Диня с пържено сирене халуми

Гласове: 1

Време: 1 час и 15 минути
Сложност: лесно
Порции: 4-6

Това ястие с маринована диня и пържено халуми може да се сервира като гарнитура или предястие. То е зашеметяващо ястие, пленително с контрастните си вкусове и текстури. Резенчета сочна диня се мариноват в смес от червен винен оцет, зехтин, мед и мента. След това се сервират с резен халуми и се поръсват с хрупкави бадеми. Благодарение на високата си точка на топене, сиренето развива вкусна златиста коричка от двете страни по време на пържене, запазвайки формата си – идеално за красиво представяне.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 ч.л. нарязан шалот
1 чаена лъжичка счукан чесън
60 мл червен винен оцет
1 с.л. мед
120 мл + 1 с.л. зехтин
1 супена лъжица препечени нарязани бадеми
1 супена лъжица нарязана мента
4 резена диня (по 30 г всяко)
4 резена халуми (по 30 г всяко)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: шалот, чесън, винен оцет, мед, бадем, мента, Диня, сирене халуми

Приготвяне на ястието според рецептата:

Сложете шалота и чесъна в купа и добавете щипка сол. Добавете оцета и меда и разбийте. Бавно разбийте със 120 мл зехтин. Добавете бадемите и ментата. Залейте динята и оставете да се маринова за 1 час. Загрейте тиган на среден огън и добавете 1 с.л. зехтин. Запържете халумито за 1 минута от всяка страна. Извадете от тигана, сложете отгоре маринованата диня и сервирайте.

Категории:

рецепта / Празнични ястия / Предястия / Разнообразни предястия / Зеленчукови предястия / Предястия със сирене / Майкъл Саймън

Подобни рецепти