Рецепти от американската кухня

Ментовият джулеп е традиционна американска напитка, приготвена с бърбън, захар и мента. Обикновено се сервира леденостудена, с много натрошен лед. Специално...

Банановият пудинг е традиционен американски десерт, приготвен с ванилов крем, банани и бита сметана. Въпреки че банановият пудинг често се приготвя с бисквитки, тази рецепта не ги включва...

Амброзията е била храна не само на древногръцките богове, но и на обикновените смъртни. Това е името на вкусна плодова салата, много популярна в Съединените щати. Обикновено това е салата от ананаси и мандарини (или...

Уникалността на студения чай от Лонг Айлънд се крие във факта, че макар да е един от най-силните коктейли, той изглежда като безобиден студен чай. Въпреки че коктейлът е изобретен на Лонг Айлънд през...

Тези бургери са невероятно сочни и вкусни, защото към каймата се добавя бира, а самите кюфтета са пълнени с настъргано сирене. Всичко това им придава вкусен аромат и уникален вкус, който...

Домашно приготвените туршии са много по-вкусни от купените от магазина. Вкусът им е по-мек, защото не се използва оцет и претърпяват естествен процес на ферментация под въздействието на...

Картофената салата е една от най-популярните гарнитури към месни ястия или колбаси в Европа и Северна Америка. Разбира се, тя не е толкова богата на съставки, колкото руската салата Оливие или Столичната...

Когато се опушва месо на скара или барбекю, то периодично се почиства с моп. Мопът е специален сос, който се нанася върху месото с четка, подобна на малък моп, по време на...

Оказва се, че сервирането на бургери за обяд може да бъде и луксозен начин за подреждане на масата! Подредете бар за бургери. Поставете кюфтета с разтопено сирене върху препечените кифлички и добавете останалите гарнитури и добавки...

Този прекрасен летен десерт не изисква печене и е готов за нула време! Просто смесете съставките, разпределете получения крем със сирене в тарталетки и гарнирайте с пресни плодове...

Направете вкусна и засищаща салата с млади картофи, домати, лук, билки и дресинг, приготвен с горчица, майонеза и подправки. Акцентът на тази салата е чушката чипотле - пушена...

Американската салата Coleslaw се приготвя от тънко нарязано зеле с лук, моркови или ябълки, полято с пикантен дресинг на основата на мляко или оцет. Направете Coleslaw...

За тази рецепта е най-добре да използвате свински ребра, отрязани от гърдите; те са по-мазни и по-жилести, което ги прави невероятно сочни, когато се опушат правилно. Опушете ребрата на скара в...

Трайфълът е английски десерт, приготвен от пластове торта, горски плодове и бита сметана. Предимството на отделните трайфъли е, че могат да се направят от остатъци от торта, мъфини и горски плодове. За...

Хавайската салата поке е много подобна на японската кухня, състояща се от сурова риба тон, ориз и дресинг, вдъхновен от Азия. Тази салата наскоро стана модерна в европейските ресторанти,...

В САЩ, когато голяма група се събере, за да яде скариди, е обичайно да ги варят, а не просто да ги варят. Бойлите обикновено се приготвят на открито в големи съдове, в които...

Ароматното и солено пилешко месо на барбекю може да се приготви у дома във фурна или да се опуши на открит грил. Богатият му вкус идва от марината, приготвена с италиански дресинг и подправки за барбекю...

Смята се, че името „джулеп“ произлиза от арабската дума „джулаб“, която означава „розова вода“. Джулепът първоначално е бил сироп, използван за разтваряне на лекарства, и се е смятало, че това...

Американският празник, Четвърти юли, не е просто честване на Деня на независимостта с фойерверки и парад, но и честване на бащите основатели. Всяко семейство има своя собствена история и никоя сила не може да ѝ попречи...

Само миризмата на пушена говежда гърди е достатъчна, за да ви събуди апетита. Приготвена по този начин, говеждата гърди е невероятно крехка и ароматна и няма да се задържи дълго в хладилника ви.

Яркият летен коктейл „Мелончело“ е кръстен на двете си основни съставки: пъпеш (диня) и лимончело. Напитката се приготвя с помощта на италианския национален...

Ментовият джулеп традиционно се свързва с американския Юг. Това е смес от бърбън, обикновен сироп и ментов вкус. Този коктейл се сервира с много натрошен лед, който пиещият си прави сам.

Перфектното лакомство за пикник е сладък, грилован сандвич панини. Пълнежът е перфектна комбинация от банан и шоколад. За приготвяне...

Кафявата Бети е традиционен американски десерт, приготвен с плодове и подправени галета или трохи. Въпреки че се използва предимно за...

В южната част на САЩ пушеното свинско плешко е най-често използваното месо за сандвичи. Свинското месо се маринова и пуши в продължение на много часове, докато месото лесно се разпадне.

Свинският котлет, маринован в смес от белгийски ейл и американски подправки за барбекю, е невероятно сочен и ароматен. Изпечете го на скара върху въглища с пушена дърва и месото...

Свинското месо се използва в сандвичи или салати. Опитайте тази рецепта за свинско месо от Oklahoma Joe's, американска верига ресторанти, известна с най-добрите си...

Този вкусен десерт от грилован ананас се приготвя с минимални усилия, като по-голямата част от времето се отделя за мариноване на плодовете. Сокът от лайм добавя приятен вкус...

Американският Ден на труда едва ли е завършен без пиле на скара. Опитайте тази рецепта за крехки пилешки бутчета за пикник. Барбекю сосът в тази рецепта е толкова добър, че...

Сочно, крехко и вкусно, гърдите се съчетават перфектно с бира и барбекю сос. Процесът на готвене е чудесно извинение да прекарате деня на открито. Анчо (поблано) също е добра алтернатива...

Направете мини пилешки шишчета, точно както правят на полуостров Юкатан в Централна Америка. Ключът към това ястие е маринатата, която придава пикантен, ароматен вкус на пилето...

Банан сплит е популярен американски десерт, състоящ се от банан, разрязан наполовина, сервиран с топка сладолед, бита сметана, сладък сос и череша. Този десерт беше...

Пригответе бърз, вкусен и здравословен десерт, като изпечете ананаси и ги полеете с шоколадов сос. Добавете кремообразно маскарпоне за кремообразен завършек и поръсете със счукани ядки.

Свинското месо е любимо ястие в западните страни. Приготвя се чрез дълго мариноване на свинско месо и след това печене във фурна или на барбекю, докато месото...

Гениалните американски сандвичи, известни като различни видове бургери (въпреки че историческият им произход остава неясен), продължават да завладяват света. Трудно е да се повярва, че кюфте с...

Уморени ли сте от кюфтета, пържоли и други месни ястия, очаквате гости или искате да се поглезите с нещо ново? Ние го имаме! Любимите свински ребърца на всички, изпечени във фурна и след това на скара...

Тексаското барбекю обикновено използва говеждо филе от говеждо месо. То се подправя, маринова за една нощ и се пуши половин ден. Тази рецепта ще ускори процеса на готвене на вашето говеждо месо от барбекю и...

Този освежаващ коктейл, с външния си вид и плодов вкус, ще ви накара да се насладите на тропическа ваканция и усещане за лятна почивка по всяко време на годината. Препоръчително е да не разбърквате съставките...

Тези печени ребра ще зарадват всеки, който почита националните празници и ще празнува Деня на труда с вас. Според американския календар този ден се чества в първия понеделник на септември. За...

Барбекюто в Мемфис, Тенеси, се различава от другите видове американско барбекю по това, че месото е предимно сухо опушено. Свинските или телешките ребра се натриват със суха мазнина и...

Месен, крехък и невероятно вкусен, сомът съдържа минимално количество кости. Запазва цялата си сочност по време на готвене и се получава много крехък. Хрупкавата панировка...

Свинските ребра, приготвени на опушено барбекю, са златистокафяви, хрупкави, сочни и се отличават с вкусна коричка. Глазура от сладко-лют сос добавя пикантен вкус...

Свинските ребра, печени във фолио, са вкусно ястие. Когато се приготвят във фолио, месото се влива в собствените си сокове и аромата на бульона от бяло вино. В резултат на това ребрата...

От изобретяването си през 1870-те години, този американски коктейл е претърпял много промени. Класическото мартини се счита за приготвено с джин и вермут, гарнирано с маслина...

Името „funnel cake“, което може да се преведе като „кейк с фуния“, се отнася до метода на приготвяне на този десерт. Този деликатес често се продава на панаири и други подобни масови...

Сандвичите със сирене, пържени в тиган, са американска класика. Използвайки тази класическа рецепта като основа, можете спокойно да експериментирате с различни видове хляб и сирене. Тези сандвичи често се сервират...

Класическият американски ябълков пай е фантастичен десерт с хрупкава коричка и вкусен, сочен пълнеж, който остава на мястото си, когато го нарежете. Благодарение на захарта и малко...

Пуешкото руло с гъби е сочно и държи добре формата си, като всяка хапка е наситена с богат вкус. Регулирайте количеството сол според...

Нека името на това ястие не ви плаши, но в южната част на Съединените щати, където барбекютата са най-разпространени, изгорените краища се считат за специален деликатес. Това...

Тексас, както всички южни щати на САЩ, има богата традиция в барбекюто. Телешките гърди са предпочитаният вид барбекю там. Макар че това месо е малко жилаво, ако спазвате всички правила...