Ориз с пуешко чили и царевица

Гласове: 3

Снимка на ястието: Джъстин Уокър

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 471, общо мазнини 3 Г., наситени мазнини Г., протеини 28 Г., въглехидрати 56 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.

Ориз с пуйка и царевица с чили - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 чаша бял ориз
2 с.л. зехтин
1 червена глава лук, нарязана (запазете една четвърт за сервиране)
2 супени лъжици нарязани мариновани халапеньо, плюс 2 чаени лъжички саламура (плюс допълнителни чушки за гарниране)
3 скилидки чесън, пресовани през преса за чесън
450 г смляно пуешко месо
1 супена лъжица. чили на прах
1 ч.л. смлян кимион
4 бр. сливови домати, нарязани на кубчета
1 (425 г) консерва царевица хомини, отцедена и изплакната
1/2 чаша едро нарязан пресен кориандър (запазете половината за сервиране, плюс допълнително за гарниране)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: смляна пуйка, сливови домати, царевица, люта чушка халапеньо, червен лук, чесън, подправка за чили, кимион, кориандър

Приготвяне на ястието според рецептата:

В малка тенджера кипнете 1,5 чаши подсолена вода, добавете ориза и намалете котлона. Покрийте и оставете да къкри, докато оризът омекне напълно, около 15 минути; оставете настрана.
Междувременно загрейте зехтина в голям тиган, добавете всички съставки и саламурата и гответе на силен огън, като бъркате често, докато лукът омекне, около 5 минути; подправете със сол.

Добавете пуйката, лютия пипер и кимиона. Гответе, като раздробявате месото, докато покафенее, около 5 минути. Добавете доматите и подправете със сол. Продължете да готвите, като разбърквате от време на време, докато доматите започнат да омекват, около 5 минути.

Добавете царевицата и 1,5 чаши вода. Оставете да заври, след което оставете да къкри на среден огън, докато се сгъсти, около 10 минути. Разбъркайте останалата половина от пресния кориандър и подправете със сол и черен пипер.

Разрохкайте ориза с вилица. Сервирайте ориза, като го разделите на порции, и залейте с чили соса от едната страна; леко разбъркайте соса с ориза. Поръсете с останалия лук и кориандър. Отгоре сложете мариновани халапеньо пръстени.

Категории:

рецепта / Вечеря / Калорично съдържание на готови ястия / Основни ястия / Зърнени храни, бобови растения / Супи / Гъсти супи и яхнии / / Ястия от пуйка / Ястия от мляна пуйка / Food Network - рецепти / Американска кухня

Подобни рецепти