Терацова желе торта

Гласове: 1

Как да си направим желирана торта от терацо

Време: 8 часа и 50 минути
Сложност: лесно
Порции: 20

Хранителна стойност на порция:

Калории 311, общо мазнини 27 Г., наситени мазнини 8 Г., протеини 3 Г., въглехидрати 15 Г., влакно 0 Г., холестерол 16 мг, натрий 56 мг, захар 9 Г.

Тази желеобразна торта с терацо ефект ще плени гостите ви с очарователния си външен вид и зашеметяващ тропически вкус. Бялото кокосово желе е пълно с парченца натурална диня и мангово желе. Сервирайте, гарнирана с бита сметана и черешка мараскино.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 чаша вряща вода
1 чаена лъжичка прах от мача
1 с.л. + 1/4 чаша кристална захар
220 г кубчета диня (около 1 чаша)
220 г кубчета манго (около 1 чаша)
6 пакетчета желатин на прах (общо 50 г)
4 супени лъжици пудра захар
1/4 ч.л. + щипка сол
Спрей за готвене
1 консерва (400 г) кокосово мляко
3/4 чаша течна сметана
1/4 чаша кафява захар
Бита сметана и череши мараскино за сервиране
Специално оборудванемощен блендер

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: кокосово мляко, крем, Диня, манго, чай мача, желатин

Приготвяне на ястието според рецептата:

Залейте мачата с вряла вода в малка купа и добавете 1 супена лъжица кристална захар; разбъркайте и оставете настрана. В мощен блендер пасирайте динята до гладка смес, след което я изсипете в купа и оставете настрана. Пасирайте мангото в блендер.
В мерителна чаша смесете 1 чаша студена вода с 3 супени лъжици желатин. В тенджера на среден огън оставете 1 чаша вода да заври, след което добавете 2 супени лъжици пудра захар и 1/4 чаена лъжичка сол и разбъркайте, докато се разтвори напълно.

Изсипете подсладената вряща вода в желатиновата смес и разбъркайте, докато желатинът се разтвори напълно и няма бучки. Разпределете желатиновата смес по равно между пасираната диня, мангото и чая мача и разбъркайте до гладкост.
Изсипете всяка смес в съд с вместимост 2 чаши, покрит с пластмасово фолио или силиконова форма. Охладете в хладилник, докато стегне напълно, поне 5 часа.
Обърнете всеки цвят върху дъска за рязане и нарежете на малки кубчета. Поставете кубчетата желе в купа, леко напръскана със спрей за готвене. Приберете в хладилник до употреба.
В средно голяма купа смесете кокосовото мляко с 1/4 чаша течна сметана. Изсипете една трета от сместа в отделна купа или мерителна чаша и поръсете с останалите 2 супени лъжици желатин; разбъркайте, за да се разтвори, след което оставете настрана.
Изсипете още една трета от кокосовата смес в малка тенджера и добавете останалата 1/4 чаша захар и останалата щипка сол. Загрейте внимателно, докато захарта се разтвори напълно. Изсипете горещата смес към студената желатинова смес и разбийте с тел, докато се разтвори напълно. Смесете с останалата смес от кокосово мляко и прецедете върху многоцветните желатинови кубчета. Охладете в хладилник за една нощ.
В голяма купа или в купата на миксер с приставка за бъркане, смесете останалата 1/2 чаша течна сметана и останалите 2 супени лъжици пудра захар; разбийте, докато се образуват твърди върхове. Обърнете желираната торта върху чиния за сервиране и отгоре сложете бита сметана и една черешка.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Летни ястия / Празнични ястия / Вечеря / Десерти / Желе / Суфле, пудинги, меренг, меренг / Торти / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти