Рецепти за основни ястия с птиче месо

Класическият пай с гърне е пай с дебел, кремообразен пълнеж от пилешко месо и зеленчуци, покрит със златиста коричка. Но тази рецепта придава на пая азиатски привкус. Вместо обичайните...

Мариновайте пилешките бутчета в подправено гръцко кисело мляко с букет от подправки, които им придават вкус на индийското пиле тандури, след което ги нанижете на дървени шишчета и ги изпечете на грил или...

Тази версия на класическо френско пиле с естрагон е бърза и лесна за приготвяне (въпреки че можете да ускорите нещата още повече, като задушите пилешките гърди или ги замените с пуешки котлет). Крехко...

Мариноването е най-лесният начин да променяте вкуса на делничната си вечеря всеки ден. Например, опитайте марината, вдъхновена от индийското пиле тандури, но без червения оцветител за храна, който обикновено се среща...

Цял букет от внимателно подбрани подправки придава на това пилешко филе невероятния вкус на индийско пиле тандури. Изпечете го на скара и го сервирайте върху топли питки или в пита хляб с препечено сладко...

Пилешките котлети на скара са перфектният неутрален фон за ароматна марината от кисело мляко с джинджифил, чесън и подправки. Яркозелен сос от пресен кориандър и мента се приготвя с...

Това ястие е вдъхновено от индийската корма: смляното пилешко месо се задушава бавно в пикантен сос от кисело мляко и се сервира върху топли питки с допълнителна лъжица натурално кисело мляко. Пълнежът може да бъде...

Тези пилешки плоски питки са подобни на лахмаджун, хрупкава турска плоска питка, пълнена с кайма и зеленчуци. Както основата, така и пълнежът могат да се приготвят предварително, което е удобно, ако готвите за цял...

Тахдиг е основна част от иранската кухня с безброй вариации. Този тахдиг с пилешки крилца се приготвя в един съд – хрупкавите крилца се отлагат на дъното на съда и...

Мариновайте пилешките крилца в марината от вино с ананасов сок и люта чушка и ги печете във фурната, докато станат хрупкави и вкусни. Не изхвърляйте маринатата. Ще се получи вкусен и ароматен сос.

Сладкият и пикантен барбекю сос придава на пилето богат вкус и прекрасен вид. То от своя страна черпи сладост от меда и кайсиевото сладко – перфектната комбинация за пикантно и солено ястие.

Това пилешко сатай е едно от най-простите, но и най-уникални предястия, които можете да приготвите за следващото си парти. Нанижете по една дълга лента пилешко месо на всяко шишче...

Докато повечето подобни рецепти включват смесване на пилешките крилца със соса след като са сготвени или намазването им с него малко преди да са готови, тук те веднага се заливат с пикантно-сладко-медена...

Вкусът на тези сладко-кисели кебапчета е подсилен от една тайна съставка: калабрийска чили паста. Тя предлага приятен, топъл вкус, без да е прекалено пикантна и е перфектна...

Ако търсите нов вкус за пилешки шашлик, тази рецепта няма да ви разочарова. Парчетата пилешки гърди се мариноват в соев сос с мед, кафява захар и няколко вида пипер, включително лют кайенски пипер.

Ако нямате пушилня, всяка външна скара – газова или на дървени въглища – ще свърши работа. За да осигурите равномерно опушване, разрежете пуйката на парчета, като отстраните гръбнака, след което я натъркайте със сместа...

Това пиле с хрупкава кожа получава своя вкусен сладко-кисел вкус от доматен сос с добавен ябълков оцет, натурален ябълков сайдер (нефилтриран ябълков сок) и...

Пригответе луксозна пуйка с уникален вкус за празниците с рецептата на Моли Йе. Моли започва със суха марината от сол и черен пипер за една нощ, след което натрива птицата с черен пипер за допълнителен вкус отвътре и отвън.

Това прекрасно ястие, приготвено с пържени зеленчуци, е готово за минути. Пилешкото месо и зеленчуците се запържват в сладко-лют сос в уок на силен огън, като се бъркат непрекъснато, така че имайте всичко готово...

Сладък чаен саламура придава на готовото пиле красив цвят, обогатява го с вкус, прави го много сочно и оставя приятен сладък послевкус. Пилето се готви на непряк огън, така че...

Това пълноценно гарнитурно ястие с пилешко месо и зеленчуци в сос се приготвя в една тенджера. Чили пастата и джинджифилът му придават пикантен вкус, който се съчетава идеално с естествената сладост на тиквата. В...

Пилешките бутчета се мариноват в сладка и пикантна портокалова марината, след което се пекат във фурната, докато маринатата образува вкусна, лепкава глазура на повърхността. Любителите на азиатската храна ще бъдат във възторг...

Парче пържено пиле се сервира върху пухкави белгийски гофрети и се поля със сладко-пикантна глазура от кленов сироп. Това традиционно южняшко ястие е перфектно във всяко едно отношение: то е...

Изпечете домашно приготвени пилешки хапки във фурната, залейте ги с азиатска глазура и поръсете със сусамови семена. Ако обичате китайска храна, определено ще оцените тази рецепта.

Пилешкото масло е по-често срещано наименование на оригиналното панджабско ястие, мург махани. Парчетата пиле се задушават в доматено-сметанов сос с подправки. За да спестите пари...

Накиснете пуйката в саламура от портокал, мащерка и градински чай за една нощ или за няколко дни. Преди печене, натъркайте я със смес от подправки с портокалова кора за прекрасен цитрусов вкус.

Това пиле получава невероятния си вкус от домашен сос от сладко-люти чушки, който служи и като марината, глазура и дип при сервиране. Изпечете маринованото пиле на скара...

Пухкавите белгийски гофрети, покрити с пържено пикантно пилешко месо и поляти с кленов сироп, са традиционно ястие от американския Юг, често сервирано за неделен брънч. Преди пържене, пилешкото...

Ако обичате пържен ориз в азиатски стил с яйца и зеленчуци, ще харесате тази гювеч. Той съдържа всичко необходимо за пържен ориз, включително сочни парченца пилешко месо, зелен лук и...

Тази рецепта ще издигне стандартния ви сос терияки, закупен от магазина, на съвсем ново ниво на вкус. Добавете лимон, джинджифил и червен пипер към соса за по-ярък, цитрусов вкус. Просто разбъркайте соса с...

За да сте сигурни, че цяла пуйка се изпече равномерно на скарата и кожата е хрупкава, най-добре е да я нарежете на пеперуда. Предварително я накиснете в пикантен саламура с билки и лимон, след което месото...

Останалото пилешко месо от снощната вечеря може да се използва за приготвяне на ново ястие, което цялото семейство ще хареса. Размразете пакет спанак и го комбинирайте с настъргано пилешко месо и сварени макаронени изделия в...

Не ви е нужно смляно пилешко месо за тези котлети. Те се приготвят с накъсано сготвено пилешко месо, като остатъци от снощната вечеря. Рецептата изисква печено пиле, но печено или...

За тази френска рецепта Боби Флей използва само пилешки гърди и бутчета. За да се сготвят по-бързо и да изглеждат елегантно при сервиране, той леко изважда костта на всяко бутче и...

Ако обичате класическо печено пиле с билки, чесън и лимон, но нямате време за цяло пиле, тази рецепта ще ви помогне. Използва само пилешки гърди, но ястието е пълно с...

Сумакът има лимонов, пикантен вкус и е идеален за печено пиле. Тази рецепта използва сушен сумак, който може да се намери в отдела за подправки. Шеф Берглунд споделя също...

„Всички търсим онази невероятна рецепта за печено пиле, която можем да приготвяме отново и отново. Ще ви покажа как да изпечете красиво пиле с картофи, задушени в пилешка мазнина. И най-...“

Пилешко месо, нарязано на пеперуда, се пече върху нарязани картофи, създавайки пълноценна вечеря с гарнитура. Картофите, напоени с пилешка мазнина, са невероятно крехки и ароматни,...

За нов вкус към традиционното печено пиле, опитайте този азиатски привкус. Пилето се натрива с китайски прах от пет подправки и се пече. След като е...

Печеното пиле е идеална рецепта както за домашни готвачи, така и за професионални готвачи, и има много методи и мнения за това как да направите ястието перфектно. Тази рецепта...

Насладете се на печено пиле в неделя, което е готово за половината от обичайното време! Пилето е нарязано на пеперуда и изпечено върху филийки хляб с квас. Хлябът е напоен...

„Пилешките крилца на скара са любимата ми рецепта, когато не ми се пържи“, споделя Меган Мичъл. „Печенето им на скара им придава хрупкав, опушен вкус, който е несравним...“

Ако не сте фен на пикантните предястия, тази рецепта е за вас: пилешки крилца в медено-горчична глазура с чесън. В тази рецепта няма люта чушка или лют сос, но крилцата са вкусни и...

Тайната на тези невероятно вкусни и крехки крилца е, че те се бавно варят в сладък и пикантен китайски барбекю сос в бавен котлон. И за да се гарантира, че крилцата са вкусно хрупкави,...

Тази рецепта за пилешки крилца използва две зони за готвене на скара: първо в по-хладна зона, а след това директно върху въглените. Това позволява на пилето да се сготви добре вътре, докато кожата стане хрупкава...