Пай със сладка доматена супа
Сложност: лесно
Порции: 9
Калории 386, общо мазнини 14 Г., наситени мазнини 8 Г., протеини 4 Г., въглехидрати 62 Г., влакно 1 Г., холестерол 35 мг, натрий 292 мг, захар 37 Г.
Името на този пай звучи като шега, но става въпрос просто за доверие в него и за готвене! Една консерва доматена супа някак си магически прави пая невероятно сочен, докато вкусът му избледнява на заден план и три топли подправки - канела, индийско орехче и карамфил - доминират. Историята на тази рецепта датира от Голямата депресия в Съединените щати, когато домакините често добавяли консервирана супа към печени изделия вместо яйца, за да им придадат по-богата и по-текстурирана текстура. Тя достигна пика на популярността си през 50-те години на миналия век и този пай се печеше в почти всеки дом. Съставки от килера, бързо приготвяне и перфектен баланс на вкусове - какво може да бъде по-хубаво и по-удобно?!
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 2 чаши първокласно брашно
- 1 чаена лъжичка сода бикарбонат
- 0,5 ч.л. бакпулвер
- 0,5 ч.л. едра сол
- 1 чаена лъжичка смляна канела
- 0,5 ч.л. смляно индийско орехче
- 1/4 ч.л. смлени карамфили
- 110 г несолено масло на стайна температура
- 1,5 чаши захар
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- 2 консерви (300 г) доматена супа от консерва, като например Campbell's
- 1,5 чаши глазура или бита сметана за сервиране
Препоръчваме
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Поставете решетка в центъра на фурната и я загрейте предварително до 175°C (350°F). Напръскайте обилно тава за печене с размери 23x23 см със спрей за готвене.
- Пресейте брашното, содата за хляб, бакпулвера, солта, канелата, индийското орехче и карамфила през ситно сито в средно голяма купа. Разбъркайте.
- В друга средно голяма купа смесете маслото, захарта и ванилията. Разбийте с миксер на средна скорост, докато сместа стане лека и пухкава, около 4 минути. Добавете брашнената смес и консервата супа; разбъркайте с шпатула. Прехвърлете тестото в подготвената тава за печене. Загладете повърхността с шпатула. Печете, докато клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста, около 40 минути.
- Оставете да се охлади напълно във формата, около 1 час, след което глазирайте тортата или я нарежете на квадрати и сервирайте с лъжица бита сметана.
Авторът на рецептата - Кейси Елсас е създател на книга с рецепти и идеи, насочени към производството на храни.
Категории:
Подобни рецепти
