Рецепти за основни ястия

Френската тапенада е подправена маслинова паста, която придава на говеждия стек богат набор от вкусове. Тази рецепта използва тапенада както за мариноване на стека, така и за сервиране.

Патицата в азиатски стил е бунт от вкусове и празнично ястие, идеално за всеки специален повод. Започнете да я приготвяте предварително, тъй като пекинската патица...

Това ястие получава името си от ароматното червено бургундско вино, което се залива птицата няколко пъти по време на печене. То придава на патицата богат, плодов вкус...

Цяла пълнена печена патица е голямо празнично ястие, което ще се превърне в централната част на вашата маса. Пригответе този вкусен пълнеж с ръжен хляб, ябълки, сини сливи и ароматни...

Тази рецепта ще ви помогне да приготвите вкусни пържени патешки гърди. Основният им проблем е голямото количество мазнина, която ще изисква много време за разтопяване, докато кожата стане тънка...

Патешко качаторе, или по ловджийски, е ястие в италиански стил, при което парчета птиче месо се готвят със зеленчуци, за да се получи пълноценно, ароматно ястие, което не изисква...

Преди печене, гответе патицата на пара на котлона. Ще ви е необходима тава за печене с решетка, за да предотвратите задържането на птицата на дъното. Преди готвене натъркайте патицата с...

Тази рецепта за патица е пълнена с подправена смес от нарязан джинджифил, ревен, градински чай и чесън и се пече почти три часа в ниска фурна, докато мазнината ѝ...

Когато се приберете от работа в делничен ден вечер и искате да се отпуснете и да хапнете вкусна вечеря, вместо да стоите на печката с часове, тази проста рецепта – която просто хвърля всичко във фурната – ще ви спаси положението. Вкусна е...

Изненадайте гостите си с това необичайно френско ястие с патица, което красиво съчетава контрастните вкусове на горски плодове, плодове, месо и подправки. Като следвате тази рецепта стъпка по стъпка, вие...

Хрупкаво панирано пържено пилешко месо, сервирано с вкусен азиатски сос. Пилешкото месо е натрошено, мариновано в соев сос с паста от джинджифил и чесън и двойно изпържено...

Превърнете печените патешки гърди в елегантно ястие във френски стил, като ги изпържите до хрупкавост и ги сервирате с уникален черешово-цитрусов сос. За да се отървете от излишната мазнина, гърдите...

Тонкоцу рамен е традиционно японско ястие с юфка, сервирано в богат тонкоцу бульон, приготвен от свински и пилешки кости. Вкусният вкус и аромат на бульона се подсилват и от добавянето на...

Преди печене, изкормената патица се потапя за кратко във вряща смес от вода, соев сос, мед и течността от мариновани зелени зърна пипер. Това ще я насити с вкусния...

Патешките гърди се пържат в тиган с кожата, което води до апетитна хрупкава коричка. За да се гарантира, че цялата мазнина се отделя правилно под кожата по време на пържене, по гърдите се правят надлъжни разрези...

Дебелото говеждо филе е идеално за печене на скара. За да го приготвите, ви е необходимо гладко, правоъгълно парче, натъркано със суха смес от подправки и мариновано за една нощ. Тези подправки...

Свинското месо в ананас не само съчетава невероятни вкусове, но и е красиво поднесено. Гостите ще бъдат изумени. Ананасът е обелен и пълнен с месо, нарязано от сварено свинско месо...

Това сочно пиле с хрупкава, тъмна коричка произхожда от мексиканския щат Синаола, където се сервира в крайпътни кафенета и се смята за едно от най-вкусните крайпътни ястия. Сочно и крехко отвътре, но...

Тази рецепта за хариса се различава от традиционния арабски сос по по-мекия си вкус. Приготвя се чрез смесване на люти сушени чушки със сладки печени чушки, добавяне на чесън, подправки и...

Свинските ребра, приготвени по тази рецепта, се получават точно като тези в китайски ресторант. Използваните ребра се вземат от коремната част на трупа. Те се нарязват на...

Тази рецепта ще ви помогне да направите пушените свински котлети с кост още по-вкусни. За да глазирате свинското месо, пригответе марината за глазура от мед, кафява захар, сок от лайм и червен пипер...

Пилешките гърди се пекат на скара до златисто кафяво, а няколко минути преди да са готови, се поръсват с вкусна, лепкава глазура, приготвена от соев сос, прасковено сладко, дижонска горчица и...

Преди печене на скара, намажете парчетата пилешко месо с барбекю сос, приготвен с балсамов оцет и кетчуп, кафява захар и подправки. Сгответе го предварително и го дръжте...

Агнешкото ребро се пече на скара цяло и след това се нарязва на отделни кюфтета с кост. Това ги прави по-сочни и по-крехки. А невероятният вкус идва от...

Големи, естествени телешки котлети с кост могат да се изпържат по интересен начин, пълнени с резени сирене фонтина и тънки резени италианско прошуто. За да се постигне това, в месото се изрязват джобчета...

Изискано празнично ястие в марокански стил с печени агнешки котлети и ароматен кускус. А като се има предвид, че кускусът се приготвя само за минути, и...

Дори пилешките наденички могат да се използват за приготвяне на вкусни и интересни кебапчета, а чери доматите, лукът и жълтите и червените чушки ще добавят сочност, вкус и ярък цвят. Кебапчетата...

Цялата пъстърва на скара е лесна, но вкусна. Всичко, от което се нуждаете, е изкормена риба, ароматни билки и лимон. Към рибата се добавят връзки копър, магданоз и естрагон и...

Дори на скара можете да изпържите вкусен агнешки котлет, паниран в сирене Горгонзола и галета с италиански вкус, което е двойно по-вкусно, когато киселото сирене се смеси с...

Доматена марината с чесън, чили на прах и люспи червен пипер придава на тези свински котлети текс-мекс вкус. Оставете месото да се маринова за няколко часа или за една нощ.

Домашните наденички са вкусни и здравословни; те не съдържат нищо друго освен месо и няколко подправки и билки. А приготвянето им не е по-трудно от пърженето на котлети, ако имате месомелачка с...

Тези колбаси се приготвят с месо от дива свиня с добавка на свинска мас за сочност. За да се улесни работата с каймата, съставките предварително се замразяват за кратко. Смес от подправки и...

Преди пържене, пилешкото се накисва в подправена саламура за един час, след което се натрива със суха марината и се маринова за още един час. Това прави месото невероятно сочно, крехко и вкусно. Но основният акцент...

Тази рецепта за патладжан по пармски е малко по-различна от класическия метод. Вместо паниран и пържен патладжан, тя използва печени зеленчуци (можете...

В Испания, Португалия и Латинска Америка думата „чураско“ се отнася до месо, приготвено на скара върху жарава. Стекът от пържола е отличен избор за това ястие. Пригответе го на скара и сервирайте с...

Галби (което на корейски означава „ребра“) са мариновани, печени на скара свински ребра с месо. Приготвя се от къси говежди ребра с много месо по тях. Преди...

Месният рулце е направен от говежди стек, разрязан хоризонтално наполовина, натрошен и намазан с тайландска червена къри паста, която, заедно с останалата част от сочната плънка на рулото, му придава...

За опушване използваме свински плех – евтино и не особено крехко месо, което буквално ще се топи в устата ви след готвене. Всичко това е благодарение на маринатата, приготвена от нефилтриран ябълков сок...

Класическият флорентински стек е голям стек тип „портърхаус“, обикновено с тегло 1 кг. Този разрез се състои от два вида месо: филе миньон и контрафиле, разделени от малка кост. В...

Тази рецепта за патица включва печене във фурната на ниска температура за почти 5 часа. Ще изисква търпение, но ще се изумите колко перфектно се получава, със сочно, крехко месо и...

Пай с гърне, или пай с гърне, е обилно домашно приготвено ястие, състоящо се от затворен пай с богат пълнеж от месо и зеленчуци, сервиран като основно ястие. Пай с гърне може да се приготви с помощта на...

Патица, пушена с черен чай, е традиционно ястие от китайската провинция Съчуан, където е известна още като „ранча“. Преди готвене цялата патица се накисва за една нощ в пикантна марината с...

Вкусно ястие, което изглежда много празнично и се приготвя доста бързо. Това е лесно лакомство, на което можете да се насладите дори през седмицата. Солени и поръсени с черен пипер патешки гърди...

Превъзходна рецепта за печена на фурна патица, която се получава невероятно сочна, пълна с вкус и покрита с хрупкава, лъскава коричка без излишна мазнина. Истински празничен деликатес. Започнете...

Пекинската патица е едно от най-известните китайски ястия, съчетаващо сладки и пикантни вкусове и с хрупкава, нежна кожа, която се нарязва заедно с месото преди сервиране.

Печената на фурна патица е вкусна, когато месото ѝ е сочно, кожата ѝ е хрупкава и, най-важното, когато няма огромната мазнина, с която тази птица е толкова известна. За частично намаляване...

Освежаваща, но засищаща салата табуле от Близкия изток и сладко-кисел барбекю сос от нар и портокал са перфектно допълнение към печени пъдпъдъци. Цялото ястие изглежда...

Целите пъдпъдъци изглеждат изящно и празнично в чиния; това ястие винаги ще бъде централно място на масата. А за да придадете на птицата необичаен, екзотичен вкус, гответе я в азиатски...

Какво може да бъде по-вкусно от цяла печена риба, златисто-хрупкава и с хрупкави следи от скара? За наистина вкусна риба, напълнете кухините с...