Рецепти за основни ястия със зеле

Перфектната зеленчукова гарнитура за празнично месо или птици. Карфиолът се пече с настърган пармезан, ароматна мащерка и розмарин, докато стане златистокафяв. Пармезанът влива неутралния вкус на карфиола... прочетете още

Броколини е роднина на броколито с по-малко буйни розички и по-дълги стъбла. Няма същия изразен зелев вкус като броколито, което много хора харесват в него. Броколини е богато и на витамини C и A, калий, калций и хранителни... прочетете още

Пастата с броколи е богата на здравословни фибри и ще се хареса както на възрастни, така и на деца. Тя е пълна с ароматни зеленчуци, сирене и парченца италианска капикола със сигурност ще впечатлят. За по-ярък и свеж вкус използвайте няколко вида зеленчуци. прочетете още

Този италиански омлет е чудесен начин да използвате остатъците от готвени зеленчуци, например от снощната вечеря. Броколито е перфектен избор, тъй като се съчетава идеално с чедър, но можете да използвате всяко настъргано сирене, което... прочетете още

Страта, солен хлябен пудинг, е чудесен начин да използвате стар хляб. Тази рецепта дава нов живот на забравени кифлички за хот-дог. Нарежете ги, разбъркайте ги с броколи и настърган чедър, отгоре сложете кремообразни яйца и ги оставете да престоят. прочетете още

Тази вкусна запеканка е пълна с вкуса на популярните крилца Buffalo, но е безмесна и богата на здравословни фибри, които се намират в карфиола. Задушете карфиола с целина, масло и лют сос, след което сервирайте... прочетете още

Можете да приготвите това ястие в бавен котлон, без да размразявате пилешките гърди! Супер удобно е, ако сте забравили да ги извадите от фризера навреме. Още по-удобното е, че цялото ястие – пилешко месо, гарнитура, зеленчуци и сос – се готви в един тиган. Довиждане, - прочетете още

Тези купички имат всичко, което толкова много хора обичат в яйчените рулца: хрупкави, сочни зеленчуци, пикантно свинско месо и прекрасен сладко-кисел сос, но без тесто, което ги прави идеални за тези, които са на нисковъглехидратна диета. Внимателно добавете зелето към... прочетете още

Тази вкусна, сочна и здравословна запеканка с паста и броколи в прекрасен сос от сирене ще зарадва всички. Приготвена е с едно от най-деликатните и топящи се сирена - датското хаварти. Предлага се в няколко вкуса. Направете тази запеканка с... прочетете още

Макароните със сирене са просто, домашно приготвено ястие, което всички обичат, идеално както за закуска, така и за вечеря. Макароните със сирене също са много калорични и питателни, но има начин да ги направите по-леки и по-здравословни: добавете... прочетете още

Направете макароните си със сирене по-здравословни, като добавите сварен карфиол, нарязан на малки розички, към соса със сирене. Той е много сочен и питателен, а за да не стане вкусът воден, сосът със сирене се приготвя с пушена гауда. Заедно с - прочетете още

За по-лек и по-здравословен азиатски пържен ориз, заменете част от традиционния зърнен ориз с ориз от карфиол. И двата вида ориз се запържват в тиган с къри на прах, нарязани бадеми и подправки, след което... прочетете още

Тетрацини касерола е засищащо и вкусно ястие с паста в лепкав сос от сирене. Парчета пържено пиле се съчетават чудесно с карфиол, гъби и други зеленчуци. Всички съставки се разбъркват в соса, а тетрацините се поръсват с настъргано... прочетете още

Сьомгата е универсален фаворит и се готви доста бързо, така че дори ще имате време да я мариновате за кратко, за да осигурите максимален вкус, докато приготвяте останалата част от ястието. Тази рецепта използва смес от кленов сироп, соев сос и... прочетете още

Разтопяващо се крехко савойско зеле и лук създават соса за тази обилна, ароматна паста в северноиталиански стил, сиренето фонтина добавя мек, кремообразен завършек, а канадският бекон добавя необходимия месен вкус, който прави това вкусно и... прочетете още

Брюкселското зеле обикновено попива олио като гъба, когато се пече или пържи, но не и във фритюрник с горещ въздух! Само 1 супена лъжица зехтин придава на брюкселското зеле невероятно хрупкава коричка. Идеално за всеки, който иска да се храни здравословно. прочетете още

За да осигурите хрупкави печени зеленчуци, разпределете ги възможно най-равномерно върху тавата за печене. Смес от сок от лайм, чесън, захар и червен пипер им придава цяла гама от вкусове и вкусен блясък. Тази жизнена гарнитура ще бъде... прочетете още

Вкусно свинско месо в хрупкава панировка може да бъде здравословно! Вместо да пържите или запържвате във фурна, печете месото във фурната. Свинските котлети се овалят в едри японски панко галета, напръскат се със спрей за готвене и след това... прочетете още

Гарнитура от печено брюкселско зеле и перлен лук ще бъде зашеметяващо допълнение към вашата празнична трапеза. Изглежда красиво, вкусно е и е сочно - идеално за месо или птици! Просто поръсете замразените зеленчуци със зехтин и печете, докато... прочетете още

За да придадете на едно обикновено гарнитура от карфиол по-богат и изискан вкус, изпечете розичките във фурната и ги поръсете със смес от равни части настърган пармезан и сирене Грюер една минута преди да са готови. Карфиолът ще бъде покрит с вкусна... прочетете още

Това ястие е на базата на инстантни юфка. То превръща един обикновен студентски обяд във вкусна запеканка, пълна със здравословни броколи и пилешко месо. Използва се и купено от магазина пиле на грил, така че ястието се получава... прочетете още

Ароматното чесново масло добавя уникален вкус към това просто ястие. Овкусете зехтина, като леко запържите чесъна в него, като внимавате да не покафенее, което ще направи маслото горчиво, и след това добавете останалите съставки. Пастата може да бъде... прочетете още

Бялото зеле и празът се допълват прекрасно в тази сочна зеленчукова гарнитура, идеална за всяко месно ястие. Зеленчуците първо се сотират в билково масло до златисто кафяво, след което се сотират за няколко минути. прочетете още

Пригответе вкусна и бърза гарнитура с китайско зеле, като го запържите по азиатски начин, като бъркате често. Цялото приготвяне отнема около 10 минути. Настърганото китайско зеле се запържва в растително масло заедно с... прочетете още

Внесете пролетта в дома си и започнете да готвите колкото се може повече ястия с живи, здравословни зеленчуци. Например, тази рецепта съчетава вкусни, хрупкави пилешки бутчета с печен лилав карфиол и резени червен лук. прочетете още

Най-лесният начин да приготвите вкусна и сочна запеканка с броколи. Запеканката включва розички броколи (бланширайте замразени), майонеза, настърган чедър, консервирана крем супа от гъби и яйца. Просто смесете всички съставки в купа. прочетете още

Тази паста ви радва със своята простота и богат вкус. Пастата с форма на дъга и малките розички броколи се варят отделно и след това се овкусяват с горещ дресинг от масло, зехтин, чесън и лимонова кора. прочетете още

Това бързо ястие с паста е готово само за половин час и е пълно със сочни пуешки кюфтета и хрупкави стъбла броколи. Не е необходимо да готвите смляно месо за кюфтета. Просто обелете обвивките на суровата италианска пуешка наденица и - готово! прочетете още

Пригответе здравословни зеленчукови нудли в азиатски стил. За разлика от повечето азиатски ястия, тази рецепта не изисква пържене: зеленчуците се задушават внимателно, запазвайки по-голямата част от хранителната си стойност. Варени пълнозърнести храни - прочетете още

Тази проста, но вкусна вечеря се приготвя върху една тава за печене: чудесна идея за вечеря през седмицата, която няма да ви остави с планина от ястия. Разделете тавата за печене на три части. В едната част ще се покрият пилешките бутчета с глазура. прочетете още

Това засищащо, нисковъглехидратно ястие, вдъхновено от азиатската кухня, е готово само за 20 минути и е пълно с вкус и сочност. Вместо традиционен ориз, то използва здравословен ориз от карфиол. Просто нарежете пресни розички карфиол на прочетете още

Пригответе солена гарнитура от броколи, която се съчетава добре с почти всяко основно ястие. Използвайте както розички, така и нарязани стъбла. Първо бланширайте броколите във вряща вода за няколко минути, докато станат яркозелени, а след това... прочетете още

Стъблото на броколите често представлява почти половината от теглото на цялата глава и изхвърлянето му, когато са необходими само красивите розички за ястие, е загуба на храна. Стъблата са не по-малко хранителни от върховете, като са отличен източник на... прочетете още

Този богато пълнен италиански омлет може да се сервира за закуска, вечеря или дори да се нареже на квадрати и да се сервира като предястие - наистина универсално ястие! Тази фритата включва лук, картофи, броколи и свинска наденица без обвивка. прочетете още

Дори и да решите просто да сварите броколи, има някои нюанси, които трябва да вземете предвид, за да сте сигурни, че ще получите красива, яркозелена гарнитура със също толкова наситен вкус. Розичките броколи се пускат във вряща, подсолена вода и се варят на средно слаб огън. прочетете още

Тази американска версия на макарони със сирене е готова само за половин час и не изисква печене във фурна. В допълнение към соса от сирене и пастата, тя включва също парчета пържени пилешки гърди и бланширани розички броколи. Оказва се много... прочетете още

Най-лесният и бърз начин да приготвите вкусна гарнитура от броколи е да запечете розичките във фурна на висока температура, докато на места станат златистокафяви – изглежда много апетитно. А ароматът на чесън, който се смесва с... прочетете още

Тази обилна празнична запеканка включва гъби, броколи и варен ориз. Всички съставки се разбъркват в кремообразен сос с подправки в тиган, след което се поставят в тава за печене, поръсват се с настъргано сирене и запеканката... прочетете още

Това просто италианско ястие с паста се приготвя с фарфале (паста с форма на дъга) и розички броколи, но това, което го прави специално, е дресингът от аншоа, чесън и чушки, сотирани в смес от висококачествен зехтин и масло. Аншоата подсилва вкуса на всичко— прочетете още

Красотата на печените във фурна броколи се крие в златистите, хрупкави връхчета, така че печете броколите непосредствено преди сервиране, като ги разбъркате със зехтин и чесън. След като са готови, поръсете ги с лимонов сок. прочетете още

Този вкусен и здравословен гратен от броколи изглежда много празнично и е идеален за специални поводи, а приготвянето му е изненадващо лесно. Розичките броколи се задушават наполовина, покриват се със сос бешамел, поръсват се с настърган чедър и... прочетете още

• Сладко-кисел доматен сос
• Зелеви сарми

Специалният вкус на тези зелеви сарми идва от сладко-киселия доматен сос, който се приготвя от пасирани домати с оцет, захар и пържен чесън. Пригответе го първо, тъй като част от този сос отива в плънката от месо заедно с... прочетете още

Тези зелеви сарми ще пленят всички с невероятно богатия си вкус, тъй като пълнежът, освен смес от смляно свинско и говеждо месо, включва пържен бекон, парченца пушена шунка, ориз и ароматни подправки, включително пушен унгарски червен пипер. Пълнежът е прочетете още

Настърганото червено зеле първо се запържва в мазнината, получена от пърженето на италианска панчета, след което се залива с малко вода, балсамов оцет, овкусява се с подправки и се оставя да къкри, докато омекне и стане много ароматно. прочетете още

Пърженото зеле е невероятно лесна, бърза и вкусна гарнитура към почти всяко основно ястие, независимо дали е празнично месо или пържени наденички. Това ястие, освен бяло зеле, съдържа само три съставки: сол, черен пипер и прочетете още

Пригответе сочна и здравословна гарнитура от броколи и зелен фасул, която се съчетава добре с почти всяко ястие с месо, птици или риба. Бланширайте зеленчуците във вода за няколко минути, докато станат яркозелени (внимавайте да не ги преварите, за да останат сочни и...). прочетете още

• Зелеви сарми
• Доматен сос

Зелевите сарми в доматен сос са засищащо и вкусно домашно ястие в целия му блясък. Приготвят се доста лесно, но е нужно време, за да увиете внимателно целия пълнеж в зелеви листа. За да станат листата гъвкави и еластични, те се бланшират в - прочетете още

Вегетарианска версия на известното китайско ястие „Пиле Конг Пао“. Вместо пилешки гърди се използва карфиол, който се пържи в тиган заедно с други зеленчуци – тиквички, чушки и лук. След това зеленчуците се... прочетете още