Рецепти от кухните на света

Джулия Чайлд е една от най-известните готвачи в Съединените щати и света. В средата на 20-ти век тя е първата, която води кулинарни предавания по телевизията. Специализирайки се предимно във френска...

Този месен хляб, приготвен с три вида кайма и ситно нарязани зеленчуци, ще краси всяка празнична трапеза. Може да се сервира със зеленчукова гарнитура или като предястие, нарязан на филийки, с хляб и...

Ще се съгласите, пилешкото и гофретите са необичайна комбинация. Това ястие обаче отдавна е популярно в Америка, считано за част от движението за соул храна, което се превежда от английски като „храна за...“.

Когато избирате лесно за приготвяне ястие с пиле, опитайте пилешки паприкаш. Тази гъста пилешка супа или сос произхожда от Унгария. Неговият богат, ярък вкус и аромат се дължат на...

Сааг е ястие на зелена основа, разпространено на Индийския субконтинент. Често се гарнира с различни съставки, като например сирене панер, както е в тази рецепта. Сааг се сервира горещ с...

Тези високи японски палачинки имат нежна текстура отвътре и златиста, хрупкава външна част. Текстурата им напомня на палачинки в японски стил, характеризиращи се със своята лекота и ефирност.

Този ефирен японски чийзкейк се нарича още „памучен чийзкейк“. Този пандишпанов кекс се различава от обикновения чийзкейк по това, че съдържа по-малко крема сирене и захар. Резултатът е по-малко сладък вкус...

Пико де гайо, любимо мексиканско сосче, може да се използва като допълнение към ястия с чили, подобно на други сосове, подобни на салса. Въпреки това, поради по-ниското си съдържание на течност, то е подходящо и...

Смята се, че ястието в сегашния си вид произхожда от Тунис, а арабското му име означава „смес“. Тъй като основната съставка са яйцата, шакшука често се сервира като закуска. Въпреки това, в...

Хлябът, който е ефирен и сочен отвътре, с хрупкава коричка отвън, може да се пече без месене. Хлябът със сода бикарбонат не изисква втасване; содата реагира веднага с млечна киселина,...

Туроне, класическа италианска нуга, е лесна за приготвяне у дома. Тази рецепта за това традиционно лакомство използва екстракти от мед, портокал, бадем и ванилия, с добавяне на печени...

Този коктейл е препратка към Муай Тай, макар че „остротата“ тук не е толкова силна. Рецептата използва ром Санг Сом Тай, спиртна напитка с лек, плодов и пикантен вкус, който рядко...

Тази вариация на ментовия джулеп използва канадско ръжено уиски. Не е толкова сладко, колкото бърбънът от Кентъки, но барманите добавят щипка кленов сироп към напитката.

Смесването на кетчуп и горчица не изглежда странно, освен ако не добавите ликьор Jägermeister. Барманите във виенския бар „Tur 7“ харесали комбинацията, затова я добавили към менюто...

Марта Вашингтон беше съпруга на първия президент на САЩ и първа дама на Белия дом. Някои журналисти наричат ​​Марта „призрак на миналото“. Тези кремообразни бонбони, покрити с шоколад, обаче...

Мексиканската кесадия води началото си от времето на конкистадорите, когато испанците измислили идеята да слагат пълнеж в тънки царевични тортили, заимствани от индианците на пленените от тях племена.

Сладките картофи са растение, произхождащо от Южна Америка. Вкусът и хранителните им качества наподобяват тези на сладката тиква. За разлика от картофеното пюре, което се сервира като гарнитура, картофеното пюре от сладки картофи е доста...

Класическото фондю със сирене датира отпреди няколко века. Според общоприетото схващане, то е изобретено от овчари, живеещи в Швейцарските Алпи. Работата им е била доста трудна и...

Кесадията е едно от най-известните ястия в мексиканската кухня. В превод от испански, думата означава „тортила със сирене“. Тънка пшенична или царевична тортила се пълни с настъргано сирене,...

Кесадията е разновидност на мексиканския сандвич. Традиционно това е пшенична или царевична тортила, пълна със сирене и сгъната наполовина. За да придаде на кесадията своя...

Ако миризмата на топли сандвичи ви подлудява, опитайте да си направите италиански сандвич панини, което буквално означава „малък хляб“ или „малка кифличка“. Той е различен от другите видове сандвичи...

Американската улична храна е толкова разнообразна и отличителна, че на практика във всеки щат или голям град можете да опитате сандвич, изобретен „само там“. Филаделфия, който е игриво...

Родното място на тази силна напитка е град Текила в Мексико. Синята агава е била използвана за производството на текила. Преди това непозната извън родината си, днес тази напитка...

Произходът на този коктейл е доста сложен. Има няколко версии, всички от които са свързани с жена на име Маргарита. Най-популярната и горе-долу достоверна обаче е...

Тези, които обичат по-засищащи ястия, определено трябва да разгледат тази рецепта. Успехът на тези бургери се крие в необичайната техника на приготвяне на пълнените със сирене кюфтета. Пикантният сос адобо...

Кюфтето се смята за класика на американската кухня. Всъщност рецептата е донесена от Европа от немски имигранти, заселили се в Пенсилвания. Тяхното...

Този метод на приготвяне на пилешко месо идва от Европа. Тъмната бира добавя нотка пикантност към крехкото пилешко месо, което е акцентът на тази яхния. За пореден път...

Хлебният пудинг е старомоден английски десерт, който е приготвен за първи път още през 13 век. Правил се е от стар хляб, накиснат във вода с малко количество захар и...

Едва ли ще намерите някой, който да не е чувал за традиционната италианска яхния лазаня. Въпреки че гърците и скандинавците, чиито кухни отдавна предлагат подобни ястия, също могат да претендират за произхода на ястието.

Месният рулце традиционно се счита за ястие от немската и белгийската кухня. Неговата простота и достъпност обаче са му спечелили култ в много страни и днес негови вариации се приготвят в над 20 страни.

Уморени ли сте от кремообразни супи и жадувате за нещо ново, но изпитано и истинско? Искате да видите съставките в ястието си, вместо да ядете неясно, макар и вкусно пюре? Американската супа чаудър е на ваше разположение –...

Качаторе, едно ярко и ароматно ястие, произхожда от Италия. Така ловците са приготвяли дивеч, който са ловували. А в днешния свят, когато ловът вече не е необходим, обикновеното пилешко месо от...

Ако някой знае значението на удоволствието от храната, това са италианците. Италианската кухня е заслужено популярна по целия свят. Много от ястията на тази страна са базирани на различни...

Сандвичите с фъстъчено масло и желе (PB&J) са популярни в Съединените щати. Децата са особено любими на това ястие. Според проучване от 2002 г. средностатистическият американец изяжда около 1500 от тези...

Тестото за пица е вкусно предимство на тези бургери. Освен това, не се разкисва като обикновения хляб. Комбинацията от вкусове в това ястие, когато се комбинират, е достойна...

Опитването на този сандвич ще ви пренесе във френско бистро. Възможно е резултатът дори да надмине ястието, което бихте опитали в родината на крок-мадам. Сандвичът се оказва...

Бургерите, приготвени с кайма, домати и подправки, които се появяват в Съединените щати в началото на 20-ти век, имат различни имена. Въпреки това, до 40-те години на миналия век подобно ястие вече е наричано „Sloppy Joe“, което се превежда като „Небрежен Джо...“

Яйцата и пушената сьомга са вкусна комбинация и чудесна идея за богата на протеини закуска. Бейгъл, намазан с масло или крема сирене, се съчетава добре с това ястие. Вкусен омлет...

Картофите Хаселбек са изобретени през 1953 г. от готвачите на шведския ресторант Hasselbäcken. Специалитетът на ястието: преди печене картофът се нарязва на филийки, оставяйки долната част...

Този урок ви показва лесен начин за приготвяне на макарони тип сандвич със снимки стъпка по стъпка....

Ню Йорк е пълен с италиански ресторанти и магазини за хранителни стоки, но улица „Артър“ в Бронкс е идеалното място да се насладите на италианската кухня. Тази част на метрополиса се гордее с множество заведения, собственост на...

По маршрута можете да се потопите в американската история и да разгледате културна забележителност като пътеката Санта Фе. Маршрутът преминава през села на команчите. И колкото и да ви се иска да запазите тези спомени,...

Едно пътуване до Маями не би било пълноценно без да опитате известния кубински сандвич, който представлява сандвич, притиснат директно върху тиган. Ще получите горещ сандвич с...

Много проста рецепта за традиционна мексиканска закуска, приготвена от пшенични тортили, пълнени с пушени пилешки гърди, авокадо, зелени люти чушки и, разбира се, сирене, което е основен...

Обилна паста, приготвена на тих огън в червено вино Кианти и сотирана с пикантна италианска наденица и бланширан боб. Два вида сирене – пармезан и маскарпоне – добавят точното количество наситеност към ястието.

Вегетарианска версия на традиционно испанско ястие - ориз, карфиол, гъби, маслини и печени червени чушки. Оризът в тази вкусна паеля се приготвя с бяло вино и билки...

Смелите жители на Уайоминг са вдъхновили множество романи, включително каубойската класика „Шейн“. Дивата природа и близостта до калдерата на Йелоустоун са предпоставка за...

Шоколадовият фондан е френски десерт, оформен като малка торта със сочен пълнеж. Има богат вкус и невероятен аромат. Приготвянето му не отнема много време. Този десерт...

„Фондю“ означава „разтопен“ на френски. Шоколадовото фондю е ароматна субстанция, която се задушава на пламък в специален съд, в който се набодат плодове и парчета торта...

Сатай е ястие от индонезийската и малайзийската кухня. Това е миниатюрна версия на тайландските кебапчета, приготвени от почти всякакъв вид месо, птици, карантии, морски дарове и много други...