Това барбекю се приготвя с долната част на свинските ребра, частта над корема. Въпреки че са по-малко месести от ребрата, взети от филето, благодарение на дългия процес на мариноване и опушване...
Рецепти за заден двор
Пригответе свински ребра на барбекю по „мокрия“ метод, при който месото се залива със сос по време на печене. За да осигурите вкусно и привлекателно ястие, отстранете свързващото...
Пилето на скара, приготвено по тази рецепта, не само придобива необичаен, оригинален вкус и невероятен аромат, но и зашеметяващ външен вид – резултатът е наистина хрупкав,...
Това вкусно ястие ще краси всяка трапеза и със сигурност ще зарадва любителите на пикантно барбекю. Глазура от мед и пушени халапеньо добавя жизнен,...
Канзас Сити, САЩ, се смята за столица на барбекюто. Известен е не само с огромния си брой ресторанти за барбекю и домакинството на едни от най-големите фестивали и състезания за барбекю, но и със специалните си...
Ако имате скара, можете да се поглезите с домашно приготвени пушени крилца. Ароматни и хрупкави, те са идеални за летни събирания...
Картофената салата е ястие, типично за немската, австрийската и чешката кухня. Донякъде е подобна на руската салата Оливие, но има много различни рецепти за картофена салата. В Америка това ястие...
Крехко филе от сьомга в пикантна марината от горчица и чесън, приготвено на скара. Това просто и вкусно ястие, приготвено с леснодостъпни съставки, може да се приготви на открито с помощта на барбекю грил.
Благодарение на богатствата на природата в пасажите от сьомга, които се забавляват край бреговете на Аляска, ние получаваме отлично месо без антибиотици или излишни токсини от околната среда.
Крехки пържоли от сьомга, приготвени на скара в сладко-пикантна глазура от китайски сос хойсин, портокалов сок, соев сос, сусамово масло, мед и подправки. Сервират се върху прясно...
Деликатни сандвичи, приготвени от пресни, меки бриош кифлички и пълнени с печена сьомга, прясна салата месклун и сос на майонеза с билки и каперси. Използвайки барбекю грил,...
Подробна рецепта със снимки.
Подробна рецепта със снимки.
Подробна рецепта със снимки.
Подробна рецепта със снимки.
Можете да си направите сандвич със зелена салата с тези барбекю гъби....
Барбекю пиле, мариновано за една нощ с къри на прах и сок от лайм...
Класическата печена на скара сьомга получава още по-ярък вкус с портокалова салса верде на Giada без готвене. За да балансира сладостта на плода, тя...
Подробна рецепта със снимки.
Подробна рецепта със снимки.
Ако нямате пушилня, това е чудесен начин за печене на ребра на скара. За първи път видях тази техника от Адам Пери Ланг, който е не само отличен готвач на барбекю, но и страхотен...
Подробна рецепта със снимки.
Когато си представите класическия вкус на кубински сандвич, вероятно се сещате за пикантна горчица, пикантни кисели краставички и сочни парчета свинско месо.
Подробна рецепта със снимки.
Подробна рецепта със снимки.
Рецепта за барбекю бамя...
Ароматната и пикантна марината джърк мигновено добавя ямайски вкус към тези опушени крилца....
Подробна рецепта със снимки.
Подробна рецепта със снимки.
Ако търсите обилно ястие, пригответе превъзходно опушено парче месо и яйца. Сервирайте със сос, приготвен с бира, ябълков сайдер и меласа.
Преди да изпече ребрата на скара с пикантна глазура от закупен от магазина барбекю сос и меласа, Сандра Лий ги вари предварително на слаб огън в смес от зеленчуков бульон и ябълково пюре. Това гарантира, че месото е сочно и...
Патрик и Джина Нийли казват: „Димът и индиректната топлина ще ви помогнат да приготвите вкусно крехки ребра, докато колата добавя нотка на неочаквана сладост.“ Тайната на тази рецепта е...
Ан Бърел гарнира филия хляб, натъркан с чесън, с ароматна „салса“ (нейна собствена интерпретация, разбира се), приготвена от хрупкав бекон, печена царевица и люти чушки от Фресно. Резултатът? Малък...
Тайната на това неделно ястие за обяд е сладко-кисел домашен азиатски барбекю сос, приготвен с пет подправки, чесън, сос хойсин и мед, който се добавя в края на готвенето.
В тази проста рецепта, Гай Фиери използва смес от манго, чушки чипотле и кориандър три пъти: маринова парчета пилешко месо в нея, глазира я (поливайки месото с нея, докато се готви) и я използва в...
Може би си мислите, че пилето с чили на прах на Алтън Браун е невероятно пикантно. Не се заблуждавайте. Пилето е покрито с медена марината и след това поръсено с...
Барбекю сос, приготвен от кола и кетчуп, едновременно пикантен, сладък и солен, се залива със сос Уорчестър и се сервира с хрупкаво печено пиле.
Боби Флей натрива пилето си с любимите си подправки, след което го слага върху бирена кутия и го опушва с дървени стърготини от мескит, за да му придаде вкусен, уникален вкус.
Вместо да пържите скариди в тиган за традиционен по'бой, изпечете ги на скара, като ги мариновате в чеснов марината и ги разбъркате в кремообразна...
Придайте на наденицата си изтънчен привкус с рецептата на Скот Конант, като гарнирате класически хотдог със сирене горгонзола, мариновани домати и маруля фризе.
За да приготви своите хот-догове в тексаски стил, Боби Флей добавя щипка барбекю сос и хрупкава салата от зеле.
Преобразете хот-договете си с гъсто гуакамоле и салса, приготвени от Боби Флей с печени домати и пушени халапеньо.
Рецепта за пушени домати, приготвени на скара с билки. За опушване се използват дървесни стърготини като хикори, ябълка или череша.
Рецепта за свински ребра, пушени на дърва, с ябълки. Ребрата се натриват с лимонов сок, кафява захар, чили на прах, червен пипер, кимион, горчица на прах и сол. След това се мариноват...
Рецепта за бърза закуска с кетчуп, пържен бекон, хайвер от мариновани зеленчуци и натрошени мариновани халапеньо. Сосът се използва като заливка и...























































