Ечемичена каша с говеждо месо
Гласове: 8
Време: 8 часа и 20 минути
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 647, общо мазнини 29 Г., наситени мазнини 11 Г., протеини 40 Г., въглехидрати 57 Г., влакно 12 Г., холестерол 96 мг, натрий 897 мг, захар Г.
Калории 647, общо мазнини 29 Г., наситени мазнини 11 Г., протеини 40 Г., въглехидрати 57 Г., влакно 12 Г., холестерол 96 мг, натрий 897 мг, захар Г.
Овесена каша от перлен ечемик с говеждо месо - подробна рецепта.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 500-600 г говеждо или телешко месо (предна част, цяло парче)
- 1 чаша сух перлен ечемик
- 250 г печурки, нарязани на четири парчета
- 4 стъбла целина, нарязани диагонално на едри парчета
- 6 средно големи моркова, нарязани диагонално на едри парчета
- 2 средно големи праза, нарязани на полукръгчета
- 1 стръкче мащерка
- 4 чаши леко осолен месен бульон
- 1 с.л. соев сос
- Сол и прясно смлян черен пипер
- Хрян, за сервиране (по избор)
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: говеждо месо, телешко месо, перлен ечемик, гъби печурки, праз, морков, целина, соев сос, хрян, мащерка
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Смесете говеждото месо, перления ечемик, гъбите, целината, морковите, праза, мащерката, говеждия бульон и соевия сос в тенджера с дебело дъно. Добавете 1 чаша вода, 1 чаена лъжичка сол и 1/4 чаена лъжичка черен пипер. Покрийте и оставете да къкри на слаб огън за 8 часа. Добавяйте гореща вода, ако е необходимо.
- Махнете тенджерата от котлона и отстранете излишната мазнина. Прехвърлете говеждото месо върху дъска за рязане и го оставете да се охлади леко, преди да го нарежете на малки парченца. Разредете ечемичената каша с малко количество гореща вода, ако желаете. Разделете ечемичената каша на порции и я поръсете върху говеждото месо. Сервирайте с хрян.
Категории:
Подобни рецепти
