Поетапна фото рецепта за празничното италианско ястие "Порчета". Порчетата се приготвя от свински корем с кожа, първо маринован в течна саламура с подправки, след това в суха саламура с билки.
Рецепти за основни ястия
Подробна рецепта със снимки.
Рецепта за обикновени макарони със сирене, приготвени със специален сос от сирене. Три вида сирене се смесват в млечна смес, създавайки ароматен и кремообразен сос. След това се комбинира с макарони и пържен бекон. По желание...
Подробна рецепта със снимки.
Рецепта за второ ястие – говеждо месо с броколи и ориз по китайски. Говеждото месо се пържи в тесто, приготвено от нишесте и соев сос. Броколите се пържат с джинджифил, домати, а след това...
Подробна рецепта със снимки.
Подробна рецепта със снимки.
Рецепта за пуйка, маринована с джинджифил в течен саламура и печена във фурна с розмарин. Птицата е пълнена с червена ябълка, ароматна канела и градински чай като подправка...
Подробна рецепта със снимки.
Подробна рецепта със снимки.
Подробна рецепта със снимки.
Подробна рецепта със снимки.
Рецептата за второ ястие е скариди с царевична каша. Скаридите се готвят в млечен сос с бяло вино, зеленчуци и пушена шунка. Кашата се приготвя с бързо приготвяща се царевична каша...
Подробна рецепта със снимки.
Подробна рецепта със снимки.
Подробна рецепта със снимки.
Рецептата за второ ястие е червен боб с наденички и ориз. Пушената наденица се запържва с чесън. Консервираният червен боб се вари на тих огън в пилешки бульон със зеленчуци и подправки, като например...
Подробна рецепта със снимки.
Рецепта за печени пилешки гърди с галета и пармезан....
Рецепта за пилешки гърди, сотирани с мащерка, спанак и лимонов сок. Сервира се с лучено-лимонов сос, приготвен с бяло вино и пилешки бульон.
Рецепта за пълнени сладки картофи, пълнени с чили. Сервира се със салата от халапеньо, салса от пресни домати и зеле с моркови и лук. Пълнежът е направен от...
Рецепта за телешки котлет, паниран в царевични люспи и печен във фурната до готовност. Сервира се с кремообразен млечен сос на базата на телешки бульон.
Рецепта за лазаня, самостоятелно ястие, идеално за празници и големи събирания. Долните слоеве лазаня се накисват в доматен сос, а горният слой се покрива с печена коричка от сирене.
Рецепта за лазаня, приготвена във фурна, с пармезан и моцарела. Пълнена с наденица, тиквички и гъби кримини.
Рецепта за печена лазаня с пълнеж от моцарела, тиквички, царевица и люти чушки поблано.
Рецепта за печена лазаня с фонтина и моцарела. Гарнира се с полента, швейцарско манголд и доматен сос чоризо, приготвен със смляно свинско месо, чесън и подправки.
Рецепта за агнешки котлет, маринован в розмарин....
Подробна рецепта със снимки.
Рецепта за Порчета кон шунка – италианско празнично руло със свинско месо. Печено с месна паста, приготвена от панчета, розмарин, чесън, каперси и кора от портокал и лимон.
Рецепта за карфиол, пържен с чесън и шалот. Стафиди, кедрови ядки и каперси, сотирани с мащерка и винен оцет. Пълнозърнести пенне...
Подробна рецепта със снимки.
Рецепта за карфиол, печен с домати и подправки, кимион, куркума, лют червен пипер...
Рецепта за карфиол, приготвен като гарнитура, може да се използва с всяко основно ястие от птиче месо, риба или зърнени храни. Карфиолът първо се бланшира, след това се залива с млечен сос и...
Подробна рецепта със снимки.
























































