Рецепти от американската кухня

Хрупкавите моравски бисквитки са популярни в Северна Каролина, където са пристигнали от Централна Европа по време на колониалната епоха. Тези класически, ароматни бисквитки са донесени в Съединените щати през 18 век.

Няма да можете да спрете да ядете тази сладка закуска. Тя е смес от зърнени храни, покрити с шоколад и фъстъчено масло, гарнирани със сушен банан и парченца карамел. Пригответе я предварително и...

Този десерт се приготвя и сервира в чугунен тиган. Дебел слой меко и богато шоколадово брауни с парченца пекан е покрит с карамелен топинг с вкус на тофи и хрупкав...

Този десерт съчетава всички прелести на мекото, кремообразно карамелено бисквито, браунито и чийзкейкът в една епична торта. За да го направите, ще ви трябват карамелено бисквито, покрито с шоколад, крема сирене, кафяво...

Комбинацията от кафяво масло и кафява захар придава на този десерт вкус на карамел и мека, дъвчаща текстура, докато нотка индийско орехче добавя пикантна нотка. Десертът е изпечен...

Ако обичате комбинацията от солено и сладко, този сложен сандвич е за вас! Сандвичът с фъстъчено масло и ягодово желе е американска класика, подсилена в тази рецепта с...

Добавянето на разтворимо кафе и смляна канела към шоколадовата смес драстично трансформира едно обикновено брауни. Вкусът на браунито става по-богат и по-сложен, докато текстурата му остава...

Картофените чипсове са смесени с фъстъци, бадеми, пекани и кашу в тази закуска с вкус на чипотле и лайм. Сервирайте като предястие с напитки на домашно парти или като...

Кексчетата не е задължително да са сладки и да приличат на десерт, но определено трябва да са красиви. Например, тези малки, с вкус на американски пилешки пай, са гарнирани с грахов крем и...

Печенето или запичането на пиле под тухла е тосканска кулинарна техника, която се е разпространила далеч отвъд Италия. Сплесканото пиле създава голяма повърхност, която влиза в контакт с...

Апетитният пай, наподобяващ лопата, с дебел, лепкав пълнеж от меласа и хрупкав щрюзел, е популяризиран в Съединените щати от пенсилванските холандци. Лесно се приготвя от основни продукти и е идеално лакомство за всеки повод.

Сангари е един от най-старите американски коктейли. Традиционно, той е хармонична комбинация от вино, захар и индийско орехче. Тази рецепта използва меден ликьор вместо захар и...

Чаша горещ шоколад ще бъде още по-топла, ако я напълните с мексиканска смес от подправки от канела, кардамон, люта чушка и индийско орехче. Добавете щипка домашно приготвена ванилия...

Тази торта е вдъхновена от кафеена торта със щрюзел топинг, най-хубавата част от която е хрупкавият топинг. Епичната торта вътре е щедро пълна със сметана, понички и слой канелени пекани...

Ако имате гофретник за кръгли белгийски гофрети, можете да печете блатовете в него. Много по-лесно е, отколкото да използвате фурна и тава за печене! Разбъркайте тестото, като използвате купена от магазина смес за гофрети...

Името на този пай звучи като шега, но е един от онези случаи, в които просто трябва да се довериш и да сготвиш! Една консерва доматена супа някак си магически прави пая невероятно сочен, но...

Този традиционен доматен пай от американския Юг се приготвя по чикагски начин в дълбока тава със затворен пълнеж. Сервирайте го като гарнитура към пиле на скара или го опитайте като основно ястие...

Наденицата с чушки е класика на италиано-американската кухня, перфектна комбинация във всякаква форма, независимо дали е като основно ястие или пълнеж за лазаня. Сега я опитайте като предястие за...

Този пай е преосмисляне на популярната южняшка закуска от бисквити и сос. Кората е направена от купено от магазина тесто за бисквити, а пълнежът е...

Карамелените нотки на тъмния ром и сладостта на ананаса правят тази салса наистина уникална. Комбинирайте я с всякакво месо, особено печено свинско, и ще си гарантирате тропическо удоволствие. В...

За да придаде на бургерите си по-пикантен, текс-мексикански привкус, Рий Дръмонд смесила кайма със сурово чоризо и консервирани зелени люти чушки. След това...

Ами ако нямате достатъчно време или място да запалите огън, но жадувате за онова опушено, топящо се в устата лакомство на лагерния огън? Скарата е идеалното решение. Всичко, от което се нуждаете, е равна...

Тази супа е пълна с всички живи вкусове на креолската джамбалая в богат, затоплящ бульон. Оризът в супата омеква, което я прави достатъчно засищаща за пълноценна вечеря. А пържената наденица...

Сгответе ароматен ориз със сочни парченца задушена шунка и печен боб в една тенджера и няма да се налага да губите много време в почистване след това. Вдъхновени от кухнята на Луизиана, ние използвахме...

„Винаги, когато планирам меню, се опитвам да включа сладки картофи под някаква форма“, казва Джером Грант. „В исторически план сладките картофи са служили като напомняне за дома за много южняци, които...

Готвенето на сладки картофи във фритюрник с горещ въздух има много предимства: по-бързо е, отколкото във фурната (няма нужда да чакате да се загреят предварително!), а циркулиращият горещ въздух осигурява идеално хрупкава коричка от всички страни...

Това вкусно вегетарианско ястие, вдъхновено от мексиканската кухня, е любимо на цялото семейство. Тортила тръбички, пълни със сладки картофи и черен боб, са подредени на пластове, покрити с пикантен доматен сос,...

Ситно нарязаните сладки картофи се пекат във фурната, докато се сготвят наполовина, след което се запържват в тиган до хрупкавост, заедно с бекон и халапеньо. Пикантно чили и солени парченца...

Поне е сладък, солен хляб от сладки картофи, който е традиционна част от американския Юг. Обикновено се пече за закуска или десерт. Тази версия от Кардеа Браун е вариант за десерт. „Ето защо...“

Тези ментови кексчета, вдъхновени от Mint Julep, за възрастни, могат да се приготвят ден предварително и да се охладят. Два меки ментови пандишпана са сложени върху пълнеж от крема сирене...

Тази рецепта съчетава два популярни американски летни десерта - сладолед и сморс - в луксозна Печена Аляска. Шоколадовият сладолед е наслоен върху крекер Греъм, а отгоре е покрит с...

Ако обичате сладки картофи и особено пай със сладки картофи, тогава тези бисквитки са за вас. Те улавят пълния вкус на този популярен южняшки десерт и приличат на миниатюрен пай на пара...

Тънките резени сладки картофи се пекат във фурната, докато станат хрупкави, като чипс начо. Отгоре на всяко резенче се слага малко пържено чоризо и се поръсва с настъргано сирене за вкусен...

За да сте сигурни, че пръчиците са идеално хрупкави, накиснете ги в студена вода за няколко минути преди пържене, за да отстраните максимално количеството нишесте. Изпържете във фритюрник и сервирайте в хартиени фунийки.

Тези мини чийзкейкове с тиква са направени с джинджифилови бисквитки. Просто ги поставете във формички за мъфини, отгоре ги сложете пълнежа и ги изпечете. Залейте всеки чийзкейк със заквасена сметана и поръсете...

Правили ли сте някога фантастично, лесно тесто за пица без глутен? Вероятно не. Запознайте се с тези мини пици с кора от картофени пържоли! Те са напълно без глутен и са приготвени от нулата...

Предложете на гостите си тези индивидуални чийзкейкове за десерт. Бадемова основа от маслено тесто съдържа шоколадов пълнеж, покрит с пресни парченца ягоди. Преди да сглобите десертите, разбъркайте ягодите със захар и...

Тези мини тостади се приготвят с големи царевични чипсове вместо хрупкави тортили. Те са и чудесен начин да използвате останалото пилешко месо от снощната вечеря (печено пиле също е подходящо).

Богатият и многостранен вкус на тези вегетариански такос идва от комбинацията от няколко вида диви гъби и печени на черно чушки поблано. Печете ги директно върху газов котлон...

Сопапилас, пухкави мексикански понички, покрити с канелена захар и поляти с мед, са вдъхновили този десерт. Деликатен пълнеж от крема сирене се пече между два слоя...

Как можете да нахраните цялото семейство с вкусна и засищаща храна, когато имате само две малки пуешки наденички под ръка? Направете такос! Топлите царевични тортили са пълни с месен пълнеж, пресни зеленчуци и...

Сервирайте поширано яйце по мексикански: върху канапе от пикантен, пикантен сос с хрупкави резени тортила и натрошено прясно сирене. Сосът се приготвя с печени домати (зеленчуци)...

Тази рецепта е вдъхновена от мексиканските сандвичи, наречени тортас. Пластове от вкусове и текстури ви очакват между две половини бял хляб. Мексиканска наденица чоризо, картофи, боб,...

Пикантните наденички чоризо добавят латиноамерикански привкус към това класическо предястие. Приготвя се с мексикански чоризо (да не се бърка със сухосушената испанска наденица!),...

Картофи, масло и мляко - всичко необходимо за перфектно картофено пюре, идеално допълнение към всяко ястие с месо, риба или пиле. Това картофено пюре може да се използва и като пълнеж за...

Класическо картофено пюре с кремообразни нотки на масло и пикантен вкус на зелен лук - тази гарнитура е идеална за всеки повод. Нежно и кадифено, то е идеално както за празнична трапеза, така и за...

Бойлите с раци не са просто ястие; те са традиция на източното крайбрежие на Съединените щати, където се събират големи групи, варят раци и се наслаждават на преживяването да общуват със студена бира.