Рецепти за заден двор

Крехко и сочно пушено говеждо филе, покрито с дебела коричка от черен пипер, буквално се топи в устата ви и дори не се нуждае от сос. Приготвянето му отнема над 15 часа, но резултатът си заслужава...

Пригответе хрупкави яйчени рулца, пълнени с печено говеждо месо с подправки и лепкаво сирене. Тънки резени говеждо месо се мариноват в смес от подправки от тахан и канела, което им придава богат, кремообразен вкус.

Не очаквайте каубойският сандей да прилича по някакъв начин на популярния десерт! Може би единствената прилика е наслояването на съставките: пушено свинско месо се сервира върху могила...

Тази версия на класическото ескабече се приготвя на скара и включва зеленчукова гарнитура. Печеният луциан се сервира с нарязани чушки и лук под бърз сладко-кисел сос, който...

Пълнежът от пилешки гърди се приготвя с дип от спанак и артишок. Можете да използвате купен от магазина дип или останал домашен дип. Добавете фета към дипа за по-кремообразен и по-солен вкус.

Насладете се на най-доброто от лятото в една красива салата. Вкусът на лятото идва не само от пресните сезонни зеленчуци, но и от аромата на скарата, докато пилето, хлябът, тиквичките и царевицата се готвят. Скара...

Купената от магазина смес за Маргарита обикновено включва един или повече цитрусови сокове, захар или сироп. В тази рецепта сместа играе неочаквана роля: тя...

Забравете за онези гигантски чийзбургери, които сякаш винаги капят сос по дрехите ви или цапат лицето и ръцете ви. Направете ги на мини пълнени кифлички! Добавете купеното от магазина тесто за пица...

Виетнамската супа фо се приготвя с говежди ребра, пилешки бутчета, пилешко и говеждо месо, както и цял набор от подправки и билки, което води до богата и ароматна супа. Сервира се с...

Ключът към тази рецепта са лозовите листа. Те ви позволяват бързо да печете сьомга на скара без размразяване. Те предотвратяват залепването на рибата за скарата и освен това са годни за консумация. Има и...

Тази забавна версия на популярната закуска се сервира с грилован бекон и топъл кленов сироп за най-добрата сладко-пикантна комбинация. Не са необходими нож и вилица - яжте директно от...

Стек на дървени въглища, зеленчуци и хляб са идеалното ястие за вечеря на скара в задния двор. Натрийте месото със зехтин, напоен с чесън, балсамов оцет и горчица, оставете го да престои няколко минути...

Бекон, шунка, яйца и сирене - всички съставки за обилна закуска в тази рецепта са сгънати в компактно руло, идеално за приготвяне на бързи сандвичи. Сервирайте...

Плато със сирена е идеално лакомство за всеки повод. Подредени върху плато, сирена, плодове, месни деликатеси и други предястия са не само вкусни, но и красиви. Има обаче начин да се направи плато със сирена...

Тази рецепта е идеална за романтична вечеря за двама, но можете да я удвоите или утроите за по-голямо събиране. Не е нужно да плащате допълнително на месаря ​​за обезкостяване на месото...

Здравословна закуска за из път може да се намери в тънки пита тортили, пълни със сочен пресен спанак, резени говеждо месо и резени печена слива за контрастен вкус.

Преобразете купена от магазина салата, като добавите печени праскови и бекон към спанака за перфектна лятна гарнитура за барбекю. За тази рецепта изберете зрели, но твърди праскови, за да...

Ако печете на скара цяло пиле, ето две тайни за невероятни резултати: първо, разрежете пилето на пеперуда, така че да лежи плоско, и второ, притиснете го с обикновена...

Направете обикновен сироп от черен чай, овкусен с кардамон и анасон, и намажете филетата от сьомга с него преди печене. Отделете част от сиропа за сервиране. Рибата...

Тарт Ла Буй е каджунски десерт с корени в Германия, въпреки че французите също претендират за заслугата за изобретяването му, твърдейки, че именно те са донесли пая с кремообразен пълнеж от...

За да изглежда печената царевица празнично, намажете кочаните с майонеза и ги оваляйте в натрошени хрупкави царевични снаксове с различни цветове. За поразителен омбре модел изберете царевични снаксове в три нюанса...

Свинското филе се маринова в ямайска саламура с ром, кафява захар, чесън, джинджифил и бахар и се пече на скара до перфектно покафеняване. Месото е ароматно и...

Малките чушки могат да се приготвят цели и ще изглеждат красиви и ярки, когато се сервират. Изпечете малките чушки на скара, разбъркайте с билки и лимонов дресинг и поръсете с орехи –...

На стайна температура готовото тесто за пица е меко и еластично, но също така леко лепкаво. Работата с него върху намазнен лист фолио ще реши този проблем и ще улесни...

Трудно е да устоите на перфектно приготвената на скара сьомга, овкусена с ярък, цитрусов кубински сос мохо. Вместо традиционния портокалов сок, тази марината...

Тази марината от чушки чипотле в сос адобо, сок от лайм, мед и подправки е чудесна не само за пилешко месо, но и за скариди. Затова използвайте това, което имате под ръка. Мариновайте...

Когато искате да приготвите автентичен мексикански ал пастор на шиш, но с минимални усилия, пелетната скара е вашият приятел. Готвенето на това ястие е удоволствие и се получава също толкова...

Пелетната скара е може би най-доброто изобретение за барбекю след огъня! Тя елиминира необходимостта от постоянно разпалване на огъня или наблюдение на дима и топлината, което значително...

Леко пушената сьомга е изключително лесна за приготвяне и се готви само за 20 минути на пелетна скара. Преди печене намажете рибата с ароматен сос от каперси...

Сухата марината е чудесен начин за бързо (и чисто) мариноване на пилешко месо. Резултатът е също толкова вкусен и ароматен, колкото и течната марината. Сухото мариноване също би свършило работа, но...

Тези макарони със сирене могат да се приготвят предварително и да се пекат на скара или да се пушат, докато довършвате други ястия, което ги прави перфектната гарнитура за барбекю. Само една лъжица сос...

За тази рецепта е най-добре да използвате големи, цели пилешки крилца, ненарязани, за да могат да се наситят с опушения вкус, без да изсъхнат. Крилата се мариноват няколко часа в смес от сокове...

Ако искате да впечатлите гостите си с уникална интерпретация на добрата стара салата Цезар, опитайте този лесен, но ефективен метод: изпечете скариди и крутони на скара и ги сервирайте директно на дървени шишчета...

За мнозина готвенето на риба и морски дарове звучи плашещо, но тази рецепта доказва обратното! Най-важното е да използвате само висококачествени съставки. За тази или която и да е друга рецепта...

Скаридите се мариноват за няколко минути в подправен зехтин с чили, кимион и червен пипер, след което се пекат на скара и се сервират върху топли тортили с освежаваща салата от заквасена сметана...

Динята в медено-лаймов сироп е прекрасен лек десерт за партита с барбекю, идеален след ястие на скара! Просто полейте нарязаната диня със сиропа и се насладете. Това е чудесен начин да...

Снапер със салса Веракрусана е традиционно ястие от мексиканския щат Веракрус, отразяващо разнообразни кулинарни влияния. Тъй като щатът и пристанищният град Веракрус са били разположени на кръстопът...

Пушените козешки шийки по азиатски начин са една от най-добрите рецепти за козе месо. Вратовете първо се мариноват в соев сос с букет ароматни подправки, след което се пушат няколко часа върху дъбови стърготини. Второ...

Пушеното цяло говеждо филе е труд, изпълнен с любов, сериозна тема за обсъждане за всеки опитен или амбициозен майстор на говежди скариди. Има много мнения за правилната температура на пушене, как...

Няма нищо по-хубаво от цяла пушена риба, прясно изпечена на скара. Подобно на месото с кост, рибата запазва сочността си най-добре, когато се готви цяла. Крис Харт и Андреа Пайенсън, автори...

За вкусно пилешко сатай, маринатата трябва да включва солени, сладки, тръпчиви и пикантни вкусове. Пилешките гърди се мариноват в кокосово мляко със соев сос, кафява захар, сок от лайм и...

За да осигурите хрупкава кожа на пушената пуйка, леко я намажете с растително масло, но не я мажете с нищо друго по време на готвене, тъй като това ще я направи жилава. Пуйката се пуши на открита скара в...

Бавното опушване е ключът към превъзходния вкус на това месно руло. То включва три вида месо – говеждо, свинско и пуешко – за сочност и вкус, плюс царевични чипсове с вкус на барбекю вместо...

Вкусният ябълков коблер не е само за фурна. През лятото или топлата есен, външната скара е идеална за тази цел. Изпечен в чугунен тиган, коблерът придобива вкусен...

Чили догът е хотдог, покрит с гъст, месест сос чили кон карне. Той е идеално лакомство за домашни партита. Можете да приготвите месния сос в бавен котлон и да го държите там на минимално...

Поставете сочни парчета печено свинско месо върху тортила чипс, отгоре сложете ананас и настъргано сирене. Запечете начосите, за да се разтопи сиренето, и се насладете на тази класика...

Добавете печена царевица, домати и зелен лук към класическото гуакамоле за вкусен опушен вкус. Пресни халапеньо и смлени чушки чипотле добавят приятен...