

Това добре балансирано ястие е лесно за приготвяне и вкусно. Филе от сьомга на скара с ароматни билки в медено-соева глазура се сервира с кафяв ориз и едамаме. Идеално за...

Тази сладко-киселка марината превръща скучните пилешки гърди във вкусна вечеря през седмицата. Комбинирайте я с пилешко месо (можете да използвате бутчета вместо гърди) и я сложете във фризера...

Комбинацията от мед и саламура (сладка, тръпчива и солена) прави перфектния сос за хрупкави пилешки хапки. Пилешките бутчета са най-подходящи за тази рецепта. След пържене, те...

Таханът е сусамова паста, широко използвана в кухнята на Близкия изток и Средиземноморието. Толкова е лесна за приготвяне у дома, че е вероятно никога да не искате да използвате купена от магазина. Вие...

„Ако все още не сте опитвали лимончело, ви очаква истинско удоволствие! Това е италиански лимонов ликьор, който баба ми винаги сервираше в охладени чаши след големи семейни ястия—...“

Само три съставки и микровълнова печка - всичко, от което се нуждаете, за да си направите домашен шоколадов сироп за шоколадово мляко, мокачино или сладоледени бонбони. Разтопете шоколада с мед и вода и добавете...

Ваниловият сладолед е основата, от която са създадени 1000 различни вариации, но често играе второстепенна роля в миксовете. В тази рецепта домашният ванилов сладолед е...

Тази рецепта е вдъхновена от мексиканското предястие гуакамоле. Просто добавете сварена паста към традиционните съставки - авокадо, домати, кориандър и сок от лайм. За да изглежда салатата...

Зарадвайте както деца, така и възрастни с тези красиви празнични карамелизирани ябълки. Тази рецепта използва традиционен червен карамел, но можете да добавите и други оцветители, ако желаете.

Морковите се задушават в сос хойсин, придавайки му сладки и пикантни вкусове, а поръсени с препечени сусамови семена добавят хрупкавост и фин ядков вкус. Перфектна гарнитура за пържени...

Хойсинът е популярен китайски сос, приготвен от ферментирала соева паста и подправки като чесън, люта чушка и сусам. В тази рецепта е комбиниран със соев сос, зърна съчуански пипер и оризово вино...

Тези миниатюрни сандвичи са направени с картофени плънки и сочни свински кюфтета, глазирани с азиатски сос хойсин. Те се съчетават с жизнена, сладко-кисела салата от ананас...

Този домашен барбекю сос на основата на хойсин, вдъхновен от Азия, ще придаде на печените пилешки бутчета пищен блясък и невероятен вкус, със сладки, тръпчиви и пикантни нотки. Намажете го върху пилето, когато...

Пригответе вкусни свински ребра в стила на китайско барбекю, чар сиу. Мариновани в азиатски подправки, ребрата първо се пекат бавно на хладната страна на скарата, след което се запичат...

Преди печене на скара, стекът от говеждо месо се намазва със смес от сос хойсин, самбал олек, мед и кетчуп. Това ще подсили богатия вкус на говеждото месо и ще добави пикантни и сладки нотки. Сервирайте с...

Печени тиквички и домашен доматен сос, пълен с ароматни билки, се смесват с печени чушки в тази паста запеканка, гарнирана с два вида сирене - пекорино и проволоне. Благодарение на...

Как да направите пастата с доматен сос, патладжан и моцарела още по-вкусна? Поръсете с още моцарела отгоре и печете във фурната за няколко минути, докато сиренето се разтопи и стане красиво хрупкаво.

Провансалските билки са най-лесният начин да подобрите вкуса на говежди стек. Просто натъркайте месото със смес от провансалски билки и зехтин и го запечете на скара до желаната степен на готовност. Рецептата изисква...

Бенедиктинският крема сирене е проста комбинация от краставици и лют червен пипер. Предястието е създадено в началото на 20-ти век от собственичката на ресторант в Луисвил, Джени Картър Бенедикт, в чест на...

Този замразен коктейл е идеално освежаващ за лятото и пленява с жизнения си вид: направен е в цветовете на мексиканското знаме! Червеният горен слой е комбинация от ягоди и ликьор от бъз,...

За този коктейл можете да използвате ванилов, шоколадов или кафеен сладолед - какъвто и да е вашият вкус. Сложете лъжичка в охладена чаша, долейте тъмна бира и гарнирайте с домашно приготвена бита сметана с вкус...

Направете тази смес и просто я хвърлете в авокадо за бързо гуакамоле. Сухата смес от подправки ще се запази до един месец и е чудесна за повече от просто гуакамоле: опитайте да я поръсите върху бъркани яйца,...

Най-простата рецепта за гуакамоле включва авокадо, люта чушка халапеньо, домат, кориандър и сок от лайм. Просто намачкайте гуакамолето с вилица в купа и сервирайте веднага като предястие с чипс за потапяне.

Ако искате да приготвите гурме сандвичи за вашето тържество, изберете миниатюрни! Тази рецепта превръща един обикновен сандвич с шунка и сирене в елегантно предястие: в комбинация с...

Най-добрият десерт за барбекю е плодът. Лек, умерено сладък и нискокалоричен - точното нещо след печене на скара! Сладките тропически плодове са идеални за печене на скара, където те...

Шишчетата с тофу и зеленчуци са бързо и вкусно лятно ястие за скара. Използвайки разнообразие от сезонни зеленчуци (тиквички, тиква, чушки, червен лук) и пикантна марината от билки,...

Напълнете пилешките котлети с оризови нудли в тайландски сос със зелен лук, чушки и моркови, навийте ги на руло и ги запечете на грил. Ще получите сочно и вкусно предястие, вдъхновено от азиатската кухня...

За да приготвите вкусен и сочен Т-боун стек, просто го овкусете с малко черен пипер, сол и го изпечете на грил, за предпочитане на скара. Но наистина невероятен вкус ще се получи от подправеното масло.

Рулцата от пилешки гърди в италиански стил са идеални като предястие или основно ястие за празнична трапеза. Напълнете ги със сушени домати и чесън, тиквички, пушена моцарела...

Ключово изискване за печене на перфектна пица е гореща фурна, което е особено неудобно през лятото, когато времето вече е горещо. Външната скара може да бъде истинско спасение! Можете също да готвите пица на нея и е...

Сервирайте пърженото филе от лаврак върху резен хрупкав хляб, гарнирано със сочен релиш от домати и черни маслини във винегрет. За пържене на рибата са подходящи както скара, така и грил тиган.

Сочни печени праскови, рукола с лимон и солена брезаола се съчетават в тази рецепта за перфектната лятна салата, гарнирана с резен крехка бурата.

Преди печене на грил, намажете стека със зехтин, нарязана мащерка и чесън за чудесно пикантен вкус. Ако нямате грил, използвайте тиган за грил. Сервирайте стека...

За разлика от такосите, тостадите се приготвят върху хрупкави царевични тортили и се сервират неопаковани като предястие или основно ястие. Тази рецепта използва печено говеждо месо...

Ако искате да приготвите пиле на скара по-бързо, изберете половинки пиле вместо цели. Те не само се готвят по-бързо, но този метод води и до по-равномерно запечена коричка. А глазурата...

Звездата на тази кесадия е печеният на скара стек. Той се приготвя от евтино парче говеждо месо, което, когато е правилно изпечено на скара и нарязано на тънки филийки, се получава невероятно сочно и крехко.

Крехките пилешки гърди в тази рецепта са перфектната обвивка за пълнежа от спанак, артишок и сирене, защото неутралният им вкус не надделява над наситения вкус на пълнежа, а печенето на скара...