Шуфлей пай

Гласове: 6

Време: 9 часа и 5 минути
Сложност: лесно
Количество: пай 22 см.

Хранителна стойност на порция:

Калории 2376, общо мазнини 41 Г., наситени мазнини 21 Г., протеини 37 Г., въглехидрати 469 Г., влакно 9 Г., холестерол 239 мг, натрий 2204 мг, захар 278 Г.

Апетитният пай „Шуйк Пай“, с гъстия си, лепкав пълнеж от меласа и хрупкавия щрузел, е популяризиран в Съединените щати от пенсилванските холандци. Лесно се приготвя от основни продукти и е любимец през цялата година. Пайът „Шуйк Пай“ обикновено се сервира за закуска, но е и вкусен десерт. Богатият, леко горчив вкус на меласата, съчетан с ронливия щрузел, е наистина изключителен!

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Пай

1 замразена кора за пай, купена от магазина, с диаметър 22 см, размразена
3/4 чаша несулфатирана меласа
1 с.л. първокласно брашно
1 яйце, леко разбито
0,5 ч.л. сода
0,5 чаши гореща вода

Топинг

3/4 чаша първокласно брашно
1/4 чаша тъмнокафява захар
1/4 чаша кристална захар
2 супени лъжици несолено масло, нарязано на парчета
Подсладена бита сметана или сладолед за сервиране (по избор)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: Френско тесто, яйца, крем, кафява захар, меласа

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната на 175°C, развийте тестото за пай и го поставете в стъклена форма за пай с диаметър 22 см. Подрежете краищата, ако е необходимо, и го прищипете. Поставете формата върху тава за печене.
Пай:

Смесете меласата, брашното и яйцето в купа. Разтворете содата за хляб в гореща вода и добавете към сместа. Изсипете плънката в тестото в тавата.

Топинг:

В купа смесете брашното, кафявата захар и кристалната захар. Втрийте маслото в сухата смес, докато сместа заприлича на мокър пясък. Поръсете върху плънката за пай. Печете, докато плънката стегне и краищата на кората станат златистокафяви, около 50 минути. Оставете да се охлади напълно и да стегне преди нарязване, за предпочитане за една нощ. Сервирайте, покрит с бита сметана, ако желаете. Съхранявайте пая, леко покрит, на стайна температура.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Бюджетни рецепти / Закуска / Десерти / Сладки пайове, тарталети и гювечи / Food Network - рецепти / Американска кухня

Колекции от рецепти