Летни рецепти


Автор: - известен готвач
Пушени пилешки крилца джърк със сладък сос от тамариндПреглеждания: 6 593

Ароматната и пикантна марината джърк мигновено добавя ямайски вкус към тези опушени крилца....

Пилешки крилца, люта чушка, корен от джинджифил, кафява захар, бахар, портокалов сок, винен оцет, кетчуп, мед, тамаринд...
Време: 45 мин. Сложност: средно Порции: 4
Пилешки крилца по карибски ДжъркПреглеждания: 13 230
Съдържание на рецептата:
  • Сос:
  • Подправка за джърк:

Подробна рецепта със снимки.

Пилешки крилца, барбекю сос, соев сос, люта чушка, смлян джинджифил, бахар, мащерка, кимион, канела, индийско орехче, лук, чесън, ябълков оцет, лимонов сок, кафява захар, ананас, подправка джърк...
Време: 20 мин. Сложност: лесно Количество: 18 пикантни крилца
Автор: - известен готвач
Свински ребра на скара с кафеена глазураПреглеждания: 11 465

Подробна рецепта със снимки.

Свинско месо, червен пипер, кимион, черен пипер, кафе, сос Уорчестър, барбекю сос...
Време: 2 часа и 30 минути Сложност: средно Порции: 6 - 8
Автор: - готвач
Печени палачинки със сиренеПреглеждания: 5 884
Съдържание на рецептата:

Напълнете крепчетата с италианска смес от три сирена, отгоре покрийте със сос за паста и печете, докато сиренето се разтопи и сосът започне да бълбука.

Палачинки, сос маринара, домати, лук, чесън, целина, моркови, яйца, мляко, сирене фонтина, сирене моцарела, пармезан, дафинов лист, босилек...
Време: 50 мин. Сложност: средно Порции: 5 - 10
Автор: - кулинарен писател
Плодови пици за детската масаПреглеждания: 7 445
Съдържание на рецептата:

Подробна рецепта със снимки.

Маслено тесто, портокалова кора, екстракт от ванилия, първокласно брашно, маршмелоу, крема сирене, яйца, мляко, праскови, грозде, боровинки, малини, ягоди, киви...
Време: 1 час и 30 мин. Сложност: лесно Порции: 6 - 8
Автор: - съсобственици на ресторанта
Стек на скара и яйца с бирено-меласов сосПреглеждания: 9 040
Съдържание на рецептата:

Ако търсите обилно ястие, пригответе превъзходно опушено парче месо и яйца. Сервирайте със сос, приготвен с бира, ябълков сайдер и меласа.

Телешко месо, яйца, барбекю сос, сос Уорчестър, лимонов сок, лучен прах, чесън, червен пипер, кетчуп, горчица, смлян лют червен пипер, ябълков сайдер, светла бира, меласа...
Време: 1 час и 20 мин. Сложност: лесно Порции: 4
Автор: - кулинарен писател
Салата Капрезе със сушени доматиПреглеждания: 14 773

Ина Гартен леко суши сливовите домати, за да омекнат, карамелизират и да им придаде богат вкус, преди да добави босилек и моцарела.

Сливови домати, моцарела, босилек, балсамов оцет, чесън, сушени домати...
Време: 2 часа и 38 минути Сложност: лесно Порции: 6 Калорично съдържание: 342
Автор: - известен готвач
Салата КапрезеПреглеждания: 7 822

Само за 10 минути, Рейчъл Рей приготвя и сервира тази популярна салата, която е най-добре да се поляе с плодов екстра върджин зехтин преди сервиране.

домати, моцарела, босилек...
Време: 10 мин. Сложност: лесно Порции: 4 - 6
Автор: - кулинарен писател
Телешки ребра в стил Сиатъл с барбекю сосПреглеждания: 16 687

Преди да изпече ребрата на скара с пикантна глазура от закупен от магазина барбекю сос и меласа, Сандра Лий ги вари предварително на слаб огън в смес от зеленчуков бульон и ябълково пюре. Това гарантира, че месото е сочно и...

говеждо месо, барбекю сос, ябълки, ябълков оцет, ябълков сок, меласа, кафе...
Време: 1 час и 22 минути Сложност: лесно Порции: 4 - 6
Автор: - съсобственици на ресторанта
Свински ребра в сладък кола сосПреглеждания: 26 787
Съдържание на рецептата:

Патрик и Джина Нийли казват: „Димът и индиректната топлина ще ви помогнат да приготвите вкусно крехки ребра, докато колата добавя нотка на неочаквана сладост.“ Тайната на тази рецепта е...

Свинско месо, кола, кафява захар, лучен прах, чеснов прах, горчица на прах, чили на прах, кимион, кетчуп, сос Уорчестър, лимонов сок, ябълков оцет, лук, чесън, барбекю сос...
Време: 15 часа и 10 минути Сложност: лесно Порции: 4
Автор: - кулинарен писател
Гриловани рулца от тиквички с билки и сиренеПреглеждания: 15 290

Запечете лентичките тиквички на скара за няколко минути, докато омекнат, след което ги навийте на руло и ги напълнете с козе сирене, лимон и магданоз. Това мини предястие със сигурност ще...

тиквички, козе сирене, лимонов сок, спанак, магданоз, босилек...
Време: 23 мин. Сложност: лесно Порции: 4 Калорично съдържание: 80
Категории: Грил, Пекарна, .
Автор: - готвач
Кростини с грилован бекон и царевицаПреглеждания: 5 622

Ан Бърел гарнира филия хляб, натъркан с чесън, с ароматна „салса“ (нейна собствена интерпретация, разбира се), приготвена от хрупкав бекон, печена царевица и люти чушки от Фресно. Резултатът? Малък...

багета, чесън, бекон, царевица, люта чушка, винен оцет, зелен лук...
Време: 48 мин. Сложност: лесно Порции: 6
Барбекю пиле със сос хойсинПреглеждания: 8 874

Тайната на това неделно ястие за обяд е сладко-кисел домашен азиатски барбекю сос, приготвен с пет подправки, чесън, сос хойсин и мед, който се добавя в края на готвенето.

Пилешко месо, корен от джинджифил, чесън, оризов оцет, мед, кисели краставички, кафява захар, подправка от пет подправки, сос хойсин, барбекю сос...
Време: 40 мин. Сложност: лесно Порции: 4 Калорично съдържание: 531
Автор: - ресторантьор
Барбекю пиле с чипотле и манго сосПреглеждания: 5 986

В тази проста рецепта, Гай Фиери използва смес от манго, чушки чипотле и кориандър три пъти: маринова парчета пилешко месо в нея, глазира я (поливайки месото с нея, докато се готви) и я използва в...

Пилешки бутчета, пилешки бутчета, чили сос, чушки чипотле в сос адобо, лимонов сок, оризов оцет, чесън, кориандър, манго...
Време: 7 часа и 40 минути Сложност: лесно Порции: 2 - 4
Автор: - известен готвач
Пиле на скара в маринатаПреглеждания: 6 851

Може би си мислите, че пилето с чили на прах на Алтън Браун е невероятно пикантно. Не се заблуждавайте. Пилето е покрито с медена марината и след това поръсено с...

пилешко месо, какао, чили на прах, къри, червен пипер, кимион, мед...
Време: 2 часа и 50 минути Сложност: средно Порции: 4
Автор: - известен готвач
Пилешко на кенче с барбекю сос от Кока-КолаПреглеждания: 14 933

Барбекю сос, приготвен от кола и кетчуп, едновременно пикантен, сладък и солен, се залива със сос Уорчестър и се сервира с хрупкаво печено пиле.

Пилешко месо на скара, червен пипер, сушен лук, гранули чесън, семена от целина, смлян лют червен пипер, кафява захар, барбекю сос, кетчуп, сос Уорчестър, суха марината, светла бира, кола...
Време: 2 часа и 35 минути Сложност: средно Порции: 2 - 4 Калорично съдържание: 291
Автор: - известен готвач
Барбекю пиле върху бирена кутияПреглеждания: 7 266

Боби Флей натрива пилето си с любимите си подправки, след което го слага върху бирена кутия и го опушва с дървени стърготини от мескит, за да му придаде вкусен, уникален вкус.

Пиле на скара, лека бира, чесън, розмарин, суха марината...
Време: 1 час и 20 мин. Сложност: средно Порции: 4 Калорично съдържание: 291
Пушена царевица на кочанПреглеждания: 5 449

Използвайки техника за печене на грил с ниска температура и бавно готвене, тези леко запечени кочани имат достатъчно време да омекнат, без да изгорят.

царевица...
Време: 20 мин. Сложност: лесно Порции: 4
Автор: - известен готвач
Печена царевица на кочан с чеснов масло, пресен лайм и сиренеПреглеждания: 9 388
Съдържание на рецептата:

Боби Флей приготвя царевица на кочан в най-добрите традиции на мексиканската улична храна. Той я пече на скара за опушен вкус, полива я с ароматно масло и я поръсва с...

Царевица, чесън, лук, лайм, сирене котия, чушка хабанеро...
Време: 55 мин. Сложност: лесно Порции: 4
Категории: Салати, С паста, Риба, .
Автор: - кулинарен писател
Салата с израелски кускус и риба тонПреглеждания: 9 117

Салатата с риба тон на Ина Гартен (без майонеза!) е невероятно здравословна благодарение на перления си кускус и се гордее със свежия вкус на каперси, лимон и маслини.

птици, риба тон, лимон, сладък пипер, каперси, маслини, чесън, зелен лук, босилек...
Време: 45 мин. Сложност: лесно Порции: 6-8
Автор: - съсобственици на ресторанта
Пържени зелени доматиПреглеждания: 5 380

Когато градинарствате това лято или пазарувате хранителни стоки, вземете си няколко зелени домата и ги използвайте в тази проста рецепта от семейство Нийли. За да приготвите тази лесна...

Зелени домати, брашно, чесън на прах, яйца, мляко, панко галета, смлян лют червен пипер, червен пипер, ябълков сок, кафява захар, мътеница, майонеза, барбекю сос, сок от лайм, зелен лук...
Време: 30 мин. Сложност: лесно Порции: 4
Категории: Грил, Риба, .
Автор: - известен готвач
Скариди на скара в чеснов сосПреглеждания: 28 446

Боби Флей добавя двойна доза вкус към крехките си, пържени скариди, като първо ги маринова в смес от чесън и семена от копър, а след това ги залива със сос с подправки от лимон преди сервиране.

скариди, чесън, люспи червен пипер, семена от копър, лимон, естрагон, мащерка, магданоз...
Време: 55 мин. Сложност: лесно Порции: 4
Автор: - известен готвач
Тексаски хот-догПреглеждания: 18 278
Съдържание на рецептата:

За да приготви своите хот-догове в тексаски стил, Боби Флей добавя щипка барбекю сос и хрупкава салата от зеле.

Наденички, кифлички за хот-дог, сладък лук, чесън, доматена пулпа, винен оцет, сос Уорчестър, дижонска горчица, кафява захар, мед, меласа, чили на прах, чушки чипотле в сос адобо, майонеза, целина, сол, ябълков оцет, барбекю сос...
Време: 1 час и 25 минути Сложност: лесно Количество: 8 хот-дога
Автор: - известен готвач
Хотдог с грилована наденица и домашен сос от кисели краставичкиПреглеждания: 36 566

Изпитайте вкуса на домашно отгледани летни зеленчуци по американски начин с автентичната домашно приготвена сос от туршия на Боби Флей.

Наденички, горчица, кетчуп, кифлички за хот-дог, ябълков оцет, синапено семе, кориандър, кисели краставички, чушка, лук, копър...
Време: 1 час и 30 мин. Сложност: лесно Количество: 8 хот-дога
Автор: - известен готвач
Хрупкави печени пилешки пръчициПреглеждания: 21 956

Рейчъл нарязва пилешките филета на хапки, идеални за малки ядещи. Хрупкаво изпечени, тези пръчици са чудесна алтернатива на пилешкото,...

Корнфлейкс, галета, кафява захар, бахар, пилешки гърди, брашно, яйца, медена горчица, барбекю сос...
Време: 25 мин. Сложност: лесно Порции: 4 Калорично съдържание: 520
Автор: - известен готвач
Пържени скариди с лимонПреглеждания: 16 588

Това не е най-лесният начин за бързо приготвяне на печени скариди. Рейчъл изстисква лимонов сок директно върху печените половинки скариди и ги оставя да се накиснат за около минута.

скариди, лимон...
Време: 10 мин. Сложност: лесно Порции: 4
Автор: - известен готвач
Пилешки бургери с коулслоу и барбекю сосПреглеждания: 7 283

Рейчъл приготвя гъст, концентриран барбекю сос за пилешки бургери. Пълнежът е без майонеза и е овкусен с лимонов сок и мед. Всичко необходимо за летен пикник...

Лук, чесън, доматено пюре, сос Уорчестър, лют сос, кайма от пилешко месо, мед, лимонов сок, зеленчуков релиш, хлебчета за хамбургери, подправка за печено месо...
Време: 30 мин. Сложност: лесно Порции: 4
Категории: Предястия, Зеленчуци, .
Автор:
Пушени доматиПреглеждания: 19 257

Рецепта за пушени домати, приготвени на скара с билки. За опушване се използват дървесни стърготини като хикори, ябълка или череша.

сливови домати, розмарин, мащерка, царевица, чушки, гъби шийтаке...
Време: 2 часа и 10 минути Сложност: средно Порции: 6
Автор:
Царевица на кочан с масло и босилекПреглеждания: 5 814

Рецепта за варена царевица на кочан с масло и босилек....

царевица, босилек, лимонова кора, чесън, пармезан...
Време: 15 мин. Сложност: лесно Порции: 4
Категории: Грил, Месо, .
Автор:
Ребра, пушени с ябълкиПреглеждания: 8 511

Рецепта за свински ребра, пушени на дърва, с ябълки. Ребрата се натриват с лимонов сок, кафява захар, чили на прах, червен пипер, кимион, горчица на прах и сол. След това се мариноват...

Свинско месо, сос Уорчестър, кафява захар, чили на прах, червен пипер, кимион, горчица на прах, лимон, ябълки, ябълков сок, ябълков сайдер, ябълков оцет...
Време: 6 часа и 45 минути Сложност: средно Порции: 6 Калорично съдържание: 1171
Автор:
Хавайска барбекю пицаПреглеждания: 7 498

Хавайска рецепта за пица с грилован ананас и барбекю сос. Доматите се нареждат на пластове върху тесто за пица, обилно с барбекю сос. След това отгоре се поръсват два вида сирене...

Безквасно тесто, сирене Мюнстер, сирене пепър джак, шунка, домати, барбекю сос, зелен лук, ананас...
Време: 40 мин. Сложност: лесно Порции: 4 Калорично съдържание: 549
Автор:
Стек на скара със зеленчуци и лимоново-билково маслоПреглеждания: 6 674

Тази рецепта за телешки стек с тиквички и червен лук, леко маринован в барбекю сос и подправки, се пече на скара и сервира с масло, подправено с...

Телешко месо, тиквички, жълта тиква, червен лук, магданоз, лимонова кора, подправка за чили, сос Уорчестър, барбекю сос...
Време: 35 мин. Сложност: лесно Порции: 4 Калорично съдържание: 326
Свински ребра на барбекюПреглеждания: 11 372

Рецепта за свински ребра с барбекю сос. Ребрата първо се мариноват в оцет, лук и чесън, след което се натриват с подправки и се пекат на скара, докато бъдат готови. След като са готови...

Свинско месо, лук, чесън, чеснов прах, лучен прах, доматено пюре, чили на прах, меласа, мед, кафява захар, сладко от ананас, ябълков оцет, сос Уорчестър, горчица на прах, сол от целина, семена от целина, барбекю сос...
Време: 5 часа и 30 минути Сложност: средно Порции: 6 - 8
Автор: - кулинарен писател
Бургери на скараПреглеждания: 8 240

Рецепта за бургери на скара. Рецептата изисква разнообразни гарнитури за бургера: пържени гъби, карамелизиран лук, сос пико де гайо, бекон...

Бекон, кайма, хлебчета за хамбургери, гъби, червен лук, кафява захар, домати, люти чушки халапеньо, кориандър, сос Табаско, сос пико де гайо...
Време: 25 мин. Сложност: лесно Порции: 6
Автор: - известен готвач
Пушени пилешки крилца с пикантна глазура от мед и тамариндПреглеждания: 6 109
Съдържание на рецептата:

Рецепта за пушени пилешки крилца на барбекю, предварително мариновани в сладка и ароматна смес от подправки от мащерка, канела и люта чушка. След като се приготвят, крилцата се сервират с щедра...

Пилешки крилца, люта чушка, зелен лук, чесън, сос шрирача, люта паста, кетчуп, мащерка, канела, бахар, корен от джинджифил, винен оцет, фурми, портокалов сок, мед, тамаринд, барбекю сос...
Време: 6 часа и 5 минути Сложност: лесно Порции: 4
Автор:
Лятно чили със зеленчуциПреглеждания: 19 838

Подробна рецепта със снимки.

Пинто боб, чедър, тортила чипс, гъби портобело, червен лук, чесън, кимион, чили на прах, царевица, домати, заквасена сметана, кориандър, чили анчо...
Време: 40 мин. Сложност: лесно Порции: 4 Калорично съдържание: 504
Автор:
Пилешко барбекю с макарони и сиренеПреглеждания: 8 218

Подробна рецепта със снимки.

Пилешки бутчета, паста, чедър, пармезан, карфиол, мляко, червени домати, барбекю сос...
Време: 40 мин. Сложност: лесно Порции: 4 Калорично съдържание: 499
Автор: - съсобственик на ресторанта
Хотдог с наденички, пържен лук и мариновани чушкиПреглеждания: 11 384

Рецепта за хот-дог с кренвирши, пържен лук и кисели чушки, ястие за бързо хранене...

колбаси, лук, кифлички за хот-дог, горчица, леко люта чушка...
Време: 30 мин. Сложност: лесно Порции: 4
Категории: Предястия, Зеленчуци, .
Автор:
Маринован джинджифилПреглеждания: 8 318

Нарязаният на монета корен от джинджифил може лесно да се маринова у дома и да се консумира на следващия ден. Тайландският чили и ароматният анасон придават прекрасен азиатски вкус и аромат.

корен от джинджифил, люта чушка, оризов оцет, маринован джинджифил, звездовиден анасон...
Време: 10 мин. Сложност: лесно
Автор: - известен готвач
Телешки стек на BBQ с балсамова редукция и препечени филийки със сиренеПреглеждания: 6 342
Съдържание на рецептата:

Канапета от говеждо месо върху препечени филийки със сирене и барбекю сос. Стек от фланк, изпечен на скара и нарязан на филийки. Сервирайте върху препечени филийки, покрити със сирене Монтерей Джак. Гъстият сос...

Телешко месо, балсамов оцет, лук, чесън, кетчуп, червен пипер, дижонска горчица, винен оцет, сос Уорчестър, чушки чипотле в сос адобо, кафява захар, мед, меласа, багета, сирене Монтерей Джак, подправка за чили...
Време: 1 час и 30 мин. Сложност: лесно Порции: 4
Автор:
Фетучини нудли с летни зеленчуци и козе сиренеПреглеждания: 8 322

Подробна рецепта със снимки.

Домати, лук, лимонова кора, козе сирене, паста фетучини, жълт боб, пармезан...
Време: 25 мин. Сложност: лесно Порции: 4 Калорично съдържание: 557
Автор:
Чийзбургери с чили и лучени кръгчетаПреглеждания: 8 439

Подробна рецепта със снимки.

Пържени лучени кръгчета, кайма, чедър, виенски кифлички, чили, барбекю сос...
Време: 25 мин. Сложност: лесно Порции: 4
Автор:
Барбекю от говеждо филе по южняшкиПреглеждания: 7 615
Съдържание на рецептата:

Подробна рецепта със снимки.

Подправка за чили, горчица на прах, кафява захар, смлян лют червен пипер, говеждо месо, чесън, ябълков оцет, лимонов сок, сос Уорчестър, горчица, бахар, барбекю сос, кетчуп...
Време: 5 часа и 15 минути Сложност: лесно Порции: 6 - 8
Автор:
Свинско на скара с царевица и зелева салатаПреглеждания: 7 471

Подробна рецепта със снимки.

Кисело мляко, барбекю сос, сок от лайм, свинско месо, царевица, микс за салата, кориандър...
Време: 40 мин. Сложност: лесно Порции: 4 Калорично съдържание: 403

Рецепти по азбучен ред

Препоръчваме ви да прочетете

Единици за тегло на храната