Супа от перлен ечемик, зеле и сушено говеждо месо

Гласове: 2

Как се приготвя - Супа от перлен ечемик, зеле и говеждо сушено месо

Снимка на ястието: Антонис Ахилеос

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 352, общо мазнини 11 Г., наситени мазнини 6 Г., протеини 16 Г., въглехидрати 50 Г., влакно 9 Г., холестерол 38 мг, натрий 349 мг, захар - Г.

Супа от перлен ечемик със зеле и сушено говеждо месо - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 средна глава лук, нарязана на кубчета
3 стръка целина, нарязани на кубчета
3 средни моркова, нарязани на кубчета
3 супени лъжици (45 г) масло
1/2 ч.л. смляно бахар
500 гр. с форма на слива домат, нарязан на кубчета
3 чаши леко осолен месен бульон
4 чаши нарязано младо зеле
250 г картофи, нарязани на кубчета
3/4 чаша бързо приготвящ се перлен ечемик
120 г сушено говеждо месо, нарязано на тънки лентички
Едра сол и прясно смлян черен пипер

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: лук, целина, морков, бахар, домати, сливови домати, бяло зеле, картоф, перлен ечемик, сушено говеждо месо

Приготвяне на ястието според рецептата:

Разтопете маслото в тенджера на средно силен огън. Добавете лука, целината, моркова и бахара и гответе, като разбърквате от време на време, докато зеленчуците омекнат леко, около 5 минути.
Добавете доматите, говеждия бульон, зелето, картофите, перления ечемик и 4 чаши вода в тенджерата, покрийте и оставете да заври. Намалете котлона и оставете да къкри, докато картофите и перленият ечемик омекнат, около 20 минути. Добавете сушеното говеждо месо и подправете със сол и черен пипер.

Категории: