Рецепти за основни ястия със зеле

Рецепта за гарнитура от къдраво зеле, задушено в пилешки бульон. - прочетете още

Рецепта за гарнитура от пържени броколи и гъби шийтаке. Подправени с азиатски соев сос, оризов оцет и мед. Отгоре са добавени нарязани люти чушки и сусамови семена. прочетете още

Рецепта за второ ястие - паста (като букатини или спагети) с печени броколи и доматено-бадемов сос. За соса смесихме консервирани малки домати, бадеми, чесън и босилек. Бадеми - прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Рецептата за второто ястие е печени на фурна кюфтета, приготвени от смляно пуешко и говеждо месо, с добавяне на хляб, лук, моркови и къри на прах. Преди готвене кюфтета се покриват със сладък сос от праскови и чатни. И се приготвят с варени картофи и броколи. прочетете още

Рецепта за паста пенне, приготвена със сицилиански карфиол. Големи розички карфиол се настъргват и сотират със стафиди и чесън. След това се смесват с паста пенне и сирене Пекорино Романо, поръсват се с лимонов сок и се поръсват с... прочетете още

Рецепта за зеленчукова гарнитура, приготвена от картофено пюре, с добавяне на пържено зеле, масло и сметана. Зелето първо се пържи, след това се задушава в течността, в която са се готвили картофите, и се пасира до гладкост. прочетете още

Рецепта за грилован бок чой с азиатски барбекю сос, приготвен с оризов оцет, сусамово масло, соев сос и кафява захар. прочетете още

• За соса айоли:
• Зеленчуци за печене:

Подробна рецепта със снимки.

Рецепта за гарнитура от пържено брюкселско зеле с шалот. - прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Печени розички броколи и каперси, гарнирани с пармезан, лимонов сок и зехтин. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Рецепта за гарнитура от бок чой, вдъхновена от Азия. Бок чой, гъби шийтаке, чесън и джикама се задушават в пилешки бульон. Сервира се със саке и сос от стриди. прочетете още

Рецепта за гарнитура от печен карфиол и йерусалимски артишок, с кимион и лют червен пипер. прочетете още

Рецепта за гарнитура от печено брюкселско зеле, полято с меласа от нар, гарнирано с лешници, нар и кора от лайм и портокал. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Рецепта за грилована полента и броколи с луковици копър, сирене халуми, гъби портобело, радикио, домати и портокал. Втрива се със смес от пресен босилек, магданоз и листа от мента. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

В тази бърза и здравословна вечеря няма недостиг на вкус. Карфиолът се приготвя с бадеми, стафиди и ароматен кориандър, завършен с ярък вкус на прясно изцеден лимонов сок. прочетете още