Френски тост с пълнеж от ягоди и боровинки

Гласове: 2

Как се прави - Френски тост с ягоди и боровинки

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 990, общо мазнини 35 Г., наситени мазнини 17 Г., протеини 22 Г., въглехидрати 148 Г., влакно 6 Г., холестерол 277 мг, натрий 748 мг, захар 85 Г.

Направете неделния си брънч уютен с тези френски тостове, пълнени със сладко крема сирене, бързо домашно приготвено сладко от ягоди и пресни боровинки. Сервирайте с пресни горски плодове и поръсени с кленов сироп.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Френски тост

1 хала, нарязана на 6 филийки с дебелина 4 см
220 г крема сирене, омекнало
1/4 чаша сладко от ягоди, рецептата по-долу
0,5 ч.л. лимонова кора
0,5 чаша пресни боровинки + допълнително за сервиране
1 чаша пълномаслено мляко
1 супена лъжица несолено масло, разтопено, + 2 супени лъжици олио
1 с.л. кафява захар
2 ч.л. екстракт от ванилия
1,5 ч.л. смляна канела
3 големи яйца
Пудра захар, за поръсване
Кленов сироп, за сервиране

Сладко от ягоди

3 чаши пресни ягоди, обелени и нарязани (около 1 фунт)
1 чаша захар
Сок от 1 среден лимон (около 2-3 супени лъжици)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: яйца, мляко, хала, крема сирене, канела, лимонова кора, ягода, боровинка

Приготвяне на ястието според рецептата:

С помощта на малък нож направете разрез отстрани на всяка филия хляб, за да създадете джоб, който може да се напълни с плодов пълнеж.
В малка купа смесете омекнало крема сирене, сладко от ягоди и лимонова кора. Разбъркайте с боровинките. Поставете плънката в плик с цип. Когато сте готови да напълните хляба, отрежете ъгъла на плика и изсипете плънката в него.

В тава за печене смесете млякото, 1 супена лъжица разтопено масло, кафявата захар, екстракта от ванилия, канелата и яйцата. В голям тиган с дебело дъно на среден огън разтопете 2 супени лъжици масло. Напълнете всяка филия хляб с около 2 супени лъжици плънка. Потопете напълнените филии в сместа от мляко и яйца за около 10 секунди от всяка страна.
След това ги прехвърлете в тигана и ги запържете по няколко наведнъж, докато станат златистокафяви, по 4-5 минути от всяка страна. Ако приготвяте голяма партида, прехвърлете готовия френски тост върху тава за печене и го печете във фурната на 90°C (195°F), докато пържите останалия френски тост. Повторете с останалия френски тост. Сервирайте топли с горски плодове, пудра захар и кленов сироп.

Сладко от ягоди:

Смесете ягодите, захарта и лимоновия сок в тенджера и оставете да заври на среден огън. Намалете котлона и бъркайте често, докато плодовете пуснат соковете си и се сгъстят, 5-10 минути.
Напълнете голяма купа с лед и малко количество вода. Използвайте по-малка купа, която се побира в по-голямата купа с лед. След като сладкото е готово, прехвърлете го в по-малката купа и го поставете в ледената баня, за да се охлади. Охладеното сладко трябва да стане подобно на желе.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Летни ястия / Закуска / Десерти / Палачинки, пържени картофи, гофрети, сандвичи / / Келси Никсън

Колекции от рецепти