Рецепти за основни ястия

Тази салата е приготвена с пълнежите на сандвича муфулета от Ню Орлиънс: мариновани зеленчуци, маслини, сирене и месни деликатеси. Добавянето на варени тортелини и сирене я прави много засищаща и питателна.

Красиво запечените кюфтета се варят на тих огън в сос маринара и се сервират върху сварена паста. А във всяко кюфтето има изненада: лепкава моцарела в центъра, така че ги сервирайте топли. Отлични...

Гръцката мусака е сочен пласт от патладжан и богат месен сос, запечен под кремообразен сос от сирене. Засищаща е и красива, идеална за големи компании...

Ако сте фен на сандвича „Монте Кристо“, ще харесате тази версия, вдъхновена от индийския сандвич с омлет. Той е също толкова хрупкав отвън, дъвчащ отвътре и поръсен със захар...

Това пикантно, кремообразно картофено пюре е много подобно на картофено пюре, но се приготвя с карфиол. Чесънът и мащерката, сотирани в зехтин, добавят дълбочина и богат вкус към тази нискокалорична гарнитура и...

„Първия път, когато опитах вегетарианско патешко, бях толкова изненадана от текстурата и умами вкуса му“, казва авторката на рецептата Вивиан Чан. „Всичко това е благодарение на тънките слоеве фуджу, пълнени с...“

Дори една обикновена салата от маруля може да се превърне във вкусна салата, ако е подходящо подправена. Чудесен вариант е топъл винегрет, приготвен с червен винен оцет и чеснов зехтин...

Този сандвич е едно от най-често поръчваните ястия в Whitner's във Вирджиния и спечели и Гай Фиери. Резенчета пикантно, домашно пушено говеждо филе се сервират върху...

„Като дете можех да изям цяла купа с „ароз кон елотес“ (ориз с царевица) на майка ми“, спомня си Марсела Валядолид. „Всяко мексиканско семейство приготвя тази гарнитура под една или друга форма, но...“

В индийската кухня думата „чаат“ може да опише голямо разнообразие от апетитни предястия и закуски. Много разновидности на чаат включват картофи и нахут. Аарти Секейра обаче е разнообразила своята рецепта малко...

„Това е един от най-популярните и вкусни дал в Индия“, казва Нидхи Джалан. „Гъст и богат, с дълбок вкус, той се приготвя предимно от цели черни лещи, наречени сабут уред...“

„Мангалорските кифлички са невероятно популярни в Индия и разбирам защо!“, споделя Аарти Секейра. „Толкова се гордея, че идват от родния ми град, който се намира на...

Тези вегетариански кюфтета (кофти) се приготвят с картофено пюре, пълнено с богат пълнеж от панеер, ядки и сушени плодове, след което се пържат в дълбока мазнина и се сервират с кадифен сос, приготвен с...

Тази лятна салата с боб разкрива всички смели вкусове на пикантно ястие с чили, което обикновено се консумира през по-хладните месеци. Три вида боб са овкусени с винегрет, приготвен с олио,...

Това ястие е вдъхновено от вкусовете и ароматите на байнган бхарта, индийско къри с патладжан. Нашата опростена рецепта елиминира отнемащото време предварително печене и белене на патладжаните. Всичко се приготвя в бавен котлон...

Кюфтета от нахут с кориандър, лук, чесън и кимион се пекат във фурна с малко зехтин. Считайте ги за здравословна алтернатива на пържения фалафел. Точно както...

Един обикновен домашен барбекю сос превръща темпето в зашеметяващ веган стек, който можете да приготвите на скара в задния си двор. Соевото темпе е богато на протеини и е чудесно за печене на скара, но за да...

Тази бърза яхния използва консервиран боб и домати, след което се задушава с пушена наденица. Ястието е подходящо за двама, като Сандра Лий препоръчва да се добави към...

Паста с крехък червен боб, пикантни парченца пържен бекон и домати е перфектно ястие за вечеря през седмицата, когато трябва да нахраните семейството бързо, вкусно и безпроблемно. Можете...

Тази лесна за приготвяне гювеч в микровълнова фурна отнема само 10 минути и включва две мексикански любими ястия - царевични тортили и пинто боб - плюс тънко нарязани...

Тази жизнена, засищаща салата е богата на протеини, фибри и витамини гарнитура, идеална за лятото. Лесна е за приготвяне (нарязаните зеленчуци просто се комбинират с консервиран нахут в тарталетка...

Печеният боб (или печен боб) не е традиционно италианско ястие, но Джада Де Лаурентис обича да го приготвя с фин обрат на вкусовете на родната си Италия. Вместо обичайния бекон, тя...

Пушеното сирене и кремообразният бял боб правят тази паста много засищащо безмесно ястие. Спанакът добавя вкус и здравословни фибри. А ако замените пилешкия бульон със зеленчуков, пастата става...

Калико боб (известен още като каубойски боб) получава името си от разнообразието от цветове, които се срещат в различните сортове. Тук използваме три вида консервиран боб: бял, тъмночервен червен боб...

Ако сте решили да си сготвите собствен боб, вместо да купувате консервиран, и имате бавна готварска печка, тази рецепта е за вас! Тя използва натурални съставки, изисква минимална подготовка и...

За да приготвите това печено говеждо, няма да ви е необходим казан, а голяма теракотена тенджера с поставка (да, саксия за цветя!). Ако се замислите, има смисъл: керамиката се нагрява повече...

„Карамелизираният лук придава на фритата прекрасна сладка нотка, която балансира солеността на шунката и ядковия вкус на сиренето Грюер“, казва Тайлър Флорънс.

Украсете празничната си трапеза с тази невероятно вкусна шунка в апетитна, лепкава глазура. Това е глазурата, която придава на купената от магазина шунка вкус, който гостите ви дълго ще помнят. Ри...

За да придаде на шунката си празничен вид и уникален вкус, Рий Дръмонд я нанизва с карамфил и я пече във вкусна глазура от мед, джинджифилова бира, горчица и оцет.

Направете тази запеканка с шунка и гъби още по-вкусна, като добавите малко пармезан и много швейцарско сирене. Запеканката може да се приготви предната вечер и да се охлади до...

Пипиан е традиционен мексикански сос (известен още като зелен мол), с корени в кухнята на ацтеките и маите. Основната съставка са тиквени семки, които се използват за сгъстяване на доматения сос...

Хрупкаво пържени пилешки бутчета и бедра се задушават в пикантен сос, приготвен с домати, халапеньо и кориандър. Преди да добавят доматите и чушките към соса, те...

Салата от печена царевица, авокадо, червен лук и пресни люти чушки, гарнирана с кремообразно гуакамоле и кисели домати, сервирана като предястие или гарнитура към месо. Също така е отлична...

Пицата с вкус на тако е задължителна за всички любители на тези две ястия. Италианска класика с мексикански влияния – абсолютно е вкусна! Специално за това...

Филе от сьомга, изпечено върху канапе от червен лук и домат (вид физалис), води до идеално сочен и крехък завършек. Сервирано с печени зеленчуци, плодовата тръпчивост на домата допълва перфектно ястието.

Пригответе се за скариди и ориз в гъст, пикантен доматен сос с лук, кориандър, пресен халапеньо и чесън. Доматите, основен продукт в мексиканската кухня, добавят...

Люспестите бисквити се приготвят с пикантен, маслен сирене Пекорино Романо и прясно смлян черен пипер, за да създадат вкуса на известното италианско качо е пепе (сирене и...

Този плосък хляб, пълнен с прошуто, круши и освежаваща салата от рукола, е идеално лятно предястие. Той хармонично съчетава сладки и солени съставки, лепкаво сирене и пресни билки. За приготвяне...

Тези сандвичи са вдъхновени от виетнамското бань ми. Разделена багета е гарнирана с тайландска салата с махи-махи в червено къри, зелен лук, моркови и краставица, а отгоре е добавена...

Морските дарове са за скара! Специална марината придава на тези скариди шишчета тропически, цитрусов вкус, а гарнитура от препечен кокос, кориандър и нарязани фъстъци добавя...

„Пържените картофени палачинки (латкес) са традиционно лакомство за Ханука, но аз също обичам да ги правя за Пасха, защото са толкова вкусни и лесни за приготвяне кошер (без хляб или квас!). Това...“

Този луксозен сандвич съчетава две класики за брънч - яйца Бенедикт и пушена сьомга. С ароматен сос холандез, крехка риба и разтопен жълтък, това е най-доброто...