Средиземноморски хумус трайфъл

Гласове: 5

Време: 50 мин.
Сложност: лесно
Порции: 10

Хранителна стойност на порция:

Калории 362, общо мазнини 18 Г., наситени мазнини 3 Г., протеини 16 Г., въглехидрати 40 Г., влакно 13 Г., холестерол 4 мг, натрий 730 мг, захар 4 Г.

Този пластов хумус е идеален за домашни партита. Превърнете купения хумус в нещо специално, като добавите популярни средиземноморски съставки с наситени вкусове и текстури, като босилек, сушени домати, краставици, маслини Каламата и нахут, всички гарнирани с тръпчиво гръцко кисело мляко. Отгоре сложете пита чипс и се насладете!

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

3 контейнера обикновен хумус (по 280 г)
1 консерва (400 г) консервирани сърца от артишок, добре отцедени
1 и 1/4 с.л. маслини Каламата, отцедени
1 консерва (350 г) сушени на слънце домати в олио, подсушени
1 краставица, нарязана на кубчета от 0,5 см (около 3 чаши)
1 чаша плътно сгънати пресни листа босилек (около 1 връзка)
1 консерва (425 г) консервиран нахут, отцеден
1 чаша обикновено гръцко кисело мляко
Пита чипс, за сервиране
Специално оборудванекупа за дреболии

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: нахут, маслини Каламата, сушени на слънце домати, Артишок, хумус, краставици, босилек, пита чипс, кисело мляко

Приготвяне на ястието според рецептата:

Смесете 1 контейнер с хумус от артишок, като запазите 1/4 чаша сърцата за гарниране, в кухненски робот. Пасирайте до много гладка смес, около 5 минути, като остъргвате стените на робота, ако е необходимо. Разпределете слой хумус от артишок на дъното на купа за трифъл. Поръсете с маслини, като запазите 2 супени лъжици маслини за гарниране. Изплакнете купата и острието на кухненския робот и подсушете.
Смесете 1 контейнер хумус със сушени домати в кухненски робот, като запазите 2 супени лъжици от доматите за гарнирането и 2 супени лъжици вода. Пасирайте до гладка смес, около 5 минути, като остъргвате стените на робота, ако е необходимо. Разпределете слой хумус от домати върху маслините, като започнете от стените на купата. Използвайте шпатула, за да разпределите хумуса към центъра. Това ще помогне на маслините да се задържат на мястото си. Поръсете краставиците отгоре, като запазите 1/4 чаша от краставиците за гарнирането. Изплакнете купата на кухненския робот и я подсушете.

Смесете останалия контейнер с хумус от босилек, като запазите 2 супени лъжици листа за гарниране, в кухненски робот. Пасирайте до гладкост, около 5 минути, като остъргвате стените на робота, ако е необходимо. Разпределете хумуса от босилек върху слоя краставици по същия начин, както предишния слой. Поръсете с нахут, като запазите 1/4 чаша от нахута за гарниране.
Покрийте нахута със слой кисело мляко. Нарежете останалите сърца от артишок, сушените домати и босилека. Поръсете върху киселото мляко заедно с маслините, нахута и краставиците.
Сервирайте трайфъла с голяма лъжица и пита чипс.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Кухненски робот / Летни ястия / Ястия за партита / Предястия / Зеленчукови предястия / Сосове / Сокове / / Food Network - рецепти / Гръцка кухня

Колекции от рецепти