Халибут

• Стек
• Халибут
• Салса от домати и авокадо
• Коулслоу с халапеньо и лайм

Ако все още не сте опитвали ястия „сърф и трева“, комбиниращи червено месо с риба или морски дарове, тази рецепта за тако е чудесен начин да запълните празнината. Отгоре сложете върху царевична тортила тънко нарязан печено месо, филе или... прочетете още

Насладете се на невероятните вкусове на югоизточноазиатската кухня в това просто ястие. Филето от камбала се приготвя на пара, което води до крехък и сочен вкус. Когато е готово, просто го полейте със сладко-пикантен сос кос и се насладете! Ако все още не сте го намерили... прочетете още

Всяка бяла риба с твърдо месо, като лаврак или камбала, ще свърши работа за тази рецепта. Задушете филетата с джинджифил и чесън, след което поръсете със зелен лук. Последният щрих е да полеете рибата с горещо джинджифилово масло, за да покрие кожата ѝ. прочетете още

Тази лесна за приготвяне пикантна каджунска яхния се сервира най-добре с ориз и резен френска багета, за да се попие целият вкусен сос. Приготвена с бяла риба и скариди, тя е наистина солена и богата на вкус. прочетете още

Изпечете филета от камбала върху канапе от сладък копър и гроздови домати за лека, елегантна вечеря, гарнирани с шафраново масло. Пригответе маслото предварително и го съхранявайте в хладилник. Използвайте го като... прочетете още

Кокосът и кокосовото масло в този чатни от зелен кориандър добавят текстура и консистенция, подходяща за намазване върху хляб. Освен това, ядковият, сладък вкус и аромат на кокоса балансират прекрасно пикантните чушки. прочетете още

• Ендивия
• Гремолата
• Риба

Крехко филе от камбала, запържено в тиган до златиста коричка, се сервира с цикория, бял боб и мариновани чушки пикильо под освежаваща гремолата от магданоз, мента и лимонова кора. За да запазите рибата сочна и вкусна, просто... прочетете още

Във фурната, използвайки настройката за грил, крехката бяла риба и зеленчуци ще бъдат готови за минути, а цялото ястие ще ви отнеме не повече от половин час. Сервирайте рибата и печените зеленчуци със сотирани бобчета и царевични тортили за увиване на фахитас. Отлично - прочетете още

• Сос от сладка царевица
• Халибут

„Севернотихоокеанският палтус е любимата ми риба през топлите месеци“, казва готвачът Фреди Бицуи, специализиран в кухнята на индианците. „Това е плоска риба и изисква специални грижи при готвенето ѝ. Защото палтусът струва...“ прочетете още

• Халибут
• Тапенада

Филетата от камбала се пекат върху ароматна канапе от мащерка, магданоз и дафинов лист в сух вермут, който придава на рибата цяла гама от вкусове. Ароматните сокове от тигана след това се редуцират на котлона, създавайки прекрасен лек сос за камбалата. прочетете още

Според стара традиция, италианските семейства, живеещи в Съединените щати, празнуват „Празника на седемте риби“ в навечерието на Коледа. Всички роднини се събират около голяма маса, ядат морски дарове и пият вино, докато чакат Дядо Коледа. Тази паста със седем риби се сервира на такива празненства. прочетете още

Мекият вкус на бялата риба е идеалното допълнение към по-смело гарнитурно ястие. Използвайте пикантния и солен вкус на италианската сушена сопресата, за да обогатите доматения бульон от копър и грозде, сервиран с пържен палтус. Добавете - прочетете още

Тези такос с крехки парченца пържен палтус ще се харесат на всички. Те получават специален вкус от соса от лайм и пресен кориандър, разбъркан с рибата преди пържене. Запазете част от соса за дресинг на салатата от савойско зеле. Вкусът е... прочетете още

• Тако
• Чипотле крем

Пригответе здравословни, нискокалорични такос с риба. За тази рецепта е най-добре да използвате бяла риба с твърдо месо, като тилапия или камбала, които лесно се лющят след пържене. Мариновайте рибата предварително в смес: прочетете още

Сочната печена камбала с освежаващ нотка на лимон и червен пипер е идеалното ястие за лека и здравословна вечеря и се приготвя за нула време. Прясна бяла риба абсорбира лесно вкусовете, затова я оставете да се маринова в лимонов сок преди печене. прочетете още

Пържено филе от камбала в хрупкава панировка се сервира в мексикански такос заедно с други традиционни пълнежи. За пържене рибата се нарязва на ленти и се оваля в пикантна смес от брашно и чили на прах. Поставете сготвената риба... прочетете още

Нарязаният на парчета палтус се пече върху канапе от репички, червен лук и мащерка и се сервира с резенчета червен грейпфрут под освежаващ цитрусов сос. Сосът съдържа сокове от грейпфрут, портокал и лайм, малко течна сметана и— прочетете още

Гратенът с морски дарове е по-празнична версия на традиционната гювеч. Смес от скариди, камбала и рачешко месо придава на ястието възхитителен аромат. Тази рецепта е за четири гратена, но можете спокойно да ги удвоите и да ги изпечете. прочетете още

Сервирайте филе от камбала, запържено на тиган, с вкусна гарнитура от пържени картофи с брюкселско зеле и ситно нарязана сладко-кисела ябълка за допълнителен вкус. Чушките Serrano ще придадат на зеленчуците приятен, умерен пикантен вкус, но ако предпочитате нещо по-... прочетете още

Рецептата използва филе от камбала, което се поръсва с лимонов сок, намазва се с майонеза и се пече във фурната. Няколко минути преди да е готова, рибата се пече на скара до златисто кафяво. Перфектно допълнение към крехкото... прочетете още

Парчета бяла риба (махи-махи, групер, луциан или камбала) се осоляват, овкусяват с черен пипер и се пържат в зехтин до златисто кафяво. Плътната им текстура се допълва перфектно от освежаваща, сочна салса от краставица и праскова, която... прочетете още

• Риба
• Сос

За да се гарантира, че филето от камбала ще остане сочно и крехко след печене на скара, то се пече само по 4 минути от всяка страна, докато се появят вкусни следи от скара. Баня кауда, сос, приготвен с маслини, е чудесна гарнитура към рибата. Той бързо... прочетете още

Като пържите камбала по този начин, ще запазите нейната нежност и сочност, като същевременно ще ѝ придадете изтънчения вкус и вид на ястие с ресторантско качество. Рибата първо се пържи в масло, след което в тигана се добавят бяло вино и лимонов сок – перфектна комбинация. прочетете още

Особеното при тази вкусна и сочна риба е, че се пече във фурна, а коричката става толкова хрупкава, сякаш е пържена в тиган. Всичко се дължи на невероятната панировка панко (която е по-хрупкава от обикновените галета). прочетете още

Морската супа Чопино е ястие, което започва като обикновен обяд на рибар и оттогава се е превърнало в деликатес, сервиран в най-добрите ресторанти. Въпреки италианското си име, тази супа е изобретена в американския град прочетете още

• Пържена бяла риба
• Чермула

За да придадете на тази деликатна бяла риба ориенталски вкус, комбинирайте я с пикантен сос чермула, традиционен в кухнята на Магреб. Съставките на чермулата може да варират в зависимост от региона, но основните съставки остават същите: прочетете още

• Печен палтус и ароматно масло
• Подправка за барбекю

Тази невероятно лесна и вкусна рецепта за домашно приготвено масло ще ви зарадва. Маслото, подправено с подправки за барбекю и зелен лук, придава специален щрих на ястието и може успешно да се използва и с други видове риба, скариди и... прочетете още

• Рибен пълнеж за такос:
• Бирена смес:
• Сос от заквасена сметана:

Подробна рецепта със снимки.

Филетата от камбала бяха оваляни в паста от зелени листа от мента и изпечени във фолио заедно с къдравото зеле. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта за печена риба със снимки. прочетете още

• Пикантен сос:

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Марината:

Този метод работи еднакво добре както за пресен палтус, така и за лаврак. Сервирайте готовата риба топла или на стайна температура като основно ястие или като съставка в салата. Ако използвате... прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

• Сос Сотки:

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Домашна подправка за грил:
• Марината:
• Салса от краставица и ананас:

Подробна рецепта със снимки.

Месеста, твърда риба, камбалата има мек вкус и се съчетава добре с бял боб, чушки и розмарин. прочетете още

Това пълноценно ястие може да се приготви само за 25 минути. Според рецептата на Food Network, камбалата се поръсва с червен пипер, бързо се запържва и се сервира с крехки моркови и лук, както и с наситено картофено пюре със сирене. прочетете още

• Лимонов тартар сос:
• Салата от аспержи и паста:

Не е нужно да чакате сезона на скарата, за да приготвите сандвича с риба на Рейчъл Рей. Тя запържва филетата в тиган за грил на котлона и сервира парчетата върху вкусни кифлички със сочни домати, освежаваща маруля и кремообразен сос тартар. прочетете още

• Лимоново масло:
• Халибут и хрупкав шалот:

Искате да приготвите ястие като това на Джада Де Лаурентис, достойно за най-изисканите ресторанти? Тогава подгответе всички съставки за сглобяване. Пригответе предварително маслото с лимоновата кора, след което запържете добре шалота. прочетете още

• Брускета с домати и каперси:

Рецептата на Гай Фиери маринова камбала за един час в ароматна смес от чесън, бяло вино и пресен магданоз. След това рибата се задушава в пилешки бульон и се сервира с филийки препечен хляб, покрити с домати и пармезан. прочетете още

Ако никога преди не сте готвили основни тайландски ястия, започнете с риба, използвайки популярната рецепта на Ели Кригер. За пикантния сос тя комбинира червена къри паста и кокосово мляко, след което вари в него палтус, докато слоевете започнат да се разделят. прочетете още

• Марината:
• Сос Чимичури с босилек:

За да приготви тези рибни шишчета с билки, Мелиса Де Арабиън предпочита да използва твърда бяла риба като треска, пикша или палтус, редувайки я с тиквички и чери домати. прочетете още

Риба на пара в азиатски стил - подробна рецепта прочетете още