Рецепти за вечеря

„Има дни, в които искам да приготвя нещо вкусно с пилешко, но без да отделям твърде много време за приготвянето на ястието. Пилешко пармезан отговаря идеално на това изискване. Обикновено пека...“

Джапче е сладко-пикантно ястие с пържени юфка. Можете да добавите колкото зеленчуци желаете. Думата „джап“ на корейски означава „да събера и...“.

Филетата от лаврак се увиват в пържени лентички бекон, след което се потапят в бирена панировка и се пържат в олио до златисто кафяво и хрупкаво. Поръсете пържената риба веднага с домашно приготвено...

Този деликатен десерт е вдъхновен от рецепта за тексаски кекс, но шоколадовата кора е заменена с ягода, а ганашът - с бита сметана. Кората е оцветена и...

Тази желеобразна торта с терацо ефект ще плени гостите ви с очарователния си външен вид и зашеметяващ тропически вкус. Бялото кокосово желе е пълно с парченца натурална диня и манго...

Месо от омар се сервира заедно с печено филе миньон върху канапе от топла салата с гъби, всичко това полято с вкусен сос от билки и масло. Това луксозно ястие изглежда точно като...

За този изтънчен, но лесен за приготвяне коктейл ще ви е необходимо качествено пенливо вино, шампанско или испанска кава, капка джин и прясно изцеден сок от мандарина. Просто...

Чайкейксът е традиционен афроамерикански сладкиш, който най-често се сервира на 19 юни, Деня на еманципацията. Текстурата и вкусът му напомнят на маслени захарни бисквитки и...

За да опушите сьомга, ще ви е необходим специален дълъг съд за риба. Той лесно може да се използва за опушване с ориз и чай. Сервирайте пушената сьомга с пикантен ремулад от уасаби...

Сладката паста е идеална за закуска. Сладкоядките и децата ще я харесат. Пригответе пресни фетучини по рецептата на Джада Де Лаурентис, сварете ги и ги разбъркайте в сладък, кремообразен...

Поканете приятели на чай и им предложете разнообразие от чайове, заедно с разнообразни гарнитури: домашно приготвена лимонова кора, обикновен сироп, бита сметана или ликьор Амарето. Чувствайте се свободни да опитате...

Този елегантен, лек десерт се сервира в елегантни чаши за мартини и е идеален за завършек на празнична вечеря, като например Нова година, когато мандарините са в изобилие. Изстискайте сок от тях и...

Лавракът се пече цял с мандарини, риган и розмарин. За най-хрупкава коричка, първо запържете рибата в тиган и след това допечете във фурната.

Тахдиг е основна част от иранската кухня с безброй вариации. Този тахдиг с пилешки крилца се приготвя в един съд – хрупкавите крилца се отлагат на дъното на съда и...

Ликьорите от кафе и шоколад, заедно с поръска сладък какао на прах по ръба, правят този коктейл истински десерт за възрастни, който е перфектен начин да завършите храненето. Сладък...

Мислите, че лукът не може да бъде самостоятелна гарнитура? Може, ако е правилно приготвен - перлен лук със стафиди в сладко-кисел сос! Преди пържене бланширайте лука във вряща вода.

Тиквата от жълъди има естествено сладък вкус, но тази рецепта превръща сладостта ѝ в карамелен сос. Поръсете всяка половинка тиква с кафява захар, добавете масло за...

Дори тези, които казват, че не обичат брюкселско зеле, няма да могат да устоят на тази гарнитура. Тя е ароматна, пикантна, сладко-киселка. Задушете брюкселското зеле с лук и чушки...

Запържете ряпата в тиган с масло, балсамов оцет и малко захар, докато стане хрупкава и лъскава, като глазура. Сервирайте като гарнитура към всяка...

Сладкият и пикантен барбекю сос придава на пилето богат вкус и прекрасен вид. То от своя страна черпи сладост от меда и кайсиевото сладко – перфектната комбинация за пикантно и солено ястие.

Може би най-вкусната част от тази здравословна запеканка със сладки картофи е хрупкавият стреузел с пекани, гарниран с градински чай и пармезан. Текстурата му контрастира красиво с кремообразното пюре и ядковия, пикантен вкус...

Този елегантен, лек и освежаващ сандей е идеалният начин да завършите голяма празнична вечеря. Сладоледът от кисело мляко е полят с домашен сироп от сладко-кисел вишни и е гарниран с пресни...

Ако нямате пушилня, всяка външна скара – газова или на дървени въглища – ще свърши работа. За да осигурите равномерно опушване, разрежете пуйката на парчета, като отстраните гръбнака, след което я натъркайте със сместа...

Насладете се на вкуса и аромата на черен чай с лимон в тези очарователни мъфини. За да ги овкусите, накиснете пакетчетата чай в мляко, след което използвайте млякото в тестото. Мъфините...

Пригответе луксозна пуйка с уникален вкус за празниците с рецептата на Моли Йе. Моли започва със суха марината от сол и черен пипер за една нощ, след което натрива птицата с черен пипер за допълнителен вкус отвътре и отвън.

Белият боб се вари на тих огън в лек, сладко-лютив доматен сос с меласа и горчица и се сервира, гарниран със солени, хрупкави парченца бекон и захаросани халапеньо, които изпълват ястието...

Ако приготвяте картофено пюре за празнична трапеза, придайте му по-изтънчен вкус, като добавите настъргано сирене Пекорино с трюфели. Сервирайте с топла сметана и масло и ги оставете да престоят няколко минути...

Когато става въпрос за добавяне на специален щрих към класическите ястия с паста, никой не го прави по-добре от Ина Гартен. Тази запеканка с макарони със сирене е приготвена със сирене Грюер, два вида гъби, малко...

Този крехък, лепкав гратен, пълен със сирене, съчетава сладък картоф и по-приглушена ряпа за вкусна празнична гарнитура, която е идеална за Нова година или...

Отлична, здравословна алтернатива на нишестеното картофено пюре, особено за празниците, когато трапезата вече е пълна с калорични ястия. Освен това, това сладко-люто пюре от сладки картофи и пащърнак...

„Всяко еврейско семейство има някой, който редовно приготвя цимес за Рош Хашана или Ханука, и има много версии на това ястие. В моето семейство това са снаха ми Алис и леля Труди. И докато много...“

Богата, кадифена супа от сладки картофи с билки и подправки, сервирана с хрупкави сини царевични чипсове за текстура. Чушките чипотле добавят опушен, пикантен вкус, който е перфектен...

Ако искате да създадете грандиозно ястие, което ще впечатли всички ваши гости, опитайте домашно приготвени аньолоти. Тези малки италиански кнедли са пълни с пюре от зелен лук...

Този освежаващ летен алкохолен десерт е перфектен начин да завършите хранене. Приготвен с пресни череши и натрошен лед, няма да ви е необходим мощен блендер, за да го превърнете в...

Тази зашеметяваща пандишпанова кифла ще бъде истински акцент на вашето есенно чаено парти. Не само че е с форма на тиква, когато е нарязана, но всяко парче съдържа и изненада:...

Бланширайте зеления фасул, за да омекне леко, но все пак да запази хрупкавостта си, и го разбъркайте с глазура от червен винен оцет и захар, която добавя прекрасен сладко-кисел вкус.

Пълнежът от хляб е популярна гарнитура към празнична пуйка или пиле. Ако обаче го приготвите вътре в птицата, може да не е достатъчно за всички гости. Затова най-добрият вариант е да го изпечете отделно в голяма...

Пържен бекон, сушени домати и балсамов оцет придават на това задушено къдраво зеле гама от вкусове, със сладки, солени и тръпчиви нотки. Тази гарнитура се приготвя за минути и е перфектна...

Тази гарнитура от сладки картофи е идеалното допълнение към печена пуйка. Маршмелоу, изпечен до черно, придава прекрасен карамелен вкус, който допълва перфектно ястието.

Сладките картофи, макар и зеленчук, са чудесни десерти, а това ефирно суфле с пекани е доказателство за това. Деликатно и леко, то е гарнирано с...

Запечете говежди стек, докато стане красиво покафенял, след което го завършете с богат, кремообразен сос, напоен с множество пикантни вкусове. Стекът става сочен и е по-малко вероятно да...

Тази рецепта е най-подходяща за миниатюрни тиквички, като например тиква тип „бутернут“ или „меденуш“. Загрейте я в микровълнова фурна, разрежете я наполовина и издълбайте месестата част, за да направите „лодки“.

Ако искате да сервирате печена на скара пържола, каквато бихте намерили в елегантен ресторант, гарнирайте я с вкусен сос Беарнез. Това е един от най-важните сосове във френската кухня. Приготвя се с яйчни жълтъци и масло...

Мариновайте свинското месо в сок от ананас, джинджифил, паста гочуджанг, чесън, кафява захар и соев сос, след което го запечете на шишчета или в тиган за скара. Месото се получава...

Накиснете пуйката в саламура от портокал, мащерка и градински чай за една нощ или за няколко дни. Преди печене, натъркайте я със смес от подправки с портокалова кора за прекрасен цитрусов вкус.

Има един хляб, който не изисква месене и се приготвя без мая. Това е американски хляб с лъжица. Това е мек, ефирен царевичен хляб с пълнеж, който всъщност се яде...

Пюрето от пащърнак е достойна алтернатива на картофеното пюре. Пащърнакът има приятен, сладък, ядков вкус, който се засилва при печене. Това пюре се приготвя с...

Изпечете сочен месен рулце в кръгла тава за хляб, след което отгоре сложете тънко нарязани картофи и печете отново до златисто кафяво. Сервирайте, полято с...

Крехките, кремообразни картофи, напоени с аромати на ароматен градински чай и чесън, са успокояващо ястие, което ще харесат както възрастни, така и деца. Но това, което прави тази гювеч още по-специална, е...