Сезонни ястия

Украсете лятното си парти в задния двор с този зашеметяващ бар „Кървава Мери“. Темата е диня, плодовият символ на лятото. Дини с всякакви размери се трансформират в купички за сервиране и...

Тази торта с форма на диня ще бъде зашеметяващо допълнение към вашето лятно тържество. За да я оформите, ще ви трябват две кръгли форми за торта с диаметър 20 см и огнеупорна чаша с вместимост 2 литра...

Тази версия с песто е направена с по-пикантен вариант на кресон. Разбийте зелените с кедрови ядки и сирене Пекорино Романо, след което добавете бял боб за текстура. Вкусът...

Знаете ли, че кресонът се смята за една от най-хранителните храни? Вярно е! Той е богат на витамин К, който е от съществено значение за здравето на костите, и на антиоксиданти. Кресонът е също...

Основните съставки на гръцката супа „Авголемоно“ са яйца и лимон, които дават името на ястието. Яйцата обогатяват пилешкия бульон, правейки го по-гъст и по-питателен, докато лимонът добавя освежаващ вкус...

Предястие с праскова и прошуто може да ви се стори странна идея, но не бързайте да съдите! Ще откриете зашеметяваща комбинация от сладки плодове (а вкусът им ще бъде още по-интензивен след печене във фурната).

Това песто е направено на базата на прясна рукола. Пиперливият му вкус се допълва перфектно от орехи и сладко-кисели сушени домати. Пригответе пестото непосредствено преди сервиране, като пасирате всичко заедно...

Ако търсите нещо друго, което да приготвите с тиквички по време на изобилната реколта, опитайте тези мъфини. Настърганите тиквички се добавят директно към тестото, но това не придава на мъфините зеленчуков вкус и...

Не е нужно да белите младите червени картофи за тази салата: тънката им кора съдържа много важни микроелементи, които ще направят салатата ви по-здравословна. Просто не забравяйте да ги измиете добре...

Тези постни котлети се приготвят с пюре от тиквички и канелини. Настърганите тиквички се нуждаят от време, за да се отцедят, в противен случай котлетите ще бъдат трудни за оформяне и...

Когато тиквичките са в сезон, можете да си направите салата от зеле, като замените къдравото зеле с пресни тиквички. Комбинирайте сурови тиквички с настъргани моркови и червен лук в пикантен майонезен дресинг и сервирайте като...

Тиквичките често са подценявани, но с добавянето на разтопено сирене и хрупкава корнфлейкс гарнитура, можете да превърнете този летен зеленчук в перфектната запеканка за вкъщи.

Това класическо иранско ястие с мариновани маслини е пълно с хрупкави орехи и семена от нар, счукан чесън и пресни билки. Но истинският му акцент е меласата от нар. Това...

Ако сте запознати с коктейла „pickleback“, при който пиете шот уиски, последван веднага от шот сок от кисели краставички, ще харесате тази версия с лимон и джинджифил, която се пие след...

На следващата сутрин след празника поканете семейството и приятелите си на масата, за да продължите да се наслаждавате на празничните вкусотии. Тази рецепта предлага да изпържите белгийски гофрети, като използвате остатъци от вечерята си за Свети Валентин...

Вместо традиционни царевични чипсове, тези начос се приготвят с пържени картофи от сладки картофи. Разпределете ги на равномерен слой върху тава за печене и отгоре покрийте с чили кон карне (или просто...)

Не е нужно да сте градинар, за да засадите тази леха. Вашите гости ще бъдат впечатлени от това уникално представяне на зеленчуково предястие със сос за потапяне. Сосът за потапяне е покрит със слой натрошен черен хляб - това е...

Това вегетарианско чили се приготвя с патладжан, домати, царевица и боб, а за още по-засищащо ястие добавете настъргано тофу, което е чудесен заместител на смляното месо. От...

Опитайте това леко и ефирно суфле със сирене, напоено с освежаващия аромат на фини билки. Фините билки са френски кулинарен термин, използван за описание на класическата комбинация от нежни зелени...

Звездата на този картофен браун не е картофът, а коренът от юка, който е достоен заместител. Когато варите юка, тънките парчета се готвят по-бързо от дебелите, така че проверете готовността, като...

Този ретро коктейл от края на 19-ти век, изобретен в стените на Йейлския университет, остава актуален и днес, особено след като всички негови съставки са леснодостъпни, за разлика от много други...

Тази солено-сладка салата съчетава диня с фета, краставици, маслини и прясна мента. Вкусна е, сочна и освежаваща – идеална за лятна закуска. Всичко...

Този лек коктейл на базата на розе е идеален за летни партита и брънчове. Очаквайте освежаваща комбинация от диня, портокал и лайм, а газираната напитка добавя нотка на пенлив блясък.

Всякакви малки видове паста, като например птитим или орзо, ще свършат работа за тази салата. Комбинирайте я с бланширан лимски боб, билки, дресинг и настърган пармезан за вкусна, засищаща и сочна...

Тази впечатляваща вегетарианска шаурма ще развълнува дори и най-месоядните вкусове. Тънко нарязани есенни зеленчуци са мариновани в смес от топли подправки и зехтин и...

Независимо дали постите или се храните с растителна храна всеки ден, тази веганска версия на овчарски пай ще зарадва всеки, който пропуска затоплящата зимна класика. Изглежда точно като...

Нерафинираното върджин или екстра върджин кокосово масло придава на тестото за пай същата текстура като маслото. Паят се получава ронлив и крехък. Освен това, с това тесто...

Комбинацията от орехи и сушена лавандула придава на този прост сладкиш невероятен аромат и вкус. Добавете нарязаните ядки към тестото, след което поръсете с лавандулата върху тестото преди печене.

Когато имате нужда от елегантен десерт за нула време, тази проста рецепта ще ви помогне. Ако имате замразени белгийски гофрети, идеално! Препечете ги в тостер и сглобете торта с три гофрети, намажете...

В тази луксозна веганска торта, топлите нотки на канела, индийско орехче и джинджифил перфектно допълват сладостта на морковите, които, заедно с ябълковото пюре и кокосовото масло, я правят вкусно сочна.

Тази гъста, обилна веганска супа съчетава ярките вкусове на испанската кухня. Пушеният червен пипер (известен още като пиментон) ѝ придава богат, пикантен вкус, който дори любителите на месо ще харесат. За...

Независимо дали планирате изненада за някой специален или забавен занаятчийски проект с деца, тези прости, вкусни и красиви захарни бисквитки са перфектни. За бисквитки на...

Любителите на обърнатия пай ще оценят тази крушова версия на френския ябълков пай, Тарт Татен. Този десерт изисква повече готвене, отколкото печене, и дори не ви е необходима специална тава...

Този обърнат пай с горски плодове е идеален за десерт или брънч, особено с лъжица подсладена заквасена сметана. Финият цитрусов вкус на лимонова кора, добавена към тестото...

Изпечете обърната торта с вкус на банани Фостър. Тази мека, сочна торта е напоена с ароматен тъмен ром и е гарнирана с карамел и резенчета банан. Всичко, от което се нуждаете, за да я изпечете...

Ямайското танжело (известно още като грозно или уникално) е хибрид между мандарина и грейпфрут с грозна, набръчкана кора и ярък, цитрусов вкус, който може да варира от сладък до тръпчив и горчив.

Тези рулца, приготвени с бързо пържено смляно пилешко месо в тайландски сладко-лют сос и сервирани върху листа от маруля, са лесни за персонализиране, за да отговарят на вкуса на всеки гост. Сервирайте рулцата на плато, заобиколени от...

Това предястие е с традиционни мексикански съставки за начо, но няколко ярки акцента му придават тайландски привкус. Рибен и фъстъчен сос, заедно с щипка захар и сок от лайм,...

Зеленчуковите предястия винаги са популярни: нискокалорични, те помагат за засищане на глада, като същевременно осигуряват ползи за здравето. Ключът е да ги представите по уникален начин, за да сте сигурни, че гостите ви ще са доволни. Например, можете да сглобите зеленчукова...

Тази купа на основата на киноа предлага всички вкусове на текс-мексиканско бурито: сочно печено говеждо месо, сладки и пикантни зеленчуци и гарнитури, които озаряват и подобряват вкуса на ястието. Всичко...

Тази обилна, затопляща текс-мекс супа се приготвя за малко повече от половин час от основни продукти от килера. Консервирани домати със зелени люти чушки, консерва черен боб и консерва боб пинто...

Филе от сьомга и зелен лук, поляти с ароматен сос терияки и изпечени на скара до вкусни корички и лъскава глазура, сервирани със салата от авокадо и краставици в лек винегрет...

Тарт Татен, френски обърнат пай, е чудесно приложение на ябълките, особено когато са в сезон. Малко готвачи се осмеляват да приготвят класическо бутер тесто от нулата у дома, така че тази рецепта...

Тангюан са меки топчета от оризово брашно, които традиционно се ядат за десерт по време на семейни вечери в навечерието на китайската Нова година. Всяка купа тангюан символизира единство, а гладкостта...

Преди печене, пуйката се маринова за една нощ в ароматен чаен саламура с портокалов сок и малко бърбън, което прави месото крехко, сочно и много ароматно.

В тази рецепта за джулеп, традиционната мента е заменена със също толкова ароматен естрагон. В комбинация с пресни ягоди и натурална ванилия, тя създава зашеметяващо сладък, освежаващ вкус, перфектен...

Когато Маргарита се срещне със сангрия, получавате този вкусен плодов пунш за тълпа. Сангрита се приготвя с бяло вино, текила и лайм. Вместо обичайните кубчета лед, добавете...

Пана кота с вкус на сангрия е перфектният лек и впечатляващ десерт за възрастни. След като разтворите желатина в млякото, добавете редуцираното, подправено червено вино, портокаловата кора и...

Сандия лока е мексиканска плодова салата със сладко-кисела, солена и пикантна съставка, продавана от улични търговци. Името ѝ се превежда от испански като „луда диня“. Приготвя се от половин диня...

Самоа тарталетките са вкусна комбинация от шоколад, карамел, кокосов сладолед и кокос върху ронлива кокосова кора. Пекат се в стандартна форма за мъфини.