Летни рецепти

Патладжанът пармезан е вкусно и сочно италианско ястие, много подобно на лазанята, но с патладжан, който замества пастата. В класическия вариант патладжанът се пържи в тиган,...

Английското наименование за сладолед, приготвен по тази рецепта, е „ripple“, което означава „вълнообразен“. Това се отнася до сладолед с многоцветни, вълнообразни жилки от плодове, горски плодове или шоколад...

Невероятно вкусно предястие или гарнитура от патладжан. Хрупкавостта и последващият изблик на пикантност ще ви оставят без думи. Пърженето във фритюрник не се смята за здравословен вариант от мнозина...

За да овъглите патладжана, използвайте малко повече въглени, така че в края на барбекюто да ви останат тлеещи, горещи въглени. Печете патладжана на скара за посоченото време, но не повече, за да...

Пасата – доматено пюре в собствен сок – ще ви бъде от полза, ако сте събрали голяма реколта от домати или често готвите с тях, особено италианска кухня, и не искате да ги лишавате от такова...

Сосовете за паста са кулинарно изкуство и усъвършенстването им никога не е скучно. Ригатони, късата италианска паста с форма на тръба, е идеална за запарване на сосове. В...

Този сочен сандвич е вдъхновен от италианската кухня, като патладжанът се съчетава прекрасно с босилек и доматен сос. Сандвичът с патладжан е чудесна закуска за обяд.

Хармоничното съчетание на френски дресинг за салата и италианско ястие ще впечатли любителите на паста. Сосът е съществен компонент на рецептите за лазаня и най-често се приготвя от...

Царевицата на кочан е засищаща лятна закуска, която винаги повдига настроението със своя вкус, аромат и слънчев цвят. Печете я на скара във фолио, овкусена със смес от масло и...

Тази салата е перфектната лятна гарнитура към месо на барбекю. Свежестта на съставките и разнообразните им текстури правят ястието още по-интересно. Тази салата от сурова царевица е доста лека,...

Това уникално ястие, приготвено с печени патладжани, е лесно за приготвяне у дома.

Невероятно вкусна и здравословна салата от маслини, каперси и домати в ароматен дресинг, в който е невъзможно да не се влюбите. Въпреки че всяка съставка има свой собствен уникален вкус и...

Когато узрели, сочни домати, пресен босилек и висококачествена, крехка моцарела се съберат в една чиния, единственото, което остава да направите, е да полеете салатата с ароматен зехтин. Италиански...

Гаспачото е испанско ястие. В родината си обикновено се приготвя с домати, докато версията с патладжан идва от Италия. Тази супа е идеална за летен обяд, но можете...

Според семейство Нийли, тези ребра са идеални за впечатляване на гостите на лятно барбекю. „Те имат сладък и опушен вкус с лека пикантна нотка. Сладостта добавя...

Гостите ще бъдат изумени от тази диня с едно докосване. А след като опитат пунша, скрит в бъчвата с диня, ще се върнат за още.

За разлика от други бургери, където телешкото кюфте е просто осолено и черен пипер, бургерът Далас е покрит със смес от подправки преди пържене. Това го прави още по-ароматно и вкусно. По време на...

Тази рецепта приготвя скумрия, която е сочна отвътре и хрупкава отвън. Рибата, обляна в пикантна смес от подправки, се допълва перфектно от дълбокия, сложен вкус на пестото. Количеството сос вероятно ще бъде...

Този впечатляващ и жизнен многопластов десерт, Трайфъл, е специално сервиран в стъклени формички, за да подчертае разкоша и лятната си привлекателност. Подредете на пластове лекия и пухкав пандишпан "Храна"...

Ястието е не само вкусно, но и зашеметяващо. Черешовият сос е гъст и с наситен цвят. Ако ви остане твърде много, можете да замразите остатъците. Ако е необходимо...

Ще простите семплия външен вид на тази салата, защото тя носи добри новини - началото е на сезона на барбекюто. Сервирайте я като гарнитура с дресинг от майонеза и пълнозърнеста горчица.

Коктейлът Негрони е кръстен на италианския граф Камило Негрони, който го е изобретил. Традиционно напитката се състои от джин, сладък вермут и горчив портокал, гарнирани с резен...

Простата царевична полента придобива фантастичен вкус с парченца ананас и нарязани листа от градински чай. Печете я на скара, докато се образуват следи от скара, а гарнитурата ще бъде...

Пилешкото месо, мариновано в китайски сос хойсин и подправки, е невероятно вкусно, крехко и сочно. Колкото по-дълго се маринова, толкова по-интензивен е вкусът му, но тази марината е също така добра...

Пригответе пилешки крилца, използвайки една от най-сполучливите ни рецепти. Предварително ги мариновайте в смес от барбекю сос, горчица и мед, след това ги изпечете на скара и ги залейте с глазура от горчица и мед.

Пилето Джърк със сигурност ще впечатли всеки, който го опита. Вече вкусната мангова салса може да бъде обогатена по съвсем нов начин, като се добави...

Пилешкото е вкусно, крехко и сочно, а сосът е вълшебен. Също така е перфектно с печени зеленчуци, салата или например риба. Освен това, сосът изглежда жизнен, освежавайки ястието. Лимон...

Тази царевица се сервира с масло, което има фантастичен вкус благодарение на балансираната си пикантност и фините нотки на лайм. За да се предотврати изгарянето на царевицата отвън, преди да е имало време...

Това просто ястие е изпълнено с цял букет от вкусове. Пилешкото месо е мариновано в марината в гръцки стил от лимон, чесън и риган. Стафидите, маслините и сиренето фета придават нотка класа на този израелски кускус птицим...

Мексиканското тако е малка, сгъната тортила, пълна с месо, зеленчуци и дресинг. Такосите на скара са много по-ароматни и...

Сангрията е испанска алкохолна напитка, приготвена от евтино вино с добавяне на парченца плодове и понякога подправки. Тази ароматна плодова напитка традиционно се сервира охладена през лятото и...

Когато се опушва месо на скара или барбекю, то периодично се почиства с моп. Мопът е специален сос, който се нанася върху месото с четка, подобна на малък моп, по време на...

Пригответе свински ребра на барбекю по азиатски. За да осигурите сочни и крехки ребра, първо ги мариновайте за една нощ в смес, подобна на китайски сос хойсин. След това бавно...

Гаспачото е известна испанска лятна супа. Първоначално смятана за ястие на бедняците, селяните я приготвяли с оцет, вода, хляб, зехтин и чесън. По-късно домати и...

Израелският кускус, или птитим, има малко общо с арабския кускус. Той е по-скоро ястие с паста, което го прави отлична основна съставка в обилни...

За тази рецепта е най-добре да използвате свински ребра, отрязани от гърдите; те са по-мазни и по-жилести, което ги прави невероятно сочни, когато се опушат правилно. Опушете ребрата на скара в...

Ароматното и солено пилешко месо на барбекю може да се приготви у дома във фурна или да се опуши на открит грил. Богатият му вкус идва от марината, приготвена с италиански дресинг и подправки за барбекю...

Много лесен десерт, но подходящ само за възрастни, поради използването на бяло вино и коняк. Печенето на прасковите леко ги карамелизира, което изтъква още повече вкуса им...

Коктейлът „Лятна праскова“ е охлаждаща, освежаваща, лека и вкусна алкохолна напитка с ярък вкус и невероятен аромат на праскова. Нектарът от агаве и лимоновият сок добавят нотка дълбочина към богатия вкус...

Ястието е кръстено на италиано-американския готвач Цезар Кардини. Марулята Ромен, със сочните си и хрупкави листа, се съчетава прекрасно с...

Печената царевица е просто, но невероятно вкусно ястие. Царевицата, макар и по-малко сочна от варената, все пак е много твърда и ароматна. Сосът добавя сочност и уникален вкус...

Само миризмата на пушена говежда гърди е достатъчна, за да ви събуди апетита. Приготвена по този начин, говеждата гърди е невероятно крехка и ароматна и няма да се задържи дълго в хладилника ви.

Пригответе пилешки кебапчета на скара и ги сервирайте по индийски. Маринатата гарам масала и прясно приготвеният чатни от праскови ще добавят уникалните вкусове и аромати на индийската кухня към месото.

Пригответе разкошна вечеря, като изпечете цели или половин пилета. Корнуолските кокошки или младите корнуолски кокошки са най-подходящи за тази цел. Изпечете ги на скара по метода „джърк“ и ще...

В южната част на САЩ пушеното свинско плешка е най-често използваното месо за сандвичи. Свинското месо се маринова и пуши в продължение на много часове, докато месото лесно се разпадне.

Свинският котлет, маринован в смес от белгийски ейл и американски подправки за барбекю, е невероятно сочен и ароматен. Изпечете го на скара върху въглища с пушена дърва и месото...

Свинското месо се използва в сандвичи или салати. Опитайте тази рецепта от Oklahoma Joe's, американска верига ресторанти, известна с най-добрите си...