Рецепти за основни ястия с месо

Големи, естествени телешки котлети с кост могат да се изпържат по интересен начин, пълнени с резени сирене фонтина и тънки резени италианско прошуто. За да се постигне това, в месото се изрязват джобчета...

Изискано празнично ястие в марокански стил с печени агнешки котлети и ароматен кускус. А като се има предвид, че кускусът се приготвя само за минути, и...

Дори на скара можете да изпържите вкусен агнешки котлет, паниран в сирене Горгонзола и галета с италиански вкус, което е двойно по-вкусно, когато киселото сирене се смеси с...

Доматена марината с чесън, чили на прах и люспи червен пипер придава на тези свински котлети текс-мекс вкус. Оставете месото да се маринова за няколко часа или за една нощ.

Домашните наденички са вкусни и здравословни; те не съдържат нищо друго освен месо и няколко подправки и билки. А приготвянето им не е по-трудно от пърженето на котлети, ако имате месомелачка с...

Тези колбаси се приготвят с месо от дива свиня с добавка на свинска мас за сочност. За да се улесни работата с каймата, съставките предварително се замразяват за кратко. Смес от подправки и...

В Испания, Португалия и Латинска Америка думата „чураско“ се отнася до месо, приготвено на скара върху жарава. Стекът от пържола е отличен избор за това ястие. Пригответе го на скара и сервирайте с...

Галби (което на корейски означава „ребра“) са мариновани, печени на скара свински ребра с месо. Приготвя се от къси говежди ребра с много месо по тях. Преди...

Месният рулце е направен от говежди стек, разрязан хоризонтално наполовина, натрошен и намазан с тайландска червена къри паста, която, заедно с останалата част от сочната плънка на рулото, му придава...

За опушване използваме свински плех – евтино и не особено крехко месо, което буквално ще се топи в устата ви след готвене. Всичко това е благодарение на маринатата, приготвена от нефилтриран ябълков сок...

Класическият флорентински стек е голям стек тип „портърхаус“, обикновено с тегло 1 кг. Този разрез се състои от два вида месо: филе миньон и контрафиле, разделени от малка кост. В...

Преди пържене, свинските котлети с кост се накисват за 24 часа в саламура с ароматни подправки, което ги прави крехки, сочни и невероятно ароматни. На скара...

За да приготвите вкусни свински ребра, ще ви трябват подправки за пържоли и бира, които ще допълнят подправките и ще направят вкусен сос. Месни ребра, отрязани от филето,...

Дори евтино говеждо месо, като например стек от говеждо месо, може да се приготви до много крехко и сочно послевкусие. Марината от кола в корейски стил с азиатски подправки е идеална за това. Кола...

Изцяло натуралните котлети от свинско филе с двойна кост се натриват със смес от подправки преди пържене, включително кориандър, смлян кимион, горчица на прах, пушен червен пипер и чипотле на прах.

Това италианско руло брачоле се приготвя от фланк стек (изрезка от корема на трупа), който се разрязва хоризонтално наполовина, отваря се като книга или пеперуда и се начуква, за да се получи...

По-здравословна алтернатива на обикновените чийзбургери, ще оцените намаленото съдържание на мазнини. Въпреки че е направен с практически постно мляно говеждо месо, пърженето...

Агнешките котлети с ментов сос са истински деликатес с изискан вкус, където освежаващата мента перфектно допълва и балансира богатия месен вкус. Ще се насладите и на...

За да изпечете крехко, сочно свинско филе, мариновайте го за една нощ в смес от соев сос, портокалов и лаймов сок, концентрат от тамаринд, дижонска горчица, джинджифил,...

Хангер стек, известен още като „стейк на месар“, е разрез на говеждо месо от диафрагмата. Този разрез на месо се характеризира с едрите си влакна и богатия си вкус на говеждо месо, но не е толкова жилав, колкото другите разрези...

Натуралните свински котлети с кости ще придобият уникален вкус, ако предварително се натъркат с подправка от захар, червен пипер и лучен прах и се мариноват в барбекю сос...

Въпреки името си, тези свински котлети с кост се приготвят бързо и лесно, но вкусът им е богат и интензивен. Всичко това е благодарение на маринатата от мед, растително масло,...

Свинският филе на скара ще бъде още по-сочен и крехък, ако го сготвите цял, след като го мариновате в сладко-кисела марината. Маринатата се приготвя със сок и кора от лайм, мед, сол и...

Агнешките ребра са ястие, което пленява първо с луксозния и апетитен външен вид, а след това и с невероятния си вкус, който само се възползва, ако агнешките ребра се задушат за кратко...

За да приготвите вкусен Т-боун стек, всичко, от което се нуждаете, е стекът, сол, смлян черен пипер и растително масло без мирис. Пригответе тиган, подходящ за фурна, и го запържете...

Тънко нарязан напречно на влакната, стекът е отлична съставка за обилно и вкусно азиатско ястие, приготвено с помощта на техниката пържене, при която всички зеленчуци и месо се пържат, като се бъркат често...

Стекът тип „скит“ се различава от премиум стековете по това, че има по-големи влакна и по-малко мазнини, което го прави малко по-жилав. Следователно, този разрез изисква специални грижи, а след това...

Евтините, но също толкова вкусни говежди стекове, като например скит стек, нарязан от диафрагмата, са идеални за ежедневно хранене. За да го направите супер вкусен и сочен, просто...

Рецептата използва цял фланк стек – отрязан от корема – който е предварително натъркан със смес от чили на прах и захар, за да се получи лека, пикантна карамелена коричка. За да се направи това...

Нюйоркският стрип стек се пече на скара за максимум 5 минути от всяка страна, за да ви зарадва със своята нежност, сочност и богат вкус на говеждо месо, който идва от...

Пригответе мексиканско ястие фахита, като наредите на пластове тънко нарязан, сочен телешки стек, задушени в бира чушки поблано и лук върху пшенични тортили и...

Флорентинските стекове се отличават с огромния си размер. Всяко парче тежи поне 1 кг и се пече на скара цяло. Стековете тип „портърхаус“ или „ти-бон“ са най-подходящи за това приготвяне. Оставете...

Лондонският грил е мариновано говеждо бутче, приготвено на скара. За вкусен и сочен завършек, мариновайте месото за няколко часа или за една нощ в смес от червено вино,...

Перфектният рибай стек се счита за приготвен на дървени въглища, но може да бъде еднакво вкусен и на електрическа скара, и в грил тиган. Стековете са подправени със сол и...

За да си осигурите перфектно сочно и вкусно печено месо, изберете пържоли с определената дебелина, с тънък ръб от мазнина. Първо ги извадете от хладилника и ги оставете да починат...

Стекът на скара се сервира с печени зеленчуци, също печени на скара, докато се появи аромат и следи от скара. Използвайте агнешко или вкусен телешки стек...

Този евтин разрез говеждо месо се счита за мъжки стек и дори този брутален разрез може да бъде приготвен така, че да съперничи на вкуса на първокласните стекове. Фланкът се нарязва отдолу...

Един от най-добрите начини за приготвяне на рибай стек. Натъркайте месото със сол, черен пипер и зехтин, преди да го охладите в хладилник за около 12 часа. За пържене...

Шунка, изпечена в прасковено-джинджифилова глазура, ще ви изненада приятно с уникалния си сладко-кисел вкус, който се съчетава идеално с пушени меса и добавя азиатски щрих. За да получите...

Свински бут с кост, печен във фурна, е наистина празнично ястие, което ще се превърне в център на внимание на вашата маса, а вкусната лъскава коричка ще му придаде още по-празничен вид.

Този месен деликатес ще бъде зашеметяващо допълнение към вашата великденска трапеза. Украсете шунката със зашеметяваща коричка от галета, билки и два вида горчица - зърнена и дижонска - която...

Перфектно празнично ястие за великденска трапеза в италиански стил. Тосканският хляб се различава от другите видове печени изделия, тъй като изобщо не съдържа сол, а неутралният му вкус го прави перфектен...

Празничната великденска трапеза не е нужно да е тежка; няколко чисти парчета месо ще са достатъчни. Пушен деликатес е перфектен; помислете за свински бут, който се затопля във фурната за...

Запържете натурални агнешки котлети в тиган и ги сервирайте с капоната - сицилианска яхния от патладжан, домати, билки, каперси и кедрови ядки. Богат, леко тръпчив...

Свински котлет, увит в панчета, може да се сервира на Великден и да се използва като основно ястие по италиански. Натрийте рулото от свински котлет с билков зехтин и...

Ястие, приготвено от шунка, пълнено като акордеон с три различни пълнежа, което служи и като гарнитура. Сготвеният свински бут е покрит с дълбоки разрези и след това е пълнен с...

Пригответе обилна и вкусна великденска вечеря за четирима без суетене. Всичко се пече едновременно върху две тави за печене във фурната и след малко повече от час ще имате: шунка с ананас,...