Средиземноморски пилешки купички

Гласове: 2

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 530, общо мазнини 20 Г., наситени мазнини 3 Г., протеини 28 Г., въглехидрати 65 Г., влакно 11 Г., холестерол 45 мг, натрий 700 мг, захар 5 Г.

Тази вкусна и здравословна купа съдържа популярни средиземноморски съставки: булгур, салата от ситно нарязани пресни зеленчуци, нарязано пилешко месо в кисел винегрет и хумус. Сервирана с пита хляб, тя е невероятно засищаща.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 чаша булгур
1/4 чаша екстра върджин зехтин
2 супени лъжици червен винен оцет
Половин малък шалот, ситно нарязан
1 ч.л. смлян кимион
1 чаена лъжичка дижонска горчица
2 чаши настъргано пилешко месо на скара
2 чаши настърган кейл
1 с.л. нарязана маруля ромен
0,5 чаша нарязана краставица
0,5 чаша нарязана червена чушка
0,5 чаши нарязани чери домати
Хумус, за сервиране
Нарязан пресен магданоз, за сервиране
Пита, за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: булгур, пиле на грил, пита, зеле, маруля романа, винен оцет, краставици, сладък пипер, чери домати, хумус, кимион

Приготвяне на ястието според рецептата:

Сварете булгура според указанията на опаковката; добавете сол на вкус.
В средно голяма купа смесете зехтина, оцета, шалота, кимиона и горчицата; подправете със сол и черен пипер на вкус. В отделна купа смесете половината от дресинга с пилешкото месо. Останалия дресинг смесете с къдравото зеле, марулята роман, краставицата, чушката и доматите.

Разделете булгура в 4 купички и отгоре сложете зелевата салата и пилешкото месо. Поръсете с хумус и поръсете с магданоз. Сервирайте купичките с пита хляб.

Категории: