Торта с диня

Гласове: 1

Време: 4 часа и 45 минути
Сложност: лесно
Порции: 10 - 12

Тази торта с диня ще бъде зашеметяващо допълнение към вашето лятно парти. За да я оформите, ще ви трябват две кръгли форми за торта с диаметър 20 см и огнеупорна купа с вместимост 2 литра и диаметър 20 см. За да улесните нещата, използвайте купена от магазина смес за торта и купена от магазина глазура. Шоколадовите парченца ще служат като семки от диня, а червеният и зелен оцветител за храна и ивиците зелен маршмелоу ще придадат на тортата вид на диня.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 чаша първокласно брашно + допълнително за работа
1 чаша шоколадови парченца
2 пакета от 400 г суха смес за пандишпан с ягоди
6 големи яйца
2/3 чаша растително масло
Червен хранителен оцветител за оцветяване на тестото
2 тубички ванилова глазура (по 450 г)
Зелен хранителен оцветител за оцветяване на глазурата
Зелени панделки от мармалад или плодови бонбони, като Rip Rolls, Fruit Roll-Ups или Joray Fruit Rolls, нарязани на лентички за украса на торта, ако е необходимо
1 кръгъл черен или кафяв бонбон от женско биле
Специално оборудване2 форми за торта с диаметър 20 см и метална купа с вместимост 2 литра (диаметър 20 см); хартия за печене

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, смес за торта, яйца, шоколадови парченца (гранули), крем, бонбони от женско биле, мармалад

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 175°C. Напръскайте две форми за торта с диаметър 20 см и метална купа с вместимост 2 литра със спрей за готвене и поръсете с брашно, като отърсите излишното. Покрийте дъната на формите за торта с кръгчета хартия за печене.
В малка купа смесете шоколадовите парченца с 1 супена лъжица брашно и оставете настрана.

В купата на миксер с приставка за бъркалка смесете сместа за кекс, яйцата, растителното масло, останалото брашно и 2 чаши студена вода. Разбийте на ниска скорост, за да смесите съставките, след което увеличете скоростта на висока и месете, докато тестото стане много гладко, около 2 минути.
Добавете червен хранителен оцветител, за да придадете на тестото светло до тъмно розов оттенък (15-20 капки). Разбъркайте с оваляните в брашно шоколадови парченца. Изсипете половината от тестото в купа и разпределете останалото тесто в две форми за кекс.
Печете и трите кекса, докато тези в тавите (не в купата) се надуят и тестер, поставен в центъра, излезе чист, 23 до 25 минути.
Прехвърлете формите върху решетка, намалете температурата на фурната до 150°C и продължете да печете кекса в купата, докато набухне и тесто за печене, поставено в центъра, излезе чисто, още 40-45 минути. Оставете кекса да се охлади в купата върху решетка, след което подредете трите кекса един върху друг и отстранете хартията за печене.
С помощта на назъбен нож отрежете горната част на трите торти, така че да са плоски, и отърсете излишните трохи.
Прехвърлете 1/4 чаша глазура в малка купа и добавете достатъчно червен хранителен оцветител, за да съвпадне приблизително с разрязаната страна на блатовете за торта. Поставете един тънък блат за торта, с разрязаната страна нагоре, върху тортена чиния.
Намажете отгоре много тънък слой червена глазура. Този слой е необходим само за да слепи слоевете; не трябва да се вижда при рязане на тортата. Поставете втори тънък слой торта, с разрязаната страна надолу, отгоре. Намажете още един много тънък слой червена глазура. Поставете куполообразната торта отгоре.
Покрийте цялата торта с 0,5 см дебел слой бяла глазура, за да създадете кората на динята. Охладете в хладилник за около 20 минути, за да стегне глазурата.
Междувременно, сложете останалата глазура в купата на миксер и добавете зелен хранителен оцветител – около 15 капки за начало – за да получите бледозелен оттенък, с няколко нюанса по-светъл от вашия маршмелоу. Разбийте с приставката за разбиване.
Разпределете зелена глазура върху белия слой, като внимавате двата цвята да не се разлеят. Украсете тортата с лентички зелен маршмелоу, като ги изрежете, ако е необходимо, започвайки от центъра, като спици на колело, за да създадете ивици от диня. Поставете черен или кафяв бонбон от женско биле отгоре. Това ще бъде стъблото.