Рецепти от кухните на света

Пригответе разкошна вечеря, като изпечете цели или половин пилета. Корнуолските кокошки или младите корнуолски кокошки са най-подходящи за тази цел. Изпечете ги на скара по метода „джърк“ и ще...

Този италиански коктейл с изискан вкус и фин аромат на праскова и вино Просеко е изобретен в началото на 20-ти век в известното венецианско заведение „Бар Хари“ и е кръстен от собственика си в чест на...

Шорле е лятна освежаваща напитка, обикновено смес от вино или сок и газирана вода. Смесете портокалов сок с минерална вода и добавете пикантен щрих ликьор към коктейла...

Ментовият джулеп традиционно се свързва с американския Юг. Това е смес от бърбън, обикновен сироп и ментов вкус. Този коктейл се сервира с много натрошен лед, който пиещият си прави сам.

Кайпириня е бразилски коктейл, приготвен с кашаса, лайм и захар. Напитката е изобретена от роби в плантации със захарна тръстика и означава „селски селянин“ на португалски. Сега този ободряващ и...

Пепито е най-популярната улична храна във Венецуела и често се среща и в мексиканските заведения за хранене. Продълговатата кифла болийо се разделя наполовина отстрани и се пълни с пържено мариновано месо и...

Перфектното лакомство за пикник е сладък, грилован сандвич панини. Пълнежът е перфектна комбинация от банан и шоколад. За приготвяне...

Кафявата Бети е традиционен американски десерт, приготвен с плодове и подправени галета или трохи. Въпреки че се използва предимно за...

В южната част на САЩ пушеното свинско плешко е най-често използваното месо за сандвичи. Свинското месо се маринова и пуши в продължение на много часове, докато месото лесно се разпадне.

Свинският котлет, маринован в смес от белгийски ейл и американски подправки за барбекю, е невероятно сочен и ароматен. Изпечете го на скара върху въглища с пушена дърва и месото...

Свинското месо се използва в сандвичи или салати. Опитайте тази рецепта за свинско месо от Oklahoma Joe's, американска верига ресторанти, известна с най-добрите си...

Този вкусен десерт от грилован ананас се приготвя с минимални усилия, като по-голямата част от времето се отделя за мариноване на плодовете. Сокът от лайм добавя приятен вкус...

Американският Ден на труда едва ли е завършен без пиле на скара. Опитайте тази рецепта за крехки пилешки бутчета за пикник. Барбекю сосът в тази рецепта е толкова добър, че...

Освежаваща напитка, гарантирано хит на всяко парти. Тази рецепта за сангрия с червено вино постига перфектния баланс между киселинност и сладост. Експериментирайте с разнообразие от плодове...

Късна закуска на шезлонг е съпроводена с тази дълга напитка. Популярен италиански коктейл, той е официален член на Международната асоциация на барманите и е кръстен на художника...

Специален метод на готвене, при който месото се натрива със смес от люти подправки или се маринова в тях, се нарича „джърк“ и произхожда от Ямайка. През 1655 г., когато британците пристигат на острова, африкански роби...

Сочно, крехко и вкусно, гърдите се съчетават перфектно с бира и барбекю сос. Процесът на готвене е чудесно извинение да прекарате деня на открито. Анчо (поблано) също е добра алтернатива...

Торта, приготвена с три вида мляко (кондензирано, изпарено и пълномаслено), е много популярна в Латинска Америка, откъдето произхожда. Например в Мексико често се сервира на сватби. С пресни плодове...

Традиционно, чуросите, произхождащи от Испания и Португалия, се приготвят с основа от тесто за шу и се пържат в олио. Пекат се американски царевични мъфини. Комбинирайки тези две рецепти,...

Ако сте фен на замразената Маргарита, определено ще харесате тази гранита с вкус на лайм. Смесете основните съставки: текила, сок от лайм, трипъл сек, добавете захар...

Мохитото е един от най-известните освежаващи коктейли. Освежаващият му ментово-цитрусов вкус го прави изключително популярен през лятото и в горещи страни, като например...

Пилешкото Джърк е традиционно карибско ястие, произхождащо от Ямайка. Месото се маринова в пикантен сос джърк и след това се пече на скара на дървени въглища, докато се зачерви. Именно тази пикантна коричка прави ястието особено...

Направете мини пилешки шишчета, точно както правят на полуостров Юкатан в Централна Америка. Ключът към това ястие е маринатата, която придава пикантен, ароматен вкус на пилето...

Банан сплит е популярен американски десерт, състоящ се от банан, разрязан наполовина, сервиран с топка сладолед, бита сметана, сладък сос и череша. Този десерт беше...

Пригответе бърз, вкусен и здравословен десерт, като изпечете ананаси и ги полеете с шоколадов сос. Добавете кремообразно маскарпоне за кремообразен завършек и поръсете със счукани ядки.

Царевицата на кочан може да бъде не само варена, но и печена, както са правили централноамериканските индианци от древни времена. Печената царевица, със своя първичен вид и съблазнителен аромат, събужда...

Свинското месо е любимо ястие в западните страни. Приготвя се чрез дълго мариноване на свинско месо и след това печене във фурна или на барбекю, докато месото...

В Русия пастата традиционно се разглежда като гарнитура, докато в Азия студените салати с юфка не са нищо ново, нито пък италианците, които са възприели идеята.

Гениалните американски сандвичи, известни като различни видове бургери (въпреки че историческият им произход остава неясен), продължават да завладяват света. Трудно е да се повярва, че кюфте с...

Съвременните скари за открито вече не са просто решетки за пържене на месо. Сега щастливите собственици на такова оборудване могат да задушават, да къкрят, да пушат и, разбира се,...

Уморени ли сте от кюфтета, пържоли и други месни ястия, очаквате гости или искате да се поглезите с нещо ново? Ние го имаме! Любимите свински ребърца на всички, изпечени във фурна и след това на скара...

Тексаското барбекю обикновено използва говеждо филе от говеждо месо. То се подправя, маринова за една нощ и се пуши половин ден. Тази рецепта ще ускори процеса на готвене на вашето говеждо месо от барбекю и...

Този освежаващ коктейл, с външния си вид и плодов вкус, ще ви накара да се насладите на тропическа ваканция и усещане за лятна почивка по всяко време на годината. Препоръчително е да не разбърквате съставките...

Панцанела е зашеметяваща лятна италианска салата, която се състои от парчета стар хляб, зрели, сочни зеленчуци и дресинг. Традиционно Панцанелата в Италия се е приготвяла само с лук, който е бил овкусен...

Апетитни и ароматни печени сливи са идеалното допълнение към топка джелато, италиански нискомаслен сладолед. Можете да го замените с друг джелато, ако желаете.

Пригответе си ярък, лек и здравословен десерт с печена плодова салата. За да предотвратите превръщането на плодовете и горските плодове в каша, изберете твърди, леко недозрели. Печете ги на грил, докато...

Тези печени ребра ще зарадват всеки, който почита националните празници и ще празнува Деня на труда с вас. Според американския календар този ден се чества в първия понеделник на септември. За...

Барбекюто в Мемфис, Тенеси, се различава от другите видове американско барбекю по това, че месото е предимно сухо опушено. Свинските или телешките ребра се натриват със суха мазнина и...

Месен, крехък и невероятно вкусен, сомът съдържа минимално количество кости. Запазва цялата си сочност по време на готвене и се получава много крехък. Хрупкавата панировка...

Свинските ребра, приготвени на опушено барбекю, са златистокафяви, хрупкави, сочни и се отличават с вкусна коричка. Глазура от сладко-лют сос добавя пикантен вкус...

Свинските ребра, печени във фолио, са вкусно ястие. Когато се приготвят във фолио, месото се влива в собствените си сокове и аромата на бульона от бяло вино. В резултат на това ребрата...

В превод от испански, „Tres Leches“ означава „Три млека“ и е традиционен мексикански кекс. Специалитетът му е, че пандишпанът се накисва в мляко по време на процеса на приготвяне.

От изобретяването си през 1870-те години, този американски коктейл е претърпял много промени. Класическото мартини се счита за приготвено с джин и вермут, гарнирано с маслина...

Трудно е да се обърка ястие, ако инструкциите са изключително прости. Това важи и за класическата рецепта за омлет – ястие, което, макар и съвсем обикновено, може да озари сутрешното хранене...

Името „funnel cake“, което може да се преведе като „кейк с фуния“, се отнася до метода на приготвяне на този десерт. Този деликатес често се продава на панаири и други подобни масови...

Сандвичите със сирене, пържени в тиган, са американска класика. Използвайки тази класическа рецепта като основа, можете спокойно да експериментирате с различни видове хляб и сирене. Тези сандвичи често се сервират...

Класическият американски ябълков пай е фантастичен десерт с хрупкава коричка и вкусен, сочен пълнеж, който остава на мястото си, когато го нарежете. Благодарение на захарта и малко...

Това традиционно британско ястие с месо с коричка от картофено пюре ще ви възнагради с вкуса си, но приготвянето му изисква малко търпение. Смята се, че за овчарски пай...

Пуешкото руло с гъби е сочно и държи добре формата си, като всяка хапка е наситена с богат вкус. Регулирайте количеството сол според...

Пиадина е италиански плосък хляб, печен или приготвен на скара. В региона Емилия-Романя това е популярна бърза храна, сервирана от множество улични търговци.